Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Шоколад-парадоксы: польза или вред?»

Исследовательская работа «Шоколад-парадоксы: польза или вред?»

Автор: Хайлов Глеб

Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ "СОШ №19", г. Ижевск, Удмуртская Республика, 4 класс

Научный руководитель: Вахрина Мария Ивановна

Тема моего исследования – шоколад. Как известно, это любимое лакомство не только детей, но и взрослых. Польза или вред шоколада – источник постоянных споров научного мира. По статистике каждый житель Земли съедает его в среднем около 7 кг в год. На сегодняшний день на прилавках магазинов мы можем увидеть широкий ассортимент шоколадной продукции. И по словам самих производителей вся продукция отличного качества, без использования заменителей какао-тёртого, какао-масла и различных добавок, но так ли это? Много ли о нём знаем, вреден или полезен шоколад? За что мы так любим шоколад? В своей работе я постараюсь ответить на эти и другие вопросы.

Цель моей работы – исследовать качество шоколада и установить полезен или вреден шоколад для организма человека.

Гипотезы:

  1. У шоколада больше положительных качеств, чем негативных.
  2. В умеренных количествах употребление шоколада благоприятно влияет на состояние здоровья человека.
  3. Домашний шоколад полезнее купленного в магазине.

Задачи:

  1. Ознакомиться с историей шоколада.
  2. Изучить полезные и негативные свойства шоколада.
  3. Изучить область применения шоколада.
  4. Приготовить шоколад без сахара в домашних условиях.
  5. Провести анкетирование и выяснить, что знают о шоколаде мои одноклассники, выявить победителя по вкусовым качествам среди купленных плиток шоколада в том числе, приготовленного в домашних условиях.
  6. Выяснить какая торговая марка шоколадных плиток соответствует качественным показателям стандарта шоколадных изделий и стоит ли переплачивать.
  7. Сделать выводы.

В ходе работы я использовал такие методы изучения:

  1. Анкетирование проходило на базе МБОУ «СОШ №19» в 4 а классе в котором приняло участие 24 одноклассника.
  2. Эксперимент. С мамой приготовили шоколад без сахара в домашних условиях, используя натуральные ингредиенты.
  3. Анализ и сравнение. Изучили состав на этикетках плиток шоколада и сделали выводы.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Научно-исследовательская работа «Как сохранить хлеб свежим?»

Цель работы – найти способ, который поможет сохранить хлеб свежим дольше в домашних условиях. Для достижения цели, нам необходимо было решить следующие задачи: Подобрать и изучить литературу по теме. Выявить причину появления плесени. Провести экспер…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Освещение подъезда за счет альтернативных источников энергии»

Проблема проекта: Я предполагаю, что работа тепловых электростанций ведет к загрязнению окружающей среды (выбросу углекислого газа, серы, оксида азота), уменьшению не восполняемых природных запасов и к глобальному потеплению. Возникает необходимость…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Вредны ли газированные напитки для организма человека?»

Цель работы: выяснить, приносит ли газированная вода вред или пользу организму человека. Задачи исследования: Изучить научную литературу по влиянию газированных напитков на здоровье. Проанализировать химический состав выбранных газированных напитков…
Посмотреть работу

Научное эссе «Аромат разума: почему ароматы, влияющие на мозг, нужно патентовать»

В данном эссе рассматривается актуальная и междисциплинарная проблема — влияние природных ароматов на когнитивные функции человека и правовой статус создаваемых на их основе «умных запахов». На основе анализа научных исследований показано, что такие…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Сладкие эксперименты: приготовление полезных конфет в домашних условиях»

Целью исследования стало разработка рецептов домашних конфет, которые не только удовлетворяют вкусовые предпочтения, но и способствуют укреплению здоровья, снижая риски развития заболеваний, связанных с неправильным питанием, таких как ожирение, саха…
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Изготовление чердачной игрушки»

Цель: Изготовить чердачную игрушку как подарок. Задачи: Изучить историю чердачных игрушек. Освоить технологию изготовления и способы окрашивания ткани. Создать изделие своими руками. Актуальность: Проект посвящён возрождению традиционных видов рукоде…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

V Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2022/2023»

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Исследовательская работа

Ключевые слова

Проект "Продукты питания", Проект по технологии

Дата публикации работы

02.05.2023