Главная Работы на конкурс Предметное образование Гуманитарные дисциплины Проектно-исследовательская работа «Пряничная доска»

Проектно-исследовательская работа «Пряничная доска»

Автор: Анашкин Роман Олегович

Место работы/учебы (аффилиация): МОУ Синьковская СОШ №1, Московская область, 5 класс

Научный руководитель: Барбасова Светлана Сергеевна

Сегодня стало очень популярным возвращение к своим корням, возрождению старинных промыслов. Сразу возникает вопрос: чем же обусловлен этот интерес? Нас окружают вещи, произведенные на конвейере, индивидуальность которых теряется. Поэтому созданное не машиной, а руками человека, начинает приобретать особую ценность. С другой стороны, возвращение к истокам объясняется и развитием туристического бизнеса, ведь каждому городу хочется иметь свою уникальность, изюминку, за которой бы приезжали туристы и приносили прибыль. Актуальность данной темы объясняется и тем, что в Дмитрове уже несколько лет с успехом проводится пряничный фестиваль. На него специально приезжают гости из других регионов. А в нашем школьном музее не было ни одного экспоната, связанного с этим ремеслом. Именно с этим и связана новизна данной работы.

Мы задались целью: выяснить, насколько возможно восстановить технологию пряничного ремесла? Для решения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

  • найти информацию о том, что такое пряники и чем они отличаются от другой выпечки;
  • узнать, какие виды пряников изготавливали на Руси и какие именно пряники производили в Дмитрове;
  • исследуя письменные и вещественные источники, выяснить, есть ли какие-то доказательства того, что Дмитровский пряник был каким-то особенным, «визитной карточкой города» (как, например, в Туле);
  • выяснить, насколько изучена проблема пряничного ремесла в целом и насколько эта информация известна моим сверстникам;
  • выяснить, какую часть технологии создания пряника можно повторить, а какую нет и почему.

Гипотеза исследования: технологию производства Дмитровского пряника можно повторить в наши дни.

Методологическая основа. Применение метода анализа источников и литературы позволило выявить историю и изменения, произошедшие в технологии пряничного производства. Для определения круга вопросов исследования, был использован метод статистического анализа. На основе метода моделирования была изготовлена модель пряничной доски. Благодаря использованию практического метода, мы получили возможность повторить технологию изготовления и украшения пряничных изделий.

Практическая значимость результатов работы состоит в возможности использования материалов для:

  • совершенствования преподавания курсов культурологии, ОДНКР, истории России, краеведения Дмитровского района;
  • для проведения мастер-классов;
  • организации малого бизнеса по созданию пряничных досок, продажи и росписи пряников (в перспективе).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательский проект «Популярное туристические направления России»

Россия необъятна, уникальна и прекрасна! Каждый год тысячи людей отправляются в захватывающие путешествия по просторам России, благо их немало: Сочи, горы Алтая, горы Кавказа, Карелия, Сахалин, Камчатка, озеро Байкал и многие другие. Туристов также п…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Тайна усадьбы Дивовых»

В настоящее время дети мало интересуются историей своего края, поэтому необходимо (и за рамками школьных часов) больше обращаться к изучению школьниками истории своего края, Родины. Данная тема является актуальной, так как показывает, как важно сохра…
Посмотреть работу

Научно-исследовательская работа «Трудовые династии – живая связь поколений. Дедушка, которым я горжусь»

В Российской Федерации 2024 год объявлен годом семьи. Одной из важнейших социальных функций семьи является воспитание на основе позитивного примера, в том числе в профессиональной деятельности. Сегодня, когда семейные ценности во многих странах подве…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Легенды и предания о моих предках»

Человек не может не задаваться вопросами: кто я? Где мои корни? В чем мое своеобразие? Не зная своей родословной, невозможно понять и узнать самих себя. Беден тот, кто лишен исторической памяти о своих предках. Я хочу рассказать о родословной моей се…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Повинности крестьян и посадских, связанные с Северной войной в Костромских вотчинах Переяславского Успенского Горицкого монастыря»

Актуальность. Исследование обязанностей крестьян и посадских в контексте Северной войны в Костромских вотчинах Переяславского Успенского Горицкого монастыря является важным вкладом в понимание повседневной жизни и социально-экономических условий насе…
Посмотреть работу

Проект «Мой семейный герой: история моего прадедушки»

Великая Отечественная война – оставила огромный след в человеческих сердцах. Память о войне – это память о наших предках, об их подвигах, героизме на фронте и в тылу, их любви и нравственности. Война — это горе и слезы. Боль и утраты войны не обошли…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

VI Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2023/2024»

Направление

Гуманитарные дисциплины

Форма представления работы

Научно-исследовательская работа

Ключевые слова

Проект по истории, Проект по краеведению

Дата публикации работы

21.03.2024