Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Проект «Хитрости производителей сосисок, которые перевернут ваше сознание!»

Проект «Хитрости производителей сосисок, которые перевернут ваше сознание!»

Автор: Зайцев Константин Андреевич

Место работы/учебы (аффилиация): МАОУ "СОШ №26" НГО, Приморский край, 6 класс

Научный руководитель: Гринченко Любовь Андреевна

Диетологи во всем мире бьют тревогу и предупреждают, что сосиски – вредны для здоровья! Современная промышленность, удешевляя процесс производства сосисок, добавляет все больше и больше скрытых ингредиентов и дешевых жиров. В сосисках практически отсутствует мясо и добавлено огромное количество вкусовых добавок придает им разные вкусы. Мы очень часто едим сосиски с большим удовольствием. Сосиски присутствуют на нашем столе во многих блюдах. Мы добавляем их в бутерброды, супы, выпечку. Готовим отдельные блюда с гарнирами и завтраки. И не хотим слушать врачей. Нас не смущает ни состав сосисок, ни их вредность. Нас интересуют только новые виды сосисок и их вкусовые качества. Возникает вопрос, как же выбрать хорошие сосиски и стоит ли их употреблять или лучше навсегда отказаться от сосисок? В своей работе я хочу познакомить школьников с интересной информацией о сосисках и с результатом проведённых мной опытов.

Цель исследования: оценить качество сосисок и необходимость употребления школьниками.

Задачи:

  1. Изучить литературу.
  2. Изучить состав сосисок.
  3. Закупить промышленные сосиски и приготовить сосиски в домашних условиях.
  4. Провести анкетирование учащихся моей школы.
  5. Сделать анализ полученных данных.
  6. Провести лабораторные опыты с образцами.
  7. Сделать вывод и рекомендации.

Гипотеза: я предполагаю, что популярные сосиски являются более вредными, чем домашние.

Объект исследования: сосиски.

Предмет исследования: свойства сосисок.

Методы учебного исследования:

  1. Изучение информационных источников.
  2. Анкетирование учащихся.
  3. Экспериментальные опыты с образцами.
  4. Наблюдение.
  5. Сравнительный анализ.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа «Стоят ли торты того, чтоб их ели?»

Цель исследования: Приготовить вкусный и безопасный для здоровья торт без вредных добавок и угостить им одноклассников. Задачи исследования: Изучить историю происхождения торта; Проанализировать состав современных магазинных тортов; Рассмотреть влиян…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Секреты поваренной соли: от кухни до экологии»

Цели исследования: Работа посвящена изучению поваренной соли как ценного минерала, ее полезных свойств и областей применения, а также выявлению вреда для здоровья человека и окружающей среды. Задачи включают анализ исторического значения соли, ее рол…
Посмотреть работу

Научно-исследовательская работа «Оценка качества куриных яиц»

Целью исследования является проведение сравнительной оценки качества и соответствия ветеринарно-санитарным нормам по органолептическим и физическим свойствам куриных яиц различных категорий, реализуемых в магазинах г. Твери и личном подсобном хозяйст…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Специи в жизни: создание уникальных смесей для кулинарии»

Цель исследования: углубленное изучение роли специй в кулинарии, исследование их свойств, принципов сочетаемости и способов создания уникальных вкусовых смесей. Задачи исследования: изучить теоретические основы; исследовать влияние специй на вкус и а…
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Медовое исследование: изучение разнообразия и качества натурального меда»

Целью данного проекта является изучение разнообразия меда, его происхождения, качества и полезных свойств. В рамках исследования планируется провести анализ состава меда, определить его биологическую ценность, а также выявить возможные способы защиты…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Операция «Нутелла»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Целью моей работы является приготовление шоколадной пасты «Нутелла» из плодов какао-бобов. Задачами исследования являются: найти определение какао-бобов; определить их пользу и вред для человека; изучить историю и области применения какао-бобов; проа…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

VI Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2023/2024»

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Научно-исследовательский проект

Ключевые слова

Проект "Продукты питания"

Дата публикации работы

12.04.2024