Исследовательский проект «Цена хлебной крошки»

В нашей стране, залечившей тяжелые раны войны, выросло не одно поколение людей, которые не знают, что такое хлебные карточки, бессонные очереди за хлебом, которым неведомо чувство голода, незнаком вкус хлеба с примесью мякины, сена, соломы, кореньев, желудей, семян лебеды. Никто из нас не должен оставаться равнодушным, читая исторические документы, статьи в газетах или слушая рассказы ветеранов Великой Отечественной войны о хлебе.

Данная тема на сегодняшний день очень актуальна, т.к. мы мало представляем истинную цену хлеба. Иногда можно увидеть брошенный на землю ломоть хлеба, недоевшие булочки, буханки в мусоросборниках, беззаботных школьников, кидающих друг в друга оставшимися от обеда горбушками хлеба, раскрошенный по всему столу хлеб в школьной столовой.

Почему так бывает? В чем ценность хлеба? Как надо беречь хлеб?

Цель проекта: сохранение исторической памяти.

Задачи:

1. Расширить знания о значении и составе хлеба во время войны.
2. Узнать рецепты и испечь хлеб военного времени.
3. Начать создавать Книгу памяти с воспоминаниями о хлебе свидетелей военного времени.
4. Создать сборник рецептов блюд с использованием зачерствевшего хлеба.
5. Выяснить причину небрежного отношения людей к хлебу.
6. Изучить историю хлебопечения.
7. Привлечь учащихся школы к проблеме бережного отношения к хлебу.