Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Шоколад-парадоксы: польза или вред?»

Исследовательская работа «Шоколад-парадоксы: польза или вред?»

Автор: Хайлов Глеб

Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ "СОШ №19", г. Ижевск, Удмуртская Республика, 4 класс

Научный руководитель: Вахрина Мария Ивановна

Тема моего исследования – шоколад. Как известно, это любимое лакомство не только детей, но и взрослых. Польза или вред шоколада – источник постоянных споров научного мира. По статистике каждый житель Земли съедает его в среднем около 7 кг в год. На сегодняшний день на прилавках магазинов мы можем увидеть широкий ассортимент шоколадной продукции. И по словам самих производителей вся продукция отличного качества, без использования заменителей какао-тёртого, какао-масла и различных добавок, но так ли это? Много ли о нём знаем, вреден или полезен шоколад? За что мы так любим шоколад? В своей работе я постараюсь ответить на эти и другие вопросы.

Цель моей работы – исследовать качество шоколада и установить полезен или вреден шоколад для организма человека.

Гипотезы:

  1. У шоколада больше положительных качеств, чем негативных.
  2. В умеренных количествах употребление шоколада благоприятно влияет на состояние здоровья человека.
  3. Домашний шоколад полезнее купленного в магазине.

Задачи:

  1. Ознакомиться с историей шоколада.
  2. Изучить полезные и негативные свойства шоколада.
  3. Изучить область применения шоколада.
  4. Приготовить шоколад без сахара в домашних условиях.
  5. Провести анкетирование и выяснить, что знают о шоколаде мои одноклассники, выявить победителя по вкусовым качествам среди купленных плиток шоколада в том числе, приготовленного в домашних условиях.
  6. Выяснить какая торговая марка шоколадных плиток соответствует качественным показателям стандарта шоколадных изделий и стоит ли переплачивать.
  7. Сделать выводы.

В ходе работы я использовал такие методы изучения:

  1. Анкетирование проходило на базе МБОУ «СОШ №19» в 4 а классе в котором приняло участие 24 одноклассника.
  2. Эксперимент. С мамой приготовили шоколад без сахара в домашних условиях, используя натуральные ингредиенты.
  3. Анализ и сравнение. Изучили состав на этикетках плиток шоколада и сделали выводы.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Научно-исследовательская работа на тему: «Целебные свойства народного чая «Башхырт»

На Руси, как и у других народов, целебные свойства растений известны были с глубокой древности. Обычными лекарствами были полынь, крапива, хрен, ясень, можжевельник, подорожник, береза и др. У народов Башкортостана наиболее популярными были душица, з…

Исследовательский проект «Сортоизучение лука репчатого в двулетней культуре в условиях юга Тюменской области»

Лук относится к популярным, востребованным овощным культурам, при этом, стоит отметить, что данная овощная культура абсолютно неприхотлива и не требовательна к условиям ухода и выращивания, и, если придерживаться всех необходимых агротехнических треб…

Презентация к проекту «Протез руки для упрощения процесса пользования инструментами с управлением через ЭМГ-датчики»

Актуальность проекта. Разработка инновационного инструментального протеза руки крайне важна для повышения качества жизни людей с ограниченными возможностями. По данным Всемирной организации здравоохранения, миллионы людей сталкиваются с трудностями в…

Презентация к проекту «Определение танина в разных сортах чая и его свойства»

Чай — продукт необыкновенный: вкусный, целебный, культовый. Сколько веков люди знают чай, столько и открывают для себя все новые и новые его свойства, возможности применения и способы заварки. В чем секрет этого удивительного растения? Что мы знаем п…

Проектная работа «Влияние воздушного пластилина на мое развитие»

В наше время большое разнообразие материалов для лепки. Но именно выбор в пользу воздушного пластилина дает большие потенциальные возможности для разностороннего развития. Воздушный пластилин очень мягкий в отличие от обычного пластилина, который тяж…

Исследовательский технологический проект на тему: «Костюм антропоморфного персонажа в технике «фурсьют»

Обоснование выбора: два года назад на просторах интернета мне попалось видео с необычным мероприятием, где ребята демонстрировали яркие меховые костюмы в виде животных. Мне стала интересна эта тема, и я решила попробовать изготовить такой же костюм….

Мероприятие завершено