Главная Работы на конкурс Предметное образование Технические дисциплины Исследовательская работа «Сравнительный анализ кофе, сваренного в кофеварках разного типа»

Исследовательская работа «Сравнительный анализ кофе, сваренного в кофеварках разного типа»

Автор: Коркинен Кирилл Александрович

Место работы/учебы (аффилиация): ГБОУ РК "Карельский кадетский корпус имени Александра Невского", г. Петрозаводск, 9 класс

Научный руководитель: Троцкая Жанна Евгеньевна

Кухня. Раннее утро. На столе дымится чашечка ароматного кофе… Знакомая картина? По статистике 90% взрослого населения в мире начинают свое утро с этого бодрящего напитка. А потом продолжают пить кофе и в течение всего рабочего дня.

За что любят кофе? Ответ прост — за богатство оттенков. Это может быть знакомая нам кисло-сладкая вишня или во вкусе можно уловить ноты лайма и лимона, а еще – клюквы, крыжовника, зеленого яблока и апельсина или привкус винограда, персика, спелой сливы и ананаса.

Когда я бываю в кафе, то обязательно заказываю кофе. Если прихожу к кому-то в гости, то никогда не отказываюсь от предложенной мне чашечки этого любимого мной напитка. Я заметил, что вкус кофе, а именно присущая ему «кислинка», где-то преобладает сильнее, а где-то слабее. В чем же причина?

Гипотеза: я думаю, что вкус кофе зависит от типа кофеварки, в которой был приготовлен напиток.

Цель: проведение сравнительного анализа кофе, сваренного в кофеварках различного типа.

Задачи:

  1. Познакомиться с различными видами кофе и кофеварок.
  2. Оценить ресурсы, которыми располагает школьная физическая лаборатория,  и выбрать доступные из них для проведения экспериментов.
  3. Провести эксперименты.
  4. Провести сравнительный анализ полученных результатов.
  5. По результатам сравнительного анализа сделать выводы о том, действительно ли вкус и качество заваренного кофе зависят от типа кофеварки.

Объект исследования: капельная, гейзерная и рожковая кофеварки

Предмет исследования: вкус и качество заваренного кофе

База исследования: лаборатория кабинета физики ГБОУ РК «Карельский кадетский корпус имени Александра Невского».

Методы исследования: эксперимент.

Один комментарий на ««Исследовательская работа «Сравнительный анализ кофе, сваренного в кофеварках разного типа»»»

  1. Борис Львович

    Благодарю за интересную и полезную информацию.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Научно-исследовательская работа на тему: «Целебные свойства народного чая «Башхырт»

На Руси, как и у других народов, целебные свойства растений известны были с глубокой древности. Обычными лекарствами были полынь, крапива, хрен, ясень, можжевельник, подорожник, береза и др. У народов Башкортостана наиболее популярными были душица, з…

Исследовательский проект «Сортоизучение лука репчатого в двулетней культуре в условиях юга Тюменской области»

Лук относится к популярным, востребованным овощным культурам, при этом, стоит отметить, что данная овощная культура абсолютно неприхотлива и не требовательна к условиям ухода и выращивания, и, если придерживаться всех необходимых агротехнических треб…

Презентация к проекту «Определение танина в разных сортах чая и его свойства»

Чай — продукт необыкновенный: вкусный, целебный, культовый. Сколько веков люди знают чай, столько и открывают для себя все новые и новые его свойства, возможности применения и способы заварки. В чем секрет этого удивительного растения? Что мы знаем п…

Научно-исследовательский проект «Разработка конфет, содержащих антоцианы, на основе ягод Кировской области»

Во всем мире ведется множество исследований по изучению действия антоцианов. Так, например, недавние исследования в США показали что употребление антоцианов в пищу помогает сократить риск поражения раком пищевода и прямой кишки; способствует снижению…

Исследовательская работа «Шоколадная история в цифрах и фактах»

Все дети с удовольствием едят шоколад. А слушать историю про возникновение шоколада, узнать кто первым создал шоколадный напиток и разузнать все шоколадные тайны — не меньшее удовольствие. Действительно, а за что мы так любим шоколад? Много ли о нём…

Научно-исследовательская работа «Жевательное лакомство»

Я люблю жевательные конфеты. Но взрослые не одобряют такое увлечение. Они считают, что это вредно. Мне стало интересно, так ли это. Результаты опроса показали, что изучение жевательных конфет, в частности, жевательного мармелада (ЖМ), тема — интересу…

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Ключевые слова

Дата публикации работы

09.06.2023