Главная Работы на конкурс Предметное образование Технические дисциплины
Исследовательская работа «Сравнительный анализ кофе, сваренного в кофеварках разного типа»
Автор: Коркинен Кирилл Александрович
Место работы/учебы (аффилиация): ГБОУ РК "Карельский кадетский корпус имени Александра Невского", г. Петрозаводск, 9 класс
Научный руководитель: Троцкая Жанна Евгеньевна
Кухня. Раннее утро. На столе дымится чашечка ароматного кофе… Знакомая картина? По статистике 90% взрослого населения в мире начинают свое утро с этого бодрящего напитка. А потом продолжают пить кофе и в течение всего рабочего дня.
За что любят кофе? Ответ прост — за богатство оттенков. Это может быть знакомая нам кисло-сладкая вишня или во вкусе можно уловить ноты лайма и лимона, а еще – клюквы, крыжовника, зеленого яблока и апельсина или привкус винограда, персика, спелой сливы и ананаса.
Когда я бываю в кафе, то обязательно заказываю кофе. Если прихожу к кому-то в гости, то никогда не отказываюсь от предложенной мне чашечки этого любимого мной напитка. Я заметил, что вкус кофе, а именно присущая ему «кислинка», где-то преобладает сильнее, а где-то слабее. В чем же причина?
Гипотеза: я думаю, что вкус кофе зависит от типа кофеварки, в которой был приготовлен напиток.
Цель: проведение сравнительного анализа кофе, сваренного в кофеварках различного типа.
Задачи:
- Познакомиться с различными видами кофе и кофеварок.
- Оценить ресурсы, которыми располагает школьная физическая лаборатория, и выбрать доступные из них для проведения экспериментов.
- Провести эксперименты.
- Провести сравнительный анализ полученных результатов.
- По результатам сравнительного анализа сделать выводы о том, действительно ли вкус и качество заваренного кофе зависят от типа кофеварки.
Объект исследования: капельная, гейзерная и рожковая кофеварки
Предмет исследования: вкус и качество заваренного кофе
База исследования: лаборатория кабинета физики ГБОУ РК «Карельский кадетский корпус имени Александра Невского».
Методы исследования: эксперимент.
Загрузка...
Перезагрузить документ 
Открыть в новой вкладке Один комментарий на ««Исследовательская работа «Сравнительный анализ кофе, сваренного в кофеварках разного типа»»»
Смотреть похожие работы
Исследовательская работа «Влияние газированных напитков на организм человека»
Исследовательская работа «Спасательный круг апельсина. Почему апельсин не тонет?»
Исследовательская работа «Белое золото на нашем столе»
Научно-исследовательская работа «Как сохранить хлеб свежим?»
Исследовательская работа «Вредны ли газированные напитки для организма человека?»
Исследовательская работа «Вся правда о шоколаде»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Мероприятие завершено
Добавить комментарий