Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательский проект «Глазированный творожный сырок — «вкусная загадка» или «вредная реальность»

Исследовательский проект «Глазированный творожный сырок — «вкусная загадка» или «вредная реальность»

Автор: Громов Семен Витальевич, Павлович Мирослав Сергеевич

Место работы/учебы (аффилиация): МОУ Гимназия №1 г. Волоколамска, Московская область, 3 класс

Научный руководитель: Тимофеева Жанна Вадимовна

Цель исследования – на основе проведенных анализов определить, является ли глазированный творожный сырок «вкусной загадкой» или его можно охарактеризовать как «вредная реальность».

Для достижения поставленной цели мы определили следующие задачи:

  • изучить историю возникновения глазированных творожных сырков;
  • рассмотреть понятие творога и его значения для организма;
  • на основе проведенного анализа выявить полезные и вредные составляющие глазированных творожных сырков;
  • создать рецепт глазированных творожных сырков, содержащий наиболее полезные свойства для организма и имеющий выгодную себестоимость.

В ходе написания работы было исследовано понятие «глазированный творожный сырок», история его появления, исследовано самое главное составляющее творожных сырков – творог, определены и проанализированы каждая составляющая современных творожных сырков, проведено исследование трёх различных образцов творожных сырков, самостоятельно приготовлено 4 разных видов глазированных творожных сырков и проведена их вкусная дегустация. На основе проведенных исследований и приготовлений, создан собственный вкусный, полезный рецепт глазированного творожного сырка с низкой себестоимостью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Индивидуальный учебный проект по теме: «Анализ витамина С в соках растительных продуктов»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель работы: при помощи экспериментов определить в условиях школьной лаборатории наличие витамина С в соках растительных продуктов и сделать выводы. Задачи: Изучить свойства аскорбиновой кислоты и её роль для здоровья человека. Ознакомиться с методик…

Исследовательская работа «Сравнение домашнего сыра и промышленного: польза, вкус и выбор лучшего продукта»

Цель исследования: исследование преимуществ и недостатков домашнего и магазинного сыра, а также выработка рекомендаций по выбору качественного и безопасного продукта. Задачи, которые необходимо решить для реализации цели: изучить источники и выяснить…

Научно-исследовательская работа «Исследование антиоксидантной активности листовых чаев популярных брендов»

Цель работы — сравнить антиоксидантную активность пяти образцов листового чая. Задачи: Изучить теоретические сведения об антиоксидантах и их содержании в разных видах чая. Провести эксперимент по определению антиоксидантной активности пяти образцов ч…

Исследовательская работа «Блюда моего села. Забытые рецепты»

Цель исследования: осознание своей связи с Отечеством, малой родиной, ее прошлым, бытом моих односельчан, а именно кухней нашего села. Задачи: Развивать и углублять знания о здоровой пище, которую готовили и употребляли наши односельчане. Собрать рец…

Исследовательская работа «Правильное питание и наука: как сделать домашнюю выпечку полезнее»

Цель проекта: изучить влияние замены некоторых ингредиентов на вкус выпечки. Для достижения цели были поставлены следующие задачи: Изучить литературу по теме исследования; Поставить модельные опыты, поясняющие, какие функции выполняют те или иные инг…

Исследовательская работа «Почему домашний жевательный мармелад дешевле, чем магазинный?»

Цель исследования: выявление факторов, влияющих на стоимость домашнего и магазинного жевательного мармелада. Задачи исследования: — Изучить теоретический материал по теме исследования. — Выявить факторы, влияющие на стоимость. — Сделать выводы. Предм…

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Ключевые слова

Дата публикации работы

18.04.2023