Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Какой хлеб полезней дрожжевой или бездрожжевой?

Какой хлеб полезней дрожжевой или бездрожжевой?

Автор: Вохмина Виктория Алексеевна

Место работы/учебы (аффилиация): МКОУ "Михайловская СОШ №1", Алтайский край, 2 класс

Научный руководитель: Брайт Людмила Николаевна, учитель начальных классов

Есть в мире понятия, ценность которых ни в чём не измеряется. Это воздух, земля, вода, солнце. К ним можно отнести и хлеб, древний и вечно молодой продукт человеческого труда. «Хлеб – всему голова» — гласит народная мудрость. Без хлеба не обходится ни один скромный завтрак, ни будничный обед, ни праздничный стол. Хлеб сопровождает нас от рождения до глубокой старости — добрый наш друг, имя которого на всех языках люди произносят с любовью и теплотой.

В нашей многонациональной стране хлеб – это нечто большее, чем просто продукт питания, он часть культурного наследия. Существует множество традиций, где хлеб играет большую роль, вспомнить даже традицию встречи почетных гостей с «хлебом да солью», каравай для молодоженов. К хлебу относятся с почитанием и учат этому детей.

Вряд ли люди когда-нибудь перестанут употреблять хлеб в пищу. Производство хлеба никогда не утратит своей актуальности. В какой форме бы не представал пред нами хлеб – лепешка, буханка или багет, он остается связующим звеном всех стран мира. Хлеб это символ упорного труда и благополучия созданного своими руками.

Все люди употребляют хлеб, но не все задумываются о том, какой из тех, что они употребляют в пищу, полезнее. Нас заинтересовал этот вопрос, ведь важно качество хлеба для сохранения благополучия и здоровья человека, поэтому наша работа актуальна.

Цель исследования: выяснить, какой хлеб полезнее — дрожжевой или бездрожжевой.

Поставленная цель определяет следующие задачи:

  • проанализировать специальную литературу по теме исследования;
  • дать понятия хлеб, дрожжи, закваска;
  • изучить историю возникновения хлеба;
  • изготовить закваску для приготовления хлеба в домашних условиях;
  • испечь хлеб в домашних условиях.

Объектом исследования является  хлеб дрожжевой и бездрожжевой.

Предметом настоящего исследования является польза хлеба, дрожжевого и бездрожжевого.

Основные методы нашего исследования: наблюдение, теоретический анализ и обобщение литературных и интернет источников, отражающих состояние исследуемой проблемы,  интервью, описательный метод.

Практическая значимость заключается в расширении области знаний о хлебе бездрожжевом и дрожжевом. Все желающее могут познакомиться с материалами данной работы для того, чтобы узнать и изучить историю возникновения хлеба, выведения закваски в домашних условиях и приготовлении хлеба.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Научно-исследовательский проект «Разработка конфет, содержащих антоцианы, на основе ягод Кировской области»

Во всем мире ведется множество исследований по изучению действия антоцианов. Так, например, недавние исследования в США показали что употребление антоцианов в пищу помогает сократить риск поражения раком пищевода и прямой кишки; способствует снижению…

Исследовательская работа «Шоколадная история в цифрах и фактах»

Все дети с удовольствием едят шоколад. А слушать историю про возникновение шоколада, узнать кто первым создал шоколадный напиток и разузнать все шоколадные тайны — не меньшее удовольствие. Действительно, а за что мы так любим шоколад? Много ли о нём…

Научно-исследовательская работа «Жевательное лакомство»

Я люблю жевательные конфеты. Но взрослые не одобряют такое увлечение. Они считают, что это вредно. Мне стало интересно, так ли это. Результаты опроса показали, что изучение жевательных конфет, в частности, жевательного мармелада (ЖМ), тема — интересу…

Проект «Его Величество – Хлеб!»

Хлеб!  Такое простое слово и такое великое! «Хлеб – это жизнь!», говорится в русской народной пословице. Хлебу отведено самое главное место на столе. Хлеб сопровождает нас от рождения до старости. Ценность хлеба ничем нельзя измерить. Завтракая в сто…

Проект «Медвежий лук в хакасской национальной кухне»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Ежегодно в нашем районе отмечается праздник «Чыл Пазы (Голова года)». Красота национальных костюмов, горловое пение, танцы, игры и конечно, изобилие угощений национальной кухни. Хакасская национальная кухня и сегодня сохраняет народную и историческую…

Исследовательская работа «Определение содержания йода в йодированной соли и влияние на него условий хранения»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Йодирование соли является эффективным средством коррекции дефицита йода в окружающей среде, поэтому ее изучение безусловно, важно и актуально. Общеизвестно, что с течением времени происходит потеря полезного действия соли, но интересно, с какой скоро…

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Ключевые слова

Дата публикации работы

10.04.2023