Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Спаржа-новая культура нашего огорода»

Исследовательская работа «Спаржа-новая культура нашего огорода»

Автор: Салахутдинова Зилия Василевна

Место работы/учебы (аффилиация): МБУДО "Детский эколого-биологический центр" Елабужского муниципального района Республики Татарстан, 5 класс

Научный руководитель: Ахтямова Асия Якуповна

Актуальность исследования заключается в том, чтобы донести до населения информацию о малоизвестном растении спаржа, обладающим полезными для здоровья человека свойствами.

Цель нашей работы —  изучить особенности спаржи, как культурного растения в жизнедеятельности человека. Исходя из цели, мы определили задачи:

  1. Изучить применение спаржи в жизнедеятельности человека.
  2. Разработать рекомендации по выращиванию спаржи для получения урожая.
  3. Провести агротехнические работы по выращиванию и сбору урожая спаржи на учебно-опытном участке.
  4. Сделать соответствующие выводы.

Объект исследования – спаржа.

Во время проведения исследования провели анкетирование и дегустацию с целью определения вкусовых качеств спаржи. В анкетировании и дегустации участвовали сотрудники Детского эколого-биологического центра и одноклассники. Полученные результаты: 22 человека при дегустации ощутили  вкус  молодого гороха, 12 человек – сладкий вкус, все дегустируемые отметили обильную сочность побегов. Все участники эксперимента изъявили желание приобрести побеги спаржи для дома, для угощения.  Хочу познакомить бизнес планом:  в Москве спаржа продается от 1000 рублей до 3000 рублей. При обильном поливании и подкормки можно получить с одного куста 6кг урожая, а это 3 тысячи рублей и так можно заработать более 100 тысяч в сезон. Учитывая среднюю зарплату в городе Елабуге, которая составляет 30 тыс. рублей,  продадим по 500 рублей за килограмм. В этом году из семян вырастили 50 шт. спаржи и подготовили  к перезимовке. Это значит через 3года 150 тыс. рублей пойдут для приобретения новых животных и для их содержания.  Что бы получить, хороши урожай,  будем  ухаживать за спаржей.

Для информирования населения о спарже, как продукте, богатом витаминами  и обладающем целебными для организма свойствами написали статью «Познакомьтесь – это спаржа» в местную газету «Новая Кама», выпустил  буклет.

Выводы:

  1. Спаржа — это травянистое растение с тонкими чешуйчатыми листьями, имеет толстые и беловатые побеги, которые растут под землей и используются в пищу, это вкусный и полезный деликатес.
  2. Спаржу варят, тушат, жарят, запекают, консервируют, замораживают, делают из них супы, салаты, десерты, напитки и используют для оформления букeтoв.
  3. В спарже содержатся витамины А, В и С, белки, углеводы, каротин, калий, органические кислоты и множество минеральных веществ, дает  бодрость, силу и энергию и успешно борется с неврозами.
  4. В народной медицине спаржу используют в качестве болеутоляющего,   мочегонного, противовоспалительного и успокаивающего.

В результате проведенного исследования освоили агротехнические приемы по выращиванию спаржи и получили урожай.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательский проект «Молекулярная кухня своими руками»

Цель работы: научиться готовить блюда молекулярной кухни в домашних условиях. Задачи: Изучить историю и принципы молекулярной кухни. Подобрать доступные ингредиенты и простые инструменты. Приготовить блюда по выбранным рецептам. Проанализировать резу…
Посмотреть работу

Проект «Хлеб — всему голова. Домашний против магазинного»

Цель: выяснить, какой хлеб самый полезный, вкусный и выгодный для семьи: испечённый дома, купленный в пекарне или заводской из супермаркета. Задачи: Изучить состав трёх видов хлеба. Вырастить живую закваску и испечь свой хлеб. Сравнить цены за одну б…
Посмотреть работу

Научно-исследовательская работа «Изучение влияния напитков на ферментацию активности амилазы слюны»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель работы – изучение влияния напитков на активность амилазы. Для достижения цели были поставлены следующие задачи: Изучить строение крахмала и его использование в продуктах питания. Изучить влияние различных веществ на активность амилазы слюны. Изу…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Шоколад — польза или вред»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель работы: рассмотреть и показать, как шоколад влияет на организм человека. Гипотеза: я считаю, что шоколад улучшает мозговую деятельность и благотворно влияет на организм, улучшает работоспособность и просто поднимает настроение. Предмет исследова…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «О пользе молока»

Цель нашей  работы: выяснить, в чём польза молока и молочных продуктов для детского здоровья. Перед собой мы поставили следующие задачи: Выяснить актуальность изучаемого вопроса. Ответить на вопрос: «Почему молоко полезно для детей?» Разобраться в мн…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Контроль качества молочных смесей для детского питания, исследование безопасности их состава»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель: исследовать качественный и количественный состав сухих молочных смесей, предназначенных для детского питания с 0 до 6 месяцев. Для достижения поставленной цели необходимо выполнить следующие задачи исследования: изучить информацию о нарушениях…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2018/2019»

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Исследовательская работа

Ключевые слова

Проект "Продукты питания"

Дата публикации работы

22.02.2019