Главная Работы на конкурс Предметное образование Гуманитарные дисциплины Проектно-исследовательская работа «Пряничная доска»

Проектно-исследовательская работа «Пряничная доска»

Автор: Анашкин Роман Олегович

Место работы/учебы (аффилиация): МОУ Синьковская СОШ №1, Московская область, 5 класс

Научный руководитель: Барбасова Светлана Сергеевна

Сегодня стало очень популярным возвращение к своим корням, возрождению старинных промыслов. Сразу возникает вопрос: чем же обусловлен этот интерес? Нас окружают вещи, произведенные на конвейере, индивидуальность которых теряется. Поэтому созданное не машиной, а руками человека, начинает приобретать особую ценность. С другой стороны, возвращение к истокам объясняется и развитием туристического бизнеса, ведь каждому городу хочется иметь свою уникальность, изюминку, за которой бы приезжали туристы и приносили прибыль. Актуальность данной темы объясняется и тем, что в Дмитрове уже несколько лет с успехом проводится пряничный фестиваль. На него специально приезжают гости из других регионов. А в нашем школьном музее не было ни одного экспоната, связанного с этим ремеслом. Именно с этим и связана новизна данной работы.

Мы задались целью: выяснить, насколько возможно восстановить технологию пряничного ремесла? Для решения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

  • найти информацию о том, что такое пряники и чем они отличаются от другой выпечки;
  • узнать, какие виды пряников изготавливали на Руси и какие именно пряники производили в Дмитрове;
  • исследуя письменные и вещественные источники, выяснить, есть ли какие-то доказательства того, что Дмитровский пряник был каким-то особенным, «визитной карточкой города» (как, например, в Туле);
  • выяснить, насколько изучена проблема пряничного ремесла в целом и насколько эта информация известна моим сверстникам;
  • выяснить, какую часть технологии создания пряника можно повторить, а какую нет и почему.

Гипотеза исследования: технологию производства Дмитровского пряника можно повторить в наши дни.

Методологическая основа. Применение метода анализа источников и литературы позволило выявить историю и изменения, произошедшие в технологии пряничного производства. Для определения круга вопросов исследования, был использован метод статистического анализа. На основе метода моделирования была изготовлена модель пряничной доски. Благодаря использованию практического метода, мы получили возможность повторить технологию изготовления и украшения пряничных изделий.

Практическая значимость результатов работы состоит в возможности использования материалов для:

  • совершенствования преподавания курсов культурологии, ОДНКР, истории России, краеведения Дмитровского района;
  • для проведения мастер-классов;
  • организации малого бизнеса по созданию пряничных досок, продажи и росписи пряников (в перспективе).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа «Имя неизвестного солдата, по следам моего прадеда…»

Цель работы— показать мужество, героизм, любовь к Родине и стойкость советского солдата-защитника Отечества на примере его судьбы. Задачи исследования: Собрать и изучить документы, фотографии и воспоминания (включая дневники прабабушки, труженицы тыл…
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Шесть походов на крепость Анапа»

Цель проекта: Осветить военные события у стен крепости Анапа в познавательной форме, используя разные способы подачи информации. Задачи проекта: Сбор и систематизация данных о событиях и подвигах русских воинов. Посещение памятных мест, составление э…
Посмотреть работу

Сочинение «Бабушка -солнышко семьи»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Сочинение рассказывает о бабушке как символе тепла и любви в семье. Летние каникулы в деревне полны аромата свежих пирогов, прогулок по саду с сбором ягод, сказок о природе и вечерних посиделок с семейными реликвиями. Бабушка — друг, учитель и источн…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Особая страсть профессора Менделеева»

Цель исследования: Представить Д. И. Менделеева как читающего человека науки, чья личная библиотека остается актуальным наследием для XXI века, подчеркивая её роль в эпоху цифровых технологий как источника фундаментальных знаний. Задачи: Изучить особ…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Меценатство, благотворительная и общественная деятельность современных предпринимателей в городе Ревда»

Цель исследования: Раскрыть роль деятельности предпринимателей в развитии муниципального образования Ревда. Объект исследования: Меценатство, благотворительная и общественная деятельность современных предпринимателей города Ревда. Предмет исследовани…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Усадьбы Пензенской области: наследие и современность»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель: Изучить усадьбы Пензенской области и разработать рекомендации по их развитию в контексте культурного туризма. Задачи: Исследовать историю и архитектурные особенности усадеб. Оценить их культурное значение и туристический потенциал. Разработать…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

VI Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2023/2024»

Направление

Гуманитарные дисциплины

Форма представления работы

Научно-исследовательская работа

Ключевые слова

Проект по истории, Проект по краеведению

Дата публикации работы

21.03.2024