Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Варенье из хвои и шишек»
Автор: Доронина Дарья Александровна
Место работы/учебы (аффилиация): МАОУ СОШ №11 им. Д.Л. Калараша г. Туапсе, Краснодарский край, 1 класс
Научный руководитель: Найманова Айщет Шахобечевна
Теоретическое и практическое изучение хвойных растений Туапсинского района (составлена описательная таблица и сделано наглядное пособие по наиболее часто встречающимся хвойным растениям в нашем городе Туапсе). Приготовлено и законсервировано варенье из хвои пихты и кедра, а также из молодых зеленых шишек сосны обыкновенной. При приготовлении варенья было использовано 4 рецепта (варенье из хвои кедра гималайского с шиповником, варенье из хвои пихты с мятой, варенье из молодых сосновых шишек и варенье из молодых сосновых шишек с запеченным кедровым орехом).
Цель работы: расширить свои знания о разнообразии хвойный растений Туапсинского района; приготовить варенье из шишек сосны и хвои пихты и кедра.
Задачи:
- Изучить разнообразие хвойных растений в Туапсинском районе.
- Изучить правила сбора хвои и шишек как сырья для приготовления варенья.
- Изучить принципы варки варенья.
- Сварить варенье из хвои пихты и кедра, из сосновых шишек.
Проблема данной исследовательской работы состоит в недостаточной осведомленности большой части населения города Туапсе и гостей нашего города о разнообразии окружающих нас хвойных растений и по использованию их полезных свойств в домашних условиях.
Гипотеза: варенье можно сварить из молодых шишек сосны обыкновенной, а также из хвои елей, пихт, сосен и кедров, собранных с хвойных растений в Туапсинском районе.
Объект исследования. Хвойные растения, их шишки и хвоя. Правила сбора и заготовления сырья для варенья из хвойных растений.
Предмет исследования. Принципы приготовления варенья. Рецепты приготовления варенья из хвои и шишек хвойных растений.
Ценность полученных результатов: расширены знания о разнообразии хвойных растений Туапсинского района (составлена описательная таблица и сделано наглядное пособие по наиболее часто встречающимся хвойным растениям в нашем городе Туапсе). Получен практический опыт по приготовлению варенья из хвои пихты и кедра, а также шишек сосны обыкновенной в домашних условиях. Приготовленное варенье послужит профилактическим средством в сезон простудных заболеваний.
Смотреть похожие работы
Исследовательский проект «Математика на кухне. Продлеваем срок годности вафель»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Исследовательский проект «Сравнительный анализ пищевых предпочтений и суточной калорийности рационов учащихся с разным хронотипом («жаворонки» и «совы»)»
Исследовательский проект «Мир наук, которые «спрятались» в борще»
Исследовательская работа «Солёные расследования: изучаем морскую и пищевую соль»
Индивидуальный учебный проект по теме: «Анализ витамина С в соках растительных продуктов»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Исследовательская работа «Сравнение домашнего сыра и промышленного: польза, вкус и выбор лучшего продукта»
Мероприятие завершено
Добавить комментарий