Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Спаржа-новая культура нашего огорода»
Автор: Салахутдинова Зилия Василевна
Место работы/учебы (аффилиация): МБУДО «Детский эколого-биологический центр» Елабужского муниципального района Республики Татарстан, 5 класс
Научный руководитель: Ахтямова Асия Якуповна
Актуальность исследования заключается в том, чтобы донести до населения информацию о малоизвестном растении спаржа, обладающим полезными для здоровья человека свойствами.
Цель нашей работы — изучить особенности спаржи, как культурного растения в жизнедеятельности человека. Исходя из цели, мы определили задачи:
- Изучить применение спаржи в жизнедеятельности человека.
- Разработать рекомендации по выращиванию спаржи для получения урожая.
- Провести агротехнические работы по выращиванию и сбору урожая спаржи на учебно-опытном участке.
- Сделать соответствующие выводы.
Объект исследования – спаржа.
Во время проведения исследования провели анкетирование и дегустацию с целью определения вкусовых качеств спаржи. В анкетировании и дегустации участвовали сотрудники Детского эколого-биологического центра и одноклассники. Полученные результаты: 22 человека при дегустации ощутили вкус молодого гороха, 12 человек – сладкий вкус, все дегустируемые отметили обильную сочность побегов. Все участники эксперимента изъявили желание приобрести побеги спаржи для дома, для угощения. Хочу познакомить бизнес планом: в Москве спаржа продается от 1000 рублей до 3000 рублей. При обильном поливании и подкормки можно получить с одного куста 6кг урожая, а это 3 тысячи рублей и так можно заработать более 100 тысяч в сезон. Учитывая среднюю зарплату в городе Елабуге, которая составляет 30 тыс. рублей, продадим по 500 рублей за килограмм. В этом году из семян вырастили 50 шт. спаржи и подготовили к перезимовке. Это значит через 3года 150 тыс. рублей пойдут для приобретения новых животных и для их содержания. Что бы получить, хороши урожай, будем ухаживать за спаржей.
Для информирования населения о спарже, как продукте, богатом витаминами и обладающем целебными для организма свойствами написали статью «Познакомьтесь – это спаржа» в местную газету «Новая Кама», выпустил буклет.
Выводы:
- Спаржа — это травянистое растение с тонкими чешуйчатыми листьями, имеет толстые и беловатые побеги, которые растут под землей и используются в пищу, это вкусный и полезный деликатес.
- Спаржу варят, тушат, жарят, запекают, консервируют, замораживают, делают из них супы, салаты, десерты, напитки и используют для оформления букeтoв.
- В спарже содержатся витамины А, В и С, белки, углеводы, каротин, калий, органические кислоты и множество минеральных веществ, дает бодрость, силу и энергию и успешно борется с неврозами.
- В народной медицине спаржу используют в качестве болеутоляющего, мочегонного, противовоспалительного и успокаивающего.
В результате проведенного исследования освоили агротехнические приемы по выращиванию спаржи и получили урожай.
Смотреть похожие работы
Индивидуальный учебный проект по теме: «Анализ витамина С в соках растительных продуктов»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Исследовательская работа «Сравнение домашнего сыра и промышленного: польза, вкус и выбор лучшего продукта»
Научно-исследовательская работа «Исследование антиоксидантной активности листовых чаев популярных брендов»
Исследовательская работа «Блюда моего села. Забытые рецепты»
Исследовательская работа «Правильное питание и наука: как сделать домашнюю выпечку полезнее»
Исследовательская работа «Почему домашний жевательный мармелад дешевле, чем магазинный?»
Мероприятие завершено
Добавить комментарий