Главная Работы на конкурс Предметное образование Гуманитарные дисциплины Проектно-исследовательская работа «Пряничная доска»

Проектно-исследовательская работа «Пряничная доска»

Автор: Анашкин Роман Олегович

Место работы/учебы (аффилиация): МОУ Синьковская СОШ №1, Московская область, 5 класс

Научный руководитель: Барбасова Светлана Сергеевна

Сегодня стало очень популярным возвращение к своим корням, возрождению старинных промыслов. Сразу возникает вопрос: чем же обусловлен этот интерес? Нас окружают вещи, произведенные на конвейере, индивидуальность которых теряется. Поэтому созданное не машиной, а руками человека, начинает приобретать особую ценность. С другой стороны, возвращение к истокам объясняется и развитием туристического бизнеса, ведь каждому городу хочется иметь свою уникальность, изюминку, за которой бы приезжали туристы и приносили прибыль. Актуальность данной темы объясняется и тем, что в Дмитрове уже несколько лет с успехом проводится пряничный фестиваль. На него специально приезжают гости из других регионов. А в нашем школьном музее не было ни одного экспоната, связанного с этим ремеслом. Именно с этим и связана новизна данной работы.

Мы задались целью: выяснить, насколько возможно восстановить технологию пряничного ремесла? Для решения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

  • найти информацию о том, что такое пряники и чем они отличаются от другой выпечки;
  • узнать, какие виды пряников изготавливали на Руси и какие именно пряники производили в Дмитрове;
  • исследуя письменные и вещественные источники, выяснить, есть ли какие-то доказательства того, что Дмитровский пряник был каким-то особенным, «визитной карточкой города» (как, например, в Туле);
  • выяснить, насколько изучена проблема пряничного ремесла в целом и насколько эта информация известна моим сверстникам;
  • выяснить, какую часть технологии создания пряника можно повторить, а какую нет и почему.

Гипотеза исследования: технологию производства Дмитровского пряника можно повторить в наши дни.

Методологическая основа. Применение метода анализа источников и литературы позволило выявить историю и изменения, произошедшие в технологии пряничного производства. Для определения круга вопросов исследования, был использован метод статистического анализа. На основе метода моделирования была изготовлена модель пряничной доски. Благодаря использованию практического метода, мы получили возможность повторить технологию изготовления и украшения пряничных изделий.

Практическая значимость результатов работы состоит в возможности использования материалов для:

  • совершенствования преподавания курсов культурологии, ОДНКР, истории России, краеведения Дмитровского района;
  • для проведения мастер-классов;
  • организации малого бизнеса по созданию пряничных досок, продажи и росписи пряников (в перспективе).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательский проект «Я живу в России. Где моя матрёшка?»

Цель моего исследования: узнать, почему матрёшка не просто игрушка, а символ России? Производят ли матрёшки в нашем крае? Где сделана наша находка? Найти свою, собственную матрёшку. Предмет исследования: матрёшки Нижегородского края. Задачи исследова…
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Планирование похода выходного дня в Приморском крае»

Цель: разработка рекомендаций при организации похода выходного дня на территории Приморского края. Для достижения цели автор поставил перед собой следующие задачи: Научиться выбирать маршрут. Научиться выбирать снаряжение. Научиться подбирать одежду …
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Разработка сайта-галереи «Нижегородские губернаторы XVIII – начала XX века» на основе краеведческих источников»

Цель проекта: Разработать и создать веб-сайт, представляющий в структурированном и наглядном виде информацию о нижегородских губернаторах XVIII — начала XX века. Задачи проекта: Проанализировать существующие интернет-ресурсы по истории Нижегородского…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Приватизация в России на основе данных газеты «Маяк Ильича»»

Цель: показать особенности и ход политики приватизации в России в 1990-е годы на примере Кошкинского района Самарской области. Задачи: Охарактеризовать цели и этапы политики приватизации в Российской Федерации. Показать результаты политики приватизац…
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Дворцовые катальные горки: утраченное наследие Петербурга»

Цель работы — создание макета катальной горки, демонстрирующего технические решения, физические явления и силы, которые лежат в основе конструкции дворцовых катальных горок. Задачи исследования: Изучить литературу и интернет-ресурсы по теме дворцовые…
Посмотреть работу

Проект «От Пулковских высот до Кенигсберга: боевой путь и послевоенная служба моего прадеда Дмитрия Семеновича Дмитриева (1922-2019)»

Цель исследования: на основе анализа воспоминаний, семейных архивов и исторических данных реконструировать биографию моего прадеда как типичного представителя поколения победителей, проследив взаимосвязь его личной судьбы с судьбой страны. Для достиж…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

VI Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2023/2024»

Направление

Гуманитарные дисциплины

Форма представления работы

Научно-исследовательская работа

Ключевые слова

Проект по истории, Проект по краеведению

Дата публикации работы

21.03.2024