Главная Работы на конкурс Предметное образование Гуманитарные дисциплины Проектно-исследовательская работа «Пряничная доска»

Проектно-исследовательская работа «Пряничная доска»

Автор: Анашкин Роман Олегович

Место работы/учебы (аффилиация): МОУ Синьковская СОШ №1, Московская область, 5 класс

Научный руководитель: Барбасова Светлана Сергеевна

Сегодня стало очень популярным возвращение к своим корням, возрождению старинных промыслов. Сразу возникает вопрос: чем же обусловлен этот интерес? Нас окружают вещи, произведенные на конвейере, индивидуальность которых теряется. Поэтому созданное не машиной, а руками человека, начинает приобретать особую ценность. С другой стороны, возвращение к истокам объясняется и развитием туристического бизнеса, ведь каждому городу хочется иметь свою уникальность, изюминку, за которой бы приезжали туристы и приносили прибыль. Актуальность данной темы объясняется и тем, что в Дмитрове уже несколько лет с успехом проводится пряничный фестиваль. На него специально приезжают гости из других регионов. А в нашем школьном музее не было ни одного экспоната, связанного с этим ремеслом. Именно с этим и связана новизна данной работы.

Мы задались целью: выяснить, насколько возможно восстановить технологию пряничного ремесла? Для решения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

  • найти информацию о том, что такое пряники и чем они отличаются от другой выпечки;
  • узнать, какие виды пряников изготавливали на Руси и какие именно пряники производили в Дмитрове;
  • исследуя письменные и вещественные источники, выяснить, есть ли какие-то доказательства того, что Дмитровский пряник был каким-то особенным, «визитной карточкой города» (как, например, в Туле);
  • выяснить, насколько изучена проблема пряничного ремесла в целом и насколько эта информация известна моим сверстникам;
  • выяснить, какую часть технологии создания пряника можно повторить, а какую нет и почему.

Гипотеза исследования: технологию производства Дмитровского пряника можно повторить в наши дни.

Методологическая основа. Применение метода анализа источников и литературы позволило выявить историю и изменения, произошедшие в технологии пряничного производства. Для определения круга вопросов исследования, был использован метод статистического анализа. На основе метода моделирования была изготовлена модель пряничной доски. Благодаря использованию практического метода, мы получили возможность повторить технологию изготовления и украшения пряничных изделий.

Практическая значимость результатов работы состоит в возможности использования материалов для:

  • совершенствования преподавания курсов культурологии, ОДНКР, истории России, краеведения Дмитровского района;
  • для проведения мастер-классов;
  • организации малого бизнеса по созданию пряничных досок, продажи и росписи пряников (в перспективе).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа «Я память бережно храню. Герои моей семьи»

Цель исследования: Изучить сохранившиеся документы и фотографии в семейных архивах, проследить боевой путь прапрадеда, прадеда и деда, доказать через историко-документальный материал и воспоминания живых свидетелей, что судьба каждого человека отража…
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Туристистический маршрут»

Исследовательский проект посвящён разработке туристического маршрута, направленного на повышение привлекательности Красноармейского округа как туристического направления. Цель проекта — создание комплексного туристического продукта, объединяющего ист…
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Великий кинопутешественник России – Юрий Сенкевич»

Цель проекта: Создать Telegram-канал, посвящённый жизни и творчеству Юрия Александровича Сенкевича, чтобы познакомить молодёжь с его вкладом в развитие путешествий, культуры и образования через телепередачу «Клуб кинопутешественников». Задачи проекта…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Великому человеку — великая память»

Актуальность: Исследование подчеркивает важность уважения к прошлому как основе культурного наследия. Сохранение памяти о выдающихся деятелях, таких как композитор А.Н. Верстовский, позволяет молодому поколению учиться на примерах прошлого, сохраняя…
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Имя неизвестного солдата, по следам моего прадеда…»

Актуальность: С течением времени интерес к героям Великой Отечественной войны растет, однако семейные и военные архивы содержат разрозненные данные, многие из которых утеряны. Проект способствует сохранению памяти о неизвестных солдатах и их вкладе в…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Родословное древо семьи Макаровых — Андреевых»

Целью данной исследовательской работы стало составление родословного древа семьи автора. Для достижения цели были определены следующие задачи: изучение литературных и интернет-источников; выяснение происхождения фамилий Макаровы и Андреевы, а также г…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

VI Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2023/2024»

Направление

Гуманитарные дисциплины

Форма представления работы

Научно-исследовательская работа

Ключевые слова

Проект по истории, Проект по краеведению

Дата публикации работы

21.03.2024