Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательский проект «Шоколад любить – здоровью вредить?»

Исследовательский проект «Шоколад любить – здоровью вредить?»

Автор: Хасаханова Ремиса Султановна

Место работы/учебы (аффилиация): МКОУ СОШ №5, с. Новоромановское, Ставропольский край, 10 класс

Научный руководитель: Булавина Светлана Васильевна

Цель работы: выявить полезные и вредные свойства шоколада.

Задачи:

  1. Изучить по литературным источникам историю появления шоколада, его виды, свойства.
  2. Проанализировать состав шоколада и провести анализ химических показателей шоколада разных видов.
  3. Сравнить соответствует ли информация на упаковке составу шоколада.
  4. Определить популярные марки шоколада среди учащихся.
  5. Разработать советы и рекомендации любителям шоколада.

В результате проведённого нами исследования, изучения литературных и электронных источников я сделала такой вывод: моя гипотеза частично подтвердилась. Шоколад действительно положительно воздействует на организм человека.

При выполнении данной работы мы для себя узнали очень много нового. К примеру, мы всегда предпочитали шоколад марки Alpen Gold, Алёнка и Milka.  Однако при деятельном изучении качественного состава этих марок шоколада выяснилось, что по данным ГОСТа их к таковому отнести нельзя, так как при их производстве используются молочные жиры, что совершенно недопустимо при изготовлении качественного шоколада. Теперь мы покупаем шоколад «Алёнка» и рекомендуем ребятам употреблять тёмный шоколад перед контрольными или экзаменами, чтобы решить всё на «5».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Проект «Создание оптимальных ферментативных условий при закваске какао-бобов для улучшения вкуса шоколада»

Цель работы — опытным путем найти оптимальные ферментативные условия для закваски какао-бобов, научиться создавать вкусный шоколад и доказать важность точного соблюдения технологических правил его приготовления. Актуальность. Использование различных…

Научно-исследовательская работа «Как разные дрожжи влияют на выпечку хлеба»

Цель исследования — изучить влияние различных видов дрожжей на качество хлеба в домашних условиях и определить оптимальный вариант для выпечки. Актуальность. Хлеб остаётся одним из основных продуктов питания, а его качество (пышность, вкус, аромат) н…

Исследовательская работа «Чай горячий, ароматный и на вкус весьма приятный»

Цель: обобщить исторические данные о появлении чайного напитка на Руси, раскрыть полезные свойства чая для организма. Задачи: изучить литературу по данной теме; изучить состав чая и его свойства; провести анкетирование; провести эксперименты, выясняю…

Исследовательский проект «Парёнки: удивительное лакомство наших предков»

Цель работы: Научиться готовить одно из популярных блюд наших предков – парёнки из разных овощей, чтобы понимать особенности их питания. Задачи исследования: Для достижения поставленной цели в ходе работы решались следующие задачи: Познакомиться с ли…

Исследовательская работа «Влияние газированных напитков на организм человека»

Цель моего исследования — узнать подробнее о сладких газированных напитках и сделать вывод – так ли они вредны для человека и стоит ли их пить? Доказать предполагаемое отрицательное влияние газированных напитков на организм человека через исследовани…

Исследовательская работа «Спасательный круг апельсина. Почему апельсин не тонет?»

Цель исследования – узнать, от чего зависит способность апельсина плавать в воде. Исходя из этого, были поставлены следующие задачи: Изучить интернет-источники, найти научное объяснение этому явлению. Провести опыт с апельсинами в кожуре и без неё. П…

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Ключевые слова

Дата публикации работы

25.08.2023