Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Варенье из хвои и шишек»

Исследовательская работа «Варенье из хвои и шишек»

Автор: Доронина Дарья Александровна

Место работы/учебы (аффилиация): МАОУ СОШ №11 им. Д.Л. Калараша г. Туапсе, Краснодарский край, 1 класс

Научный руководитель: Найманова Айщет Шахобечевна

Теоретическое и практическое изучение хвойных растений Туапсинского района (составлена описательная таблица и сделано наглядное пособие по наиболее часто встречающимся хвойным растениям в нашем городе Туапсе). Приготовлено и законсервировано варенье из хвои пихты и кедра, а также из молодых зеленых шишек сосны обыкновенной. При приготовлении варенья было использовано 4 рецепта (варенье из хвои кедра гималайского с шиповником, варенье из хвои пихты с мятой, варенье из молодых сосновых шишек и варенье из молодых сосновых шишек с запеченным кедровым орехом).

Цель работы: расширить свои знания о разнообразии хвойный растений Туапсинского района; приготовить варенье из шишек сосны и хвои пихты и кедра.

Задачи:

  1. Изучить разнообразие хвойных растений в Туапсинском районе.
  2. Изучить правила сбора хвои и шишек как сырья для приготовления варенья.
  3. Изучить принципы варки варенья.
  4. Сварить варенье из хвои пихты и кедра, из сосновых шишек.

Проблема данной исследовательской работы состоит в недостаточной осведомленности большой части населения города Туапсе и гостей нашего города о разнообразии окружающих нас хвойных растений и по использованию их полезных свойств в домашних условиях.

Гипотеза: варенье можно сварить из молодых шишек сосны обыкновенной, а также из хвои елей, пихт, сосен и кедров, собранных с хвойных растений в Туапсинском районе.

Объект исследования. Хвойные растения, их шишки и хвоя. Правила сбора и заготовления сырья для варенья из хвойных растений.

Предмет исследования. Принципы приготовления варенья. Рецепты приготовления варенья из хвои и шишек хвойных растений.

Ценность полученных результатов: расширены знания о разнообразии хвойных растений Туапсинского района (составлена описательная таблица и сделано наглядное пособие по наиболее часто встречающимся хвойным растениям в нашем городе Туапсе). Получен практический опыт по приготовлению варенья из хвои пихты и кедра, а также шишек сосны обыкновенной в домашних условиях. Приготовленное варенье послужит профилактическим средством в сезон простудных заболеваний.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа «Секреты поваренной соли: от кухни до экологии»

Цели исследования: Работа посвящена изучению поваренной соли как ценного минерала, ее полезных свойств и областей применения, а также выявлению вреда для здоровья человека и окружающей среды. Задачи включают анализ исторического значения соли, ее рол…
Посмотреть работу

Научно-исследовательская работа «Оценка качества куриных яиц»

Целью исследования является проведение сравнительной оценки качества и соответствия ветеринарно-санитарным нормам по органолептическим и физическим свойствам куриных яиц различных категорий, реализуемых в магазинах г. Твери и личном подсобном хозяйст…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Специи в жизни: создание уникальных смесей для кулинарии»

Цель исследования: углубленное изучение роли специй в кулинарии, исследование их свойств, принципов сочетаемости и способов создания уникальных вкусовых смесей. Задачи исследования: изучить теоретические основы; исследовать влияние специй на вкус и а…
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Медовое исследование: изучение разнообразия и качества натурального меда»

Целью данного проекта является изучение разнообразия меда, его происхождения, качества и полезных свойств. В рамках исследования планируется провести анализ состава меда, определить его биологическую ценность, а также выявить возможные способы защиты…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Операция «Нутелла»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Целью моей работы является приготовление шоколадной пасты «Нутелла» из плодов какао-бобов. Задачами исследования являются: найти определение какао-бобов; определить их пользу и вред для человека; изучить историю и области применения какао-бобов; проа…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Укрощение строптивого или коварное молоко»

Целью нашего исследования является определение способов укрощения молока. Задачи. Для достижения этой цели нам необходимо выяснить, почему убегает молоко. Это мы узнаем, рассмотрев процессы кипения воды и молока и отследив появление молочной пены. Да…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

V Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2022/2023»

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Исследовательская работа

Ключевые слова

Проект "Продукты питания"

Дата публикации работы

02.05.2023