Исследовательский проект «Сахарозаменители — польза или вред»

Актуальность: с раннего детства человек воспринимает сладкое, как что-то позитивное. Люди дарят подарки со сладостями внутри, лакомятся десертами в конце ужина, поощряют детей различными угощениями. Однажды человек стал задумываться, сколько же он калорий потребил и навредил ли он своему организму, употребив большое количество сахаросодержащей продукции. В настоящее время большое количество людей болеют сахарным диабетом, а также страдают от ожирения. Люди, которые пытаются сбросить вес, часто сокращают количество калорий, употребляя диетические напитки, искусственно подслащенные десерты и другие продукты с заменителями сахара. Вследствие все чаще на полках магазина можно увидеть продукты «без сахара». Сахар заменяют на сахарозаменитель. И тогда возникает вопрос «Можно ли найти замену сахару?» Казалось бы, «да», ведь в современном мире существует множество сахарозаменителей, на этикетках которых написано, что они абсолютно безвредны.

Цель: исследовать положительные и отрицательные стороны последствий использования сахарозаменителей в качестве балласта сахара крови человека.   

Задачи:

1. Ознакомиться с интернет ресурсами о сахарозаменителях.
2. Изучить виды сахарозаменителей.
3. Выявить полезные свойства и недостатки заменителей сахара.
4. Провести анкетирование учащихся школы на предмет употребления сладостей и возможности их замены сахарозаменителями.

Объект исследования: сахарозаменители. Предмет — влияние сахарозаменителей на организм человека.

Гипотеза исследования заключается в том, чтобы доказать, либо опровергнуть, существующий в науке факт о том, что сахарозаменители являются активным источником восстановления баланса количества сахара в крови.

Методы исследования: поиск информации в сети Интернет; изучение справочной литературы по теме исследования; анализ и обобщение информации; анкетирование и обработка результатов социологического опроса.

Практическая значимость: данная работа поможет учащимся школы узнать о сахарозаменителях, а также понять насколько они вредны или полезены для нашего организма.