Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Варенье из хвои и шишек»

Исследовательская работа «Варенье из хвои и шишек»

Автор: Доронина Дарья Александровна

Место работы/учебы (аффилиация): МАОУ СОШ №11 им. Д.Л. Калараша г. Туапсе, Краснодарский край, 1 класс

Научный руководитель: Найманова Айщет Шахобечевна

Теоретическое и практическое изучение хвойных растений Туапсинского района (составлена описательная таблица и сделано наглядное пособие по наиболее часто встречающимся хвойным растениям в нашем городе Туапсе). Приготовлено и законсервировано варенье из хвои пихты и кедра, а также из молодых зеленых шишек сосны обыкновенной. При приготовлении варенья было использовано 4 рецепта (варенье из хвои кедра гималайского с шиповником, варенье из хвои пихты с мятой, варенье из молодых сосновых шишек и варенье из молодых сосновых шишек с запеченным кедровым орехом).

Цель работы: расширить свои знания о разнообразии хвойный растений Туапсинского района; приготовить варенье из шишек сосны и хвои пихты и кедра.

Задачи:

  1. Изучить разнообразие хвойных растений в Туапсинском районе.
  2. Изучить правила сбора хвои и шишек как сырья для приготовления варенья.
  3. Изучить принципы варки варенья.
  4. Сварить варенье из хвои пихты и кедра, из сосновых шишек.

Проблема данной исследовательской работы состоит в недостаточной осведомленности большой части населения города Туапсе и гостей нашего города о разнообразии окружающих нас хвойных растений и по использованию их полезных свойств в домашних условиях.

Гипотеза: варенье можно сварить из молодых шишек сосны обыкновенной, а также из хвои елей, пихт, сосен и кедров, собранных с хвойных растений в Туапсинском районе.

Объект исследования. Хвойные растения, их шишки и хвоя. Правила сбора и заготовления сырья для варенья из хвойных растений.

Предмет исследования. Принципы приготовления варенья. Рецепты приготовления варенья из хвои и шишек хвойных растений.

Ценность полученных результатов: расширены знания о разнообразии хвойных растений Туапсинского района (составлена описательная таблица и сделано наглядное пособие по наиболее часто встречающимся хвойным растениям в нашем городе Туапсе). Получен практический опыт по приготовлению варенья из хвои пихты и кедра, а также шишек сосны обыкновенной в домашних условиях. Приготовленное варенье послужит профилактическим средством в сезон простудных заболеваний.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Научно-исследовательский проект «Разработка конфет, содержащих антоцианы, на основе ягод Кировской области»

Во всем мире ведется множество исследований по изучению действия антоцианов. Так, например, недавние исследования в США показали что употребление антоцианов в пищу помогает сократить риск поражения раком пищевода и прямой кишки; способствует снижению…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Шоколадная история в цифрах и фактах»

Все дети с удовольствием едят шоколад. А слушать историю про возникновение шоколада, узнать кто первым создал шоколадный напиток и разузнать все шоколадные тайны — не меньшее удовольствие. Действительно, а за что мы так любим шоколад? Много ли о нём…
Посмотреть работу

Научно-исследовательская работа «Жевательное лакомство»

Я люблю жевательные конфеты. Но взрослые не одобряют такое увлечение. Они считают, что это вредно. Мне стало интересно, так ли это. Результаты опроса показали, что изучение жевательных конфет, в частности, жевательного мармелада (ЖМ), тема — интересу…
Посмотреть работу

Проект «Его Величество – Хлеб!»

Хлеб!  Такое простое слово и такое великое! «Хлеб – это жизнь!», говорится в русской народной пословице. Хлебу отведено самое главное место на столе. Хлеб сопровождает нас от рождения до старости. Ценность хлеба ничем нельзя измерить. Завтракая в сто…
Посмотреть работу

Проект «Медвежий лук в хакасской национальной кухне»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Ежегодно в нашем районе отмечается праздник «Чыл Пазы (Голова года)». Красота национальных костюмов, горловое пение, танцы, игры и конечно, изобилие угощений национальной кухни. Хакасская национальная кухня и сегодня сохраняет народную и историческую…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Определение содержания йода в йодированной соли и влияние на него условий хранения»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Йодирование соли является эффективным средством коррекции дефицита йода в окружающей среде, поэтому ее изучение безусловно, важно и актуально. Общеизвестно, что с течением времени происходит потеря полезного действия соли, но интересно, с какой скоро…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

V Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2022/2023»

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Исследовательская работа

Ключевые слова

Проект "Продукты питания"

Дата публикации работы

02.05.2023