Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Спаржа-новая культура нашего огорода»

Исследовательская работа «Спаржа-новая культура нашего огорода»

Автор: Салахутдинова Зилия Василевна

Место работы/учебы (аффилиация): МБУДО "Детский эколого-биологический центр" Елабужского муниципального района Республики Татарстан, 5 класс

Научный руководитель: Ахтямова Асия Якуповна

Актуальность исследования заключается в том, чтобы донести до населения информацию о малоизвестном растении спаржа, обладающим полезными для здоровья человека свойствами.

Цель нашей работы —  изучить особенности спаржи, как культурного растения в жизнедеятельности человека. Исходя из цели, мы определили задачи:

  1. Изучить применение спаржи в жизнедеятельности человека.
  2. Разработать рекомендации по выращиванию спаржи для получения урожая.
  3. Провести агротехнические работы по выращиванию и сбору урожая спаржи на учебно-опытном участке.
  4. Сделать соответствующие выводы.

Объект исследования – спаржа.

Во время проведения исследования провели анкетирование и дегустацию с целью определения вкусовых качеств спаржи. В анкетировании и дегустации участвовали сотрудники Детского эколого-биологического центра и одноклассники. Полученные результаты: 22 человека при дегустации ощутили  вкус  молодого гороха, 12 человек – сладкий вкус, все дегустируемые отметили обильную сочность побегов. Все участники эксперимента изъявили желание приобрести побеги спаржи для дома, для угощения.  Хочу познакомить бизнес планом:  в Москве спаржа продается от 1000 рублей до 3000 рублей. При обильном поливании и подкормки можно получить с одного куста 6кг урожая, а это 3 тысячи рублей и так можно заработать более 100 тысяч в сезон. Учитывая среднюю зарплату в городе Елабуге, которая составляет 30 тыс. рублей,  продадим по 500 рублей за килограмм. В этом году из семян вырастили 50 шт. спаржи и подготовили  к перезимовке. Это значит через 3года 150 тыс. рублей пойдут для приобретения новых животных и для их содержания.  Что бы получить, хороши урожай,  будем  ухаживать за спаржей.

Для информирования населения о спарже, как продукте, богатом витаминами  и обладающем целебными для организма свойствами написали статью «Познакомьтесь – это спаржа» в местную газету «Новая Кама», выпустил  буклет.

Выводы:

  1. Спаржа — это травянистое растение с тонкими чешуйчатыми листьями, имеет толстые и беловатые побеги, которые растут под землей и используются в пищу, это вкусный и полезный деликатес.
  2. Спаржу варят, тушат, жарят, запекают, консервируют, замораживают, делают из них супы, салаты, десерты, напитки и используют для оформления букeтoв.
  3. В спарже содержатся витамины А, В и С, белки, углеводы, каротин, калий, органические кислоты и множество минеральных веществ, дает  бодрость, силу и энергию и успешно борется с неврозами.
  4. В народной медицине спаржу используют в качестве болеутоляющего,   мочегонного, противовоспалительного и успокаивающего.

В результате проведенного исследования освоили агротехнические приемы по выращиванию спаржи и получили урожай.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа «Удивительные тайны об обыкновенной соли»

Цель: Изучить энциклопедические свойства соли, её применение в народной медицине, кулинарии и быту; провести опыты и проанализировать результаты. Задачи: Расширить знания о соли; приобрести навыки работы с дополнительным материалом; сделать выводы. О…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Стоят ли торты того, чтоб их ели?»

Цель исследования: Приготовить вкусный и безопасный для здоровья торт без вредных добавок и угостить им одноклассников. Задачи исследования: Изучить историю происхождения торта; Проанализировать состав современных магазинных тортов; Рассмотреть влиян…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Секреты поваренной соли: от кухни до экологии»

Цели исследования: Работа посвящена изучению поваренной соли как ценного минерала, ее полезных свойств и областей применения, а также выявлению вреда для здоровья человека и окружающей среды. Задачи включают анализ исторического значения соли, ее рол…
Посмотреть работу

Научно-исследовательская работа «Оценка качества куриных яиц»

Целью исследования является проведение сравнительной оценки качества и соответствия ветеринарно-санитарным нормам по органолептическим и физическим свойствам куриных яиц различных категорий, реализуемых в магазинах г. Твери и личном подсобном хозяйст…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Специи в жизни: создание уникальных смесей для кулинарии»

Цель исследования: углубленное изучение роли специй в кулинарии, исследование их свойств, принципов сочетаемости и способов создания уникальных вкусовых смесей. Задачи исследования: изучить теоретические основы; исследовать влияние специй на вкус и а…
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Медовое исследование: изучение разнообразия и качества натурального меда»

Целью данного проекта является изучение разнообразия меда, его происхождения, качества и полезных свойств. В рамках исследования планируется провести анализ состава меда, определить его биологическую ценность, а также выявить возможные способы защиты…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2018/2019»

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Исследовательская работа

Ключевые слова

Проект "Продукты питания"

Дата публикации работы

22.02.2019