Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Спаржа-новая культура нашего огорода»

Исследовательская работа «Спаржа-новая культура нашего огорода»

Автор: Салахутдинова Зилия Василевна

Место работы/учебы (аффилиация): МБУДО "Детский эколого-биологический центр" Елабужского муниципального района Республики Татарстан, 5 класс

Научный руководитель: Ахтямова Асия Якуповна

Актуальность исследования заключается в том, чтобы донести до населения информацию о малоизвестном растении спаржа, обладающим полезными для здоровья человека свойствами.

Цель нашей работы —  изучить особенности спаржи, как культурного растения в жизнедеятельности человека. Исходя из цели, мы определили задачи:

  1. Изучить применение спаржи в жизнедеятельности человека.
  2. Разработать рекомендации по выращиванию спаржи для получения урожая.
  3. Провести агротехнические работы по выращиванию и сбору урожая спаржи на учебно-опытном участке.
  4. Сделать соответствующие выводы.

Объект исследования – спаржа.

Во время проведения исследования провели анкетирование и дегустацию с целью определения вкусовых качеств спаржи. В анкетировании и дегустации участвовали сотрудники Детского эколого-биологического центра и одноклассники. Полученные результаты: 22 человека при дегустации ощутили  вкус  молодого гороха, 12 человек – сладкий вкус, все дегустируемые отметили обильную сочность побегов. Все участники эксперимента изъявили желание приобрести побеги спаржи для дома, для угощения.  Хочу познакомить бизнес планом:  в Москве спаржа продается от 1000 рублей до 3000 рублей. При обильном поливании и подкормки можно получить с одного куста 6кг урожая, а это 3 тысячи рублей и так можно заработать более 100 тысяч в сезон. Учитывая среднюю зарплату в городе Елабуге, которая составляет 30 тыс. рублей,  продадим по 500 рублей за килограмм. В этом году из семян вырастили 50 шт. спаржи и подготовили  к перезимовке. Это значит через 3года 150 тыс. рублей пойдут для приобретения новых животных и для их содержания.  Что бы получить, хороши урожай,  будем  ухаживать за спаржей.

Для информирования населения о спарже, как продукте, богатом витаминами  и обладающем целебными для организма свойствами написали статью «Познакомьтесь – это спаржа» в местную газету «Новая Кама», выпустил  буклет.

Выводы:

  1. Спаржа — это травянистое растение с тонкими чешуйчатыми листьями, имеет толстые и беловатые побеги, которые растут под землей и используются в пищу, это вкусный и полезный деликатес.
  2. Спаржу варят, тушат, жарят, запекают, консервируют, замораживают, делают из них супы, салаты, десерты, напитки и используют для оформления букeтoв.
  3. В спарже содержатся витамины А, В и С, белки, углеводы, каротин, калий, органические кислоты и множество минеральных веществ, дает  бодрость, силу и энергию и успешно борется с неврозами.
  4. В народной медицине спаржу используют в качестве болеутоляющего,   мочегонного, противовоспалительного и успокаивающего.

В результате проведенного исследования освоили агротехнические приемы по выращиванию спаржи и получили урожай.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательский проект «Сортоизучение лука репчатого в двулетней культуре в условиях юга Тюменской области»

Лук относится к популярным, востребованным овощным культурам, при этом, стоит отметить, что данная овощная культура абсолютно неприхотлива и не требовательна к условиям ухода и выращивания, и, если придерживаться всех необходимых агротехнических треб…
Посмотреть работу

Презентация к проекту «Определение танина в разных сортах чая и его свойства»

Чай — продукт необыкновенный: вкусный, целебный, культовый. Сколько веков люди знают чай, столько и открывают для себя все новые и новые его свойства, возможности применения и способы заварки. В чем секрет этого удивительного растения? Что мы знаем п…
Посмотреть работу

Научно-исследовательский проект «Разработка конфет, содержащих антоцианы, на основе ягод Кировской области»

Во всем мире ведется множество исследований по изучению действия антоцианов. Так, например, недавние исследования в США показали что употребление антоцианов в пищу помогает сократить риск поражения раком пищевода и прямой кишки; способствует снижению…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Шоколадная история в цифрах и фактах»

Все дети с удовольствием едят шоколад. А слушать историю про возникновение шоколада, узнать кто первым создал шоколадный напиток и разузнать все шоколадные тайны — не меньшее удовольствие. Действительно, а за что мы так любим шоколад? Много ли о нём…
Посмотреть работу

Научно-исследовательская работа «Жевательное лакомство»

Я люблю жевательные конфеты. Но взрослые не одобряют такое увлечение. Они считают, что это вредно. Мне стало интересно, так ли это. Результаты опроса показали, что изучение жевательных конфет, в частности, жевательного мармелада (ЖМ), тема — интересу…
Посмотреть работу

Проект «Его Величество – Хлеб!»

Хлеб!  Такое простое слово и такое великое! «Хлеб – это жизнь!», говорится в русской народной пословице. Хлебу отведено самое главное место на столе. Хлеб сопровождает нас от рождения до старости. Ценность хлеба ничем нельзя измерить. Завтракая в сто…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2018/2019»

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Исследовательская работа

Ключевые слова

Проект "Продукты питания"

Дата публикации работы

22.02.2019