Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Свойства чая»

Исследовательская работа «Свойства чая»

Автор: Болонева Полина и Грачева Мария.

Место работы/учебы (аффилиация): школа №3 г. Комсомольск – на - Амуре, 9 класс

Научный руководитель: Волобуева Татьяна Эдуардовна

Чай – пока самый распространённый напиток на земном. Чай – один из самых древнейших напитков, употребление которого неразрывно связано с национальной культурой, хозяйством и историческими традициями многих народов. В наши дни чай является неотъемлемой частью жизни, заваривание чая, неторопливое чаепитие носят подчас ритуальный
характер. Нескучные дружеские беседы за чашкой чая способствуют духовному просветлению, рождают умные, позитивные мысли.
Цель исследования. Изучение состава и свойств чая и  выяснение влияния чая на здоровье человека.
Задачи:
  • Изучить сведения по теме, используя научно-популярную литературу, ресурсы Интернет;
  • Провести входную диагностику (составить анкеты, провести анкетирование,  обработать материал);
  • Изучить состав и свойства чая;
  • Доказать экспериментальным путём, какой чай лучше;
  • Собрать интересные факты о чае;
Объект исследования – чай черный и зеленый.
Гипотеза – все виды чая полезны для организма человека.
Выводы:
  • Витамина С много и в зелёном, и в чёрном чае, но в зелёном его больше.
  • У чая нейтральная, слабокислотная, слабощелочная реакция среды.
  • Углеводы имеются и в том и в другом чае в небольшом количестве.
  • Танин содержится и в чёрном и в зелёном чае.
  • Зелёный чай содержит танина больше, чем чёрный.
В данной исследовательской работе мы выяснили много полезных сведений о чае:
  • уникальность открытия и доставки чая в Европу;
  • сложность химического состава чая;
  • многогранность биологического действия на организм человека (польза и вред чая);
  • экспериментально можно выделить некоторые составные компоненты чая;
  • выяснили, что все чаи полезны — и чёрные, и зелёные;
  • узнали много интересного о чае.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Научно-исследовательский проект «Разработка конфет, содержащих антоцианы, на основе ягод Кировской области»

Во всем мире ведется множество исследований по изучению действия антоцианов. Так, например, недавние исследования в США показали что употребление антоцианов в пищу помогает сократить риск поражения раком пищевода и прямой кишки; способствует снижению…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Шоколадная история в цифрах и фактах»

Все дети с удовольствием едят шоколад. А слушать историю про возникновение шоколада, узнать кто первым создал шоколадный напиток и разузнать все шоколадные тайны — не меньшее удовольствие. Действительно, а за что мы так любим шоколад? Много ли о нём…
Посмотреть работу

Научно-исследовательская работа «Жевательное лакомство»

Я люблю жевательные конфеты. Но взрослые не одобряют такое увлечение. Они считают, что это вредно. Мне стало интересно, так ли это. Результаты опроса показали, что изучение жевательных конфет, в частности, жевательного мармелада (ЖМ), тема — интересу…
Посмотреть работу

Проект «Его Величество – Хлеб!»

Хлеб!  Такое простое слово и такое великое! «Хлеб – это жизнь!», говорится в русской народной пословице. Хлебу отведено самое главное место на столе. Хлеб сопровождает нас от рождения до старости. Ценность хлеба ничем нельзя измерить. Завтракая в сто…
Посмотреть работу

Проект «Медвежий лук в хакасской национальной кухне»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Ежегодно в нашем районе отмечается праздник «Чыл Пазы (Голова года)». Красота национальных костюмов, горловое пение, танцы, игры и конечно, изобилие угощений национальной кухни. Хакасская национальная кухня и сегодня сохраняет народную и историческую…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Определение содержания йода в йодированной соли и влияние на него условий хранения»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Йодирование соли является эффективным средством коррекции дефицита йода в окружающей среде, поэтому ее изучение безусловно, важно и актуально. Общеизвестно, что с течением времени происходит потеря полезного действия соли, но интересно, с какой скоро…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2018/2019»

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Исследовательская работа

Ключевые слова

Проект "Продукты питания"

Дата публикации работы

16.04.2019