Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Презентация к проекту «Определение танина в разных сортах чая и его свойства»

Презентация к проекту «Определение танина в разных сортах чая и его свойства»

Автор: Курчатова Вероника Васильевна

Место работы/учебы (аффилиация): МОБУ СОШ №7, г. Якутск, 11 класс

Научный руководитель: Блюммер Любовь Александровна

Чай — продукт необыкновенный: вкусный, целебный, культовый. Сколько веков люди знают чай, столько и открывают для себя все новые и новые его свойства, возможности применения и способы заварки. В чем секрет этого удивительного растения? Что мы знаем про чай, полезные свойства чая? Умеем ли мы его выбирать заваривать? Какими полезными свойствами обладает? Не наносит ли чай вред нашему организму, и если да, то в каких случаях?

Гипотеза исследования: проводя исследование по выбранной теме, мы можем предположить, что в лаборатории можно выделить компоненты чая и определить в каком из сортов чая содержание танина в наибольшем количестве.

Цель: определить наличие танина в разных сортах чая и выяснить его свойства.

Задачи:

  1. Поиск информации о танине в разных сортах чая и его свойствах.
  2. Хроматографический анализ чая и выявление танина.
  3. Проведение экспериментальной работы по определению танина в исследуемых сортах чая.
  4. Выявление полученного результата.

Методы исследования: анализ литературы; социологический опрос; химический эксперимент; обработка результатов эксперимента.

Один ответ для «Презентация к проекту «Определение танина в разных сортах чая и его свойства»»

  1. Вячеслав Николаевич

    Проект «Определение танина в разных сортах чая и его свойства» посвящен изучению состава чая с целью выяснения уровня содержания танина и его воздействия на свойства напитка.

    Вопрос:
    Как содержание танина в разных сортах чая влияет на их свойства и возможное воздействие на организм?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательский проект «Сравнительный анализ пищевых предпочтений и суточной калорийности рационов учащихся с разным хронотипом («жаворонки» и «совы»)»

Почему одни школьники предпочитают завтракать рано, а другие едят преимущественно вечером? Питание подростков с разным хронотипом помогает изучить возможную связь биологических ритмов, режима сна и пищевых привычек. Исследование показывает, как индив…

Исследовательский проект «Мир наук, которые «спрятались» в борще»

Исследовательский проект «Мир наук, которые «спрятались» в борще» посвящён изучению физических, химических, биологических и математических закономерностей, проявляющихся в процессе приготовления одного из самых известных блюд национальной кухни. Акту…

Научно-исследовательская работа «Центрифугирование как метод разделения компонентов крови и его влияние на диагностику заболеваний»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Научно-исследовательская работа «Центрифугирование как метод разделения компонентов крови и его влияние на диагностику заболеваний» посвящена изучению метода центрифугирования крови и его роли в обеспечении достоверности лабораторных исследований. Ак…

Научно-исследовательский проект «Способ переработки природных битуминозных песков с получением дорожного битума»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

В проекте описывается исследование пригодности природного битума, извлечённого из битуминозных песков, в качестве материала для дорожного строительства. Предложена и экспериментально подтверждена технология извлечения битума из битуминозных песков с…

Исследовательская работа «Солёные расследования: изучаем морскую и пищевую соль»

Цель работы – сравнить физические и химические свойства морской и пищевой соли через серию доступных и наглядных опытов. Объект исследования – морская и пищевая соль, предмет – их свойства и практическое применение. В ходе исследования проведён социо…

Исследовательский проект «Химические пигменты в косметических средствах»

Цель проекта: изучить некоторые химические пигменты в косметических средствах и изготовить их самостоятельно. Задачи работы: Изучить историю и цели использования пигментов в косметических средствах (из литературных источников). Получить химические пи…

Мероприятие завершено