Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Презентация к проекту «Определение танина в разных сортах чая и его свойства»

Презентация к проекту «Определение танина в разных сортах чая и его свойства»

Автор: Курчатова Вероника Васильевна

Место работы/учебы (аффилиация): МОБУ СОШ №7, г. Якутск, 11 класс

Научный руководитель: Блюммер Любовь Александровна

Чай — продукт необыкновенный: вкусный, целебный, культовый. Сколько веков люди знают чай, столько и открывают для себя все новые и новые его свойства, возможности применения и способы заварки. В чем секрет этого удивительного растения? Что мы знаем про чай, полезные свойства чая? Умеем ли мы его выбирать заваривать? Какими полезными свойствами обладает? Не наносит ли чай вред нашему организму, и если да, то в каких случаях?

Гипотеза исследования: проводя исследование по выбранной теме, мы можем предположить, что в лаборатории можно выделить компоненты чая и определить в каком из сортов чая содержание танина в наибольшем количестве.

Цель: определить наличие танина в разных сортах чая и выяснить его свойства.

Задачи:

  1. Поиск информации о танине в разных сортах чая и его свойствах.
  2. Хроматографический анализ чая и выявление танина.
  3. Проведение экспериментальной работы по определению танина в исследуемых сортах чая.
  4. Выявление полученного результата.

Методы исследования: анализ литературы; социологический опрос; химический эксперимент; обработка результатов эксперимента.

Один комментарий на ««Презентация к проекту «Определение танина в разных сортах чая и его свойства»»»

  1. Вячеслав Николаевич

    Проект «Определение танина в разных сортах чая и его свойства» посвящен изучению состава чая с целью выяснения уровня содержания танина и его воздействия на свойства напитка.

    Вопрос:
    Как содержание танина в разных сортах чая влияет на их свойства и возможное воздействие на организм?

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Проект «Пшеница»

Пшеница – основная зерновая культура, которая занимает главное место в жизни человека. Пшеница является основным продуктом питания миллионов людей. Россия – один из главных экспортеров пшеницы в мире. Цели исследования: исследовать виды пшеницы и ее…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Изучение и сравнение полезных свойств между покупной и выращенной в домашних условиях мяты»

Актуальность исследования. Мята (Mentha) относится к роду растений семейства губоцветных, который включает в себя несколько видов, а именно перечную, лимонную душистую, садовую, домашнюю мяту и прочие. Мята обладает освежающим ментоловым ароматом и в…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Несложно, бюджетно и возможность для творчества! О возможности ферментации в домашних условиях»

Тему проекта я выбрала неслучайно и считаю, что она весьма актуальна: ферментированные продукты содержат полезные для здоровья вещества, активизируют иммунитет; ферментация разнообразит вкус и аромат; ферментация продлевает длительность хранения прод…
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Аскорбиновая кислота»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель исследования: Исследовать воздействие аскорбиновой кислоты на организм человека и разработать методику определения её содержания в продуктах питания с использованием метода йодометрии. Задачи: Осуществить поиск литературы и интернет-источников,…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Сравнительный анализ качества воды родника в разные сезоны года»

Мы решили узнать, изменяется ли качество воды родника в зависимости от сезона года. Цель: провести качественный и количественный анализы воды родника д. Бородино в разные сезоны года (зима, весна, лето, осень) сопоставить полученные данные. Задачи ис…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Выведение закваски естественного брожения»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Мы живем в век бурного развития современных технологий. Вредные вещества, выделяемые заводами, выбрасываются в воздух, большие объемы сточных вод попадают в почву, реки, загрязняя их. При изготовлении продуктов питания используются химические удобрен…
Посмотреть работу

Конкурс, в котором работа участвует

VII Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start» 24/25

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Исследовательский проект

Ключевые слова

Проект "Продукты питания", Проект "Растения", Проект по химии

Дата публикации работы

07.11.2024