Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательский проект «Аскорбиновая кислота»
Исследовательский проект «Аскорбиновая кислота»
Автор: Двадненко Дмитрий Николаевич
Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ Гимназия №16, г. Владикавказ, Республика Северная Осетия — Алания, 11 класс
Научный руководитель: Джагаева Емма Георгиевна
Цель исследования: Исследовать воздействие аскорбиновой кислоты на организм человека и разработать методику определения её содержания в продуктах питания с использованием метода йодометрии.
Задачи:
- Осуществить поиск литературы и интернет-источников, содержащих информацию о витамине C.
- Изучить биологическую роль аскорбиновой кислоты.
- Освоить методику йодометрии.
- Провести эксперимент, который позволит определить, в каких фруктах содержится наибольшее количество аскорбиновой кислоты.
- Проанализировать полученные результаты и сделать выводы.
В ходе исследования были применены следующие методы: 1. Поиск информации. 2. Проведение эксперимента. 3. Анализ полученных данных.
Результаты и выводы:
- В ходе исследования витамина C я пришёл к выводу, что этот элемент играет важнейшую роль во многих процессах, протекающих в организме человека.
- Дефицит витамина C может негативно сказаться на качестве жизни. Чтобы предотвратить это, необходимо употреблять продукты, богатые витамином C, или принимать специальные добавки. Однако важно не только получать витамин C из пищи, но и правильно обрабатывать и хранить продукты.
- В ходе эксперимента я определил, в каких фруктах содержится наибольшее количество витамина C.
Смотреть похожие работы
Исследовательский проект «Создание крема для рук с экстрактом усниновой кислоты»
Проект «Определение кислотности кисломолочных продуктов»
Курсовая работа «Поиск факторов управления взаимодействием оксида кобальта Co3O4 с водным раствором уксусной кислоты в органических средах в условиях работы бисерной мельницы»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Исследовательская работа «Определение витамина С в сокосодержащих напитках и влияние условий хранения на его содержание»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Индивидуальный проект «Обнаружение нитратов в овощах»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Исследовательский проект «Влияние сезонных и возрастных факторов на содержание аскорбиновой кислоты в хвое сосны обыкновенной с. Красное, Липецкой области»
Мероприятие завершено

Добавить комментарий