Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Определение аскорбиновой кислоты и урожайности брусники в окрестных лесах села Маган»

Исследовательская работа «Определение аскорбиновой кислоты и урожайности брусники в окрестных лесах села Маган»

Автор: Попов Илья Игнатович

Место работы/учебы (аффилиация): Маганская СОШ г. Якутска Республики Саха (Якутия), 6 класс

Научный руководитель: Сидорова Зоя Михайловна

Актуальность. С древних времён народы Севера не болели цингой. Так как употребляли в пищу ягоды брусники, восполняя свой организм витамином C. Сборы брусники населением Якутии зависит от урожайности. А урожайность брусники зависит от климатических условий, мест произрастания, вытаптывания и сбора с помощью комбайнов.

Цель работы. Определение аскорбиновой кислоты и урожайности ягод брусники в разных формациях леса села Маган.

Гипотеза:

  1. Урожайность брусники зависит от климатических условий и мест произрастания.
  2. При замораживании содержание аскорбиновой кислоты, по-видимому, снижается.

Задачи:

  1. Изучить литературу по данной теме.
  2. Отметить 10 участков.
  3. Собрать и взвесить ягоды.
  4. Сдать ягоды на анализ в лабораторию для определения содержания аскорбиновой кислоты.

По результатам исследований нашей работы, мы сделали следующие выводы:

  1. Урожайность брусники выше в 1,5 раза, чем в прошлом году, так как лето было дождливое.
  2. Самая высокая урожайность в лиственничном лесу за полями, а самая низкая в лиственничном лесу у озера.
  3. Самое высокое содержание аскорбиновой кислоты в бруснике, собранной в сентябре 2018г, а самая низкое содержание – в бруснике замороженной в августе 2018г.
  4. Самое низкое содержание аскорбиновой кислоты находится в замороженной бруснике, так как аскорбиновая кислота разрушается при замораживании.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательский проект «Создание крема для рук с экстрактом усниновой кислоты»

Усниновая кислота – это природное производное дибензофурана, содержащееся в нескольких видах лишайников с формулой C18H16O7. Данное вещество было выделено немецким ученым У. Кнопом в 1844 году и впервые синтезировано в 1933-1937 годах Творогом и Робе…
Посмотреть работу

Проект «Определение кислотности кисломолочных продуктов»

В нашей стране молоко и молочные продукты являются продуктами широкого потребления среди населения. Кисломолочные продукты потребляют в пищу каждый день: каша на завтрак, кофе в течение дня, питьевые йогурты в виде перекуса, стакан кефира перед сном…
Посмотреть работу

Курсовая работа «Поиск факторов управления взаимодействием оксида кобальта Co3O4 с водным раствором уксусной кислоты в органических средах в условиях работы бисерной мельницы»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Ацетат кобальта применяется в различных областях промышленности: в производстве синтетических волокон, в стекольной и керамической индустрии, в качестве аналитического реагента, отвердителя, осушителя для лакокрасочной продукции. Кобальт уксуснокислы…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Определение витамина С в сокосодержащих напитках и влияние условий хранения на его содержание»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Одним из наиболее простых способов получения витамина С является употребление соков, но большинство людей после покупки выпивают сок не сразу, и он остается храниться в домашних условиях, и интересно узнать, как условия и сроки хранения влияют на кол…
Посмотреть работу

Индивидуальный проект «Обнаружение нитратов в овощах»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Овощи и фрукты являются поставщиком витаминов и минералов, необходимых человеческому организму. Но также, наряду с полезными веществами, в организм человека попадают опасные вещества, которые накапливаются в растениях и вызывают отравление организма….
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Влияние сезонных и возрастных факторов на содержание аскорбиновой кислоты в хвое сосны обыкновенной с. Красное, Липецкой области»

Результаты исследований, проведенных Институтом питания РАМН, свидетельствуют о витаминном дефиците, сложившемся в последние годы в России. Особенно неблагополучно обстоит дело с витамином С, недостаток которого был выявлен у 80-90% обследуемых. Данн…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2018/2019»

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Исследовательская работа

Ключевые слова

Проект "Кислота"

Дата публикации работы

18.04.2019