Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательский проект «Глазированный творожный сырок — «вкусная загадка» или «вредная реальность»

Исследовательский проект «Глазированный творожный сырок — «вкусная загадка» или «вредная реальность»

Автор: Громов Семен Витальевич, Павлович Мирослав Сергеевич

Место работы/учебы (аффилиация): МОУ Гимназия №1 г. Волоколамска, Московская область, 3 класс

Научный руководитель: Тимофеева Жанна Вадимовна

Цель исследования – на основе проведенных анализов определить, является ли глазированный творожный сырок «вкусной загадкой» или его можно охарактеризовать как «вредная реальность».

Для достижения поставленной цели мы определили следующие задачи:

  • изучить историю возникновения глазированных творожных сырков;
  • рассмотреть понятие творога и его значения для организма;
  • на основе проведенного анализа выявить полезные и вредные составляющие глазированных творожных сырков;
  • создать рецепт глазированных творожных сырков, содержащий наиболее полезные свойства для организма и имеющий выгодную себестоимость.

В ходе написания работы было исследовано понятие «глазированный творожный сырок», история его появления, исследовано самое главное составляющее творожных сырков – творог, определены и проанализированы каждая составляющая современных творожных сырков, проведено исследование трёх различных образцов творожных сырков, самостоятельно приготовлено 4 разных видов глазированных творожных сырков и проведена их вкусная дегустация. На основе проведенных исследований и приготовлений, создан собственный вкусный, полезный рецепт глазированного творожного сырка с низкой себестоимостью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Научно-исследовательская работа «Жевательное лакомство»

Я люблю жевательные конфеты. Но взрослые не одобряют такое увлечение. Они считают, что это вредно. Мне стало интересно, так ли это. Результаты опроса показали, что изучение жевательных конфет, в частности, жевательного мармелада (ЖМ), тема — интересу…
Посмотреть работу

Проект «Его Величество – Хлеб!»

Хлеб!  Такое простое слово и такое великое! «Хлеб – это жизнь!», говорится в русской народной пословице. Хлебу отведено самое главное место на столе. Хлеб сопровождает нас от рождения до старости. Ценность хлеба ничем нельзя измерить. Завтракая в сто…
Посмотреть работу

Проект «Медвежий лук в хакасской национальной кухне»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Ежегодно в нашем районе отмечается праздник «Чыл Пазы (Голова года)». Красота национальных костюмов, горловое пение, танцы, игры и конечно, изобилие угощений национальной кухни. Хакасская национальная кухня и сегодня сохраняет народную и историческую…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Определение содержания йода в йодированной соли и влияние на него условий хранения»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Йодирование соли является эффективным средством коррекции дефицита йода в окружающей среде, поэтому ее изучение безусловно, важно и актуально. Общеизвестно, что с течением времени происходит потеря полезного действия соли, но интересно, с какой скоро…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Влияние пищевых красителей на живой организм»

За придание продуктам желаемого цвета отвечают красители, с помощью которых можно добиться любого оттенка продукта. Я заинтересовалась, а насколько безвредно для нас употребление красителей и решила разобраться подробнее. Актуальность данной темы в т…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Газированные напитки: пить или не пить?»

Многие предпочитают утолять жажду холодной газировкой. Но исследователи признали газировку одним из самых опасных напитков для здоровья. Мама мне всегда говорит: «Не пей газировку, попей компот». И я решила узнать, почему мама так говорит, ведь многи…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

V Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2022/2023»

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Исследовательский проект

Ключевые слова

Проект "Продукты питания"

Дата публикации работы

18.04.2023