Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Какой хлеб полезней дрожжевой или бездрожжевой?

Какой хлеб полезней дрожжевой или бездрожжевой?

Автор: Вохмина Виктория Алексеевна

Место работы/учебы (аффилиация): МКОУ "Михайловская СОШ №1", Алтайский край, 2 класс

Научный руководитель: Брайт Людмила Николаевна, учитель начальных классов

Есть в мире понятия, ценность которых ни в чём не измеряется. Это воздух, земля, вода, солнце. К ним можно отнести и хлеб, древний и вечно молодой продукт человеческого труда. «Хлеб – всему голова» — гласит народная мудрость. Без хлеба не обходится ни один скромный завтрак, ни будничный обед, ни праздничный стол. Хлеб сопровождает нас от рождения до глубокой старости — добрый наш друг, имя которого на всех языках люди произносят с любовью и теплотой.

В нашей многонациональной стране хлеб – это нечто большее, чем просто продукт питания, он часть культурного наследия. Существует множество традиций, где хлеб играет большую роль, вспомнить даже традицию встречи почетных гостей с «хлебом да солью», каравай для молодоженов. К хлебу относятся с почитанием и учат этому детей.

Вряд ли люди когда-нибудь перестанут употреблять хлеб в пищу. Производство хлеба никогда не утратит своей актуальности. В какой форме бы не представал пред нами хлеб – лепешка, буханка или багет, он остается связующим звеном всех стран мира. Хлеб это символ упорного труда и благополучия созданного своими руками.

Все люди употребляют хлеб, но не все задумываются о том, какой из тех, что они употребляют в пищу, полезнее. Нас заинтересовал этот вопрос, ведь важно качество хлеба для сохранения благополучия и здоровья человека, поэтому наша работа актуальна.

Цель исследования: выяснить, какой хлеб полезнее — дрожжевой или бездрожжевой.

Поставленная цель определяет следующие задачи:

  • проанализировать специальную литературу по теме исследования;
  • дать понятия хлеб, дрожжи, закваска;
  • изучить историю возникновения хлеба;
  • изготовить закваску для приготовления хлеба в домашних условиях;
  • испечь хлеб в домашних условиях.

Объектом исследования является  хлеб дрожжевой и бездрожжевой.

Предметом настоящего исследования является польза хлеба, дрожжевого и бездрожжевого.

Основные методы нашего исследования: наблюдение, теоретический анализ и обобщение литературных и интернет источников, отражающих состояние исследуемой проблемы,  интервью, описательный метод.

Практическая значимость заключается в расширении области знаний о хлебе бездрожжевом и дрожжевом. Все желающее могут познакомиться с материалами данной работы для того, чтобы узнать и изучить историю возникновения хлеба, выведения закваски в домашних условиях и приготовлении хлеба.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательский проект «Полезный десерт своими руками»

Как и все дети, я люблю все сладкое и вкусное. От взрослых слышала, что очень полезен шоколад. В нём содержится много витаминов и минералов, которые необходимы детям. Хочу выяснить, а любой ли шоколад полезен для наших зубов, и можно ли заменить кофе…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Шоколад» для сестренки»

Какао-порошок и продукты на его основе часто являются источником аллергии. Так и случилось с моей младшей сестренкой, у нее аллергия на многие продукты, в том числе и шоколад. Поэтому мы задумались, чем можно заменить шоколад на основе какао, чтобы о…
Посмотреть работу

Проект «Исследование молока разных производителей на содержание посторонних компонентов»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Молоко – один из основных жизненно важных продуктов питания человека сегодня все чаще разбавляют, добавляют лишние компоненты не улучшающие, а ухудшающие его питательные свойства. Мы ежедневно употребляем пищу и не задумываемся, что пища – это не тол…
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Я – нутрициолог! Составляем программу правильного питания»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Эта тема актуальна во все времена, потому что каждый человек хочет иметь здоровый и стройный организм, чистую кожу, здоровые суставы и позвоночник, красивые волосы, ногти, зубы и т.д. От сбалансированного питания зависит наше настроение, сон, насколь…
Посмотреть работу

Индивидуальный проект «Горькая правда о сладких газировках»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Мы все куда-то спешим, на работу, в школу. Времени на готовку домашней еды не хватает, поэтому наш рацион состоит из пищи быстрого приготовления. Обычная вода надоедает человеку, и он заменяет её чаем, кофе или газировками, не задумываясь о их вреде….
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Влияние сладкого газированного напитка «Кока-кола» на организм человека»

В современном мире дети всех возрастов и взрослые все больше пьют газированные напитки, но при этом все знают, что газировки очень вредны для здоровья. А почему напиток вреден и почему мы должны ограничивать себя в употреблении этих напитков, в этом…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

V Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2022/2023»

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Научно-исследовательская работа

Ключевые слова

Проект "Продукты питания"

Дата публикации работы

10.04.2023