Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Специи в жизни: создание уникальных смесей для кулинарии»

Исследовательская работа «Специи в жизни: создание уникальных смесей для кулинарии»

Автор: Торохова Александра

Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ-лицей г. Татарска, Новосибирская область, 11 класс

Научный руководитель: Новикова Наталья Ивановна

Цель исследования: углубленное изучение роли специй в кулинарии, исследование их свойств, принципов сочетаемости и способов создания уникальных вкусовых смесей.

Задачи исследования:

  • изучить теоретические основы;
  • исследовать влияние специй на вкус и аромат;
  • изучить свойства различных специй;
  • провести экспериментальное изготовление смеси специй.

Актуальность исследования обусловлена следующими факторами:

  1. Специи не только улучшают вкус блюд, но и могут оказывать положительное влияние на здоровье, благодаря своим антиоксидантным, противовоспалительным и антимикробным свойствам.
  2. Специи играют ключевую роль в создании сбалансированных и сложных вкусовых профилей, что особенно важно в современной кулинарии.
  3. Многие люди не знают, как правильно комбинировать специи, чтобы достичь желаемого вкусового результата.
  4. Использование специй открывает широкие возможности для создания новых, оригинальных и запоминающихся блюд.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Научно-исследовательская работа «Как сохранить хлеб свежим?»

Цель работы – найти способ, который поможет сохранить хлеб свежим дольше в домашних условиях. Для достижения цели, нам необходимо было решить следующие задачи: Подобрать и изучить литературу по теме. Выявить причину появления плесени. Провести экспер…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Вредны ли газированные напитки для организма человека?»

Цель работы: выяснить, приносит ли газированная вода вред или пользу организму человека. Задачи исследования: Изучить научную литературу по влиянию газированных напитков на здоровье. Проанализировать химический состав выбранных газированных напитков…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Вся правда о шоколаде»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель работы: Изучить основную информацию о шоколаде, его положительное и отрицательное воздействие на организм человека. Задачи: Ознакомиться с историей возникновения шоколада. Изучить процесс производства и основные виды (горький, темный, молочный,…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Удивительные тайны об обыкновенной соли»

Цель: Изучить энциклопедические свойства соли, её применение в народной медицине, кулинарии и быту; провести опыты и проанализировать результаты. Задачи: Расширить знания о соли; приобрести навыки работы с дополнительным материалом; сделать выводы. О…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Стоят ли торты того, чтоб их ели?»

Цель исследования: Приготовить вкусный и безопасный для здоровья торт без вредных добавок и угостить им одноклассников. Задачи исследования: Изучить историю происхождения торта; Проанализировать состав современных магазинных тортов; Рассмотреть влиян…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Секреты поваренной соли: от кухни до экологии»

Цели исследования: Работа посвящена изучению поваренной соли как ценного минерала, ее полезных свойств и областей применения, а также выявлению вреда для здоровья человека и окружающей среды. Задачи включают анализ исторического значения соли, ее рол…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

VII Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start» 24/25

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Исследовательская работа

Ключевые слова

Проект "Продукты питания"

Дата публикации работы

10.05.2025