Главная Работы на конкурс Предметное образование Гуманитарные дисциплины Проектно-исследовательская работа «Пряничная доска»

Проектно-исследовательская работа «Пряничная доска»

Автор: Анашкин Роман Олегович

Место работы/учебы (аффилиация): МОУ Синьковская СОШ №1, Московская область, 5 класс

Научный руководитель: Барбасова Светлана Сергеевна

Сегодня стало очень популярным возвращение к своим корням, возрождению старинных промыслов. Сразу возникает вопрос: чем же обусловлен этот интерес? Нас окружают вещи, произведенные на конвейере, индивидуальность которых теряется. Поэтому созданное не машиной, а руками человека, начинает приобретать особую ценность. С другой стороны, возвращение к истокам объясняется и развитием туристического бизнеса, ведь каждому городу хочется иметь свою уникальность, изюминку, за которой бы приезжали туристы и приносили прибыль. Актуальность данной темы объясняется и тем, что в Дмитрове уже несколько лет с успехом проводится пряничный фестиваль. На него специально приезжают гости из других регионов. А в нашем школьном музее не было ни одного экспоната, связанного с этим ремеслом. Именно с этим и связана новизна данной работы.

Мы задались целью: выяснить, насколько возможно восстановить технологию пряничного ремесла? Для решения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

  • найти информацию о том, что такое пряники и чем они отличаются от другой выпечки;
  • узнать, какие виды пряников изготавливали на Руси и какие именно пряники производили в Дмитрове;
  • исследуя письменные и вещественные источники, выяснить, есть ли какие-то доказательства того, что Дмитровский пряник был каким-то особенным, «визитной карточкой города» (как, например, в Туле);
  • выяснить, насколько изучена проблема пряничного ремесла в целом и насколько эта информация известна моим сверстникам;
  • выяснить, какую часть технологии создания пряника можно повторить, а какую нет и почему.

Гипотеза исследования: технологию производства Дмитровского пряника можно повторить в наши дни.

Методологическая основа. Применение метода анализа источников и литературы позволило выявить историю и изменения, произошедшие в технологии пряничного производства. Для определения круга вопросов исследования, был использован метод статистического анализа. На основе метода моделирования была изготовлена модель пряничной доски. Благодаря использованию практического метода, мы получили возможность повторить технологию изготовления и украшения пряничных изделий.

Практическая значимость результатов работы состоит в возможности использования материалов для:

  • совершенствования преподавания курсов культурологии, ОДНКР, истории России, краеведения Дмитровского района;
  • для проведения мастер-классов;
  • организации малого бизнеса по созданию пряничных досок, продажи и росписи пряников (в перспективе).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательский проект «Взаимосвязь наличия природного ресурса (глины), как фактора появления поселка Актас и его экономического развития»

Цель, которую я перед собой поставила в исследовании, выяснить взаимосвязь наличия природного ресурса (глины), как фактора появления посёлка Актас и его экономического развития, а также как связан поселок с репрессиями 1930-1940-х гг. Гипотеза исслед…
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Генеалогическое древо сибирскотатарского рода»

Цель исследования: Восстановить и визуализировать генеалогическое древо сибирскотатарского рода по отцовской линии, опираясь на архивные документы, и создать инструмент для популяризации генеалогических исследований среди представителей народа. Задач…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Жизненный путь Климовой Нины Ярославны»

Цель работы: раскрыть личностный и профессиональный путь Климовой Нины Ярославны как образца самоотверженного служения медицине и вдохновения для будущих врачей. Задачи: изучить биографию Н.Я. Климовой, проанализировать её профессиональный вклад, выя…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «История Нижегородской династии Королевых»

Основной целью данного исследования является анализ значимости и влияния Нижегородской медицинской династии Королёвых  на отечественную медицину, а также выявление их роли в формировании традиций и преемственности в медицинской профессии. Объектом ис…
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Спасо-Преображенский собор»

Цель исследования: Создать собственными руками макет Спасо-Преображенского собора в Переславле-Залесском из глины, изучив его историю и архитектурные особенности. Задачи исследования: Узнать историю строительства собора. Изучить архитектурные особенн…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Освободительные операции Советского Союза в рамках Великой Отечественной войны»

Цель исследования: Провести комплексное исследование освободительных операций Советского Союза в рамках Великой Отечественной войны, выявить их стратегическое значение, оценить влияние на ход и исход войны, а также проанализировать соотношение военны…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

VI Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2023/2024»

Направление

Гуманитарные дисциплины

Форма представления работы

Научно-исследовательская работа

Ключевые слова

Проект по истории, Проект по краеведению

Дата публикации работы

21.03.2024