Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Шоколад-парадоксы: польза или вред?»

Исследовательская работа «Шоколад-парадоксы: польза или вред?»

Автор: Хайлов Глеб

Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ "СОШ №19", г. Ижевск, Удмуртская Республика, 4 класс

Научный руководитель: Вахрина Мария Ивановна

Тема моего исследования – шоколад. Как известно, это любимое лакомство не только детей, но и взрослых. Польза или вред шоколада – источник постоянных споров научного мира. По статистике каждый житель Земли съедает его в среднем около 7 кг в год. На сегодняшний день на прилавках магазинов мы можем увидеть широкий ассортимент шоколадной продукции. И по словам самих производителей вся продукция отличного качества, без использования заменителей какао-тёртого, какао-масла и различных добавок, но так ли это? Много ли о нём знаем, вреден или полезен шоколад? За что мы так любим шоколад? В своей работе я постараюсь ответить на эти и другие вопросы.

Цель моей работы – исследовать качество шоколада и установить полезен или вреден шоколад для организма человека.

Гипотезы:

  1. У шоколада больше положительных качеств, чем негативных.
  2. В умеренных количествах употребление шоколада благоприятно влияет на состояние здоровья человека.
  3. Домашний шоколад полезнее купленного в магазине.

Задачи:

  1. Ознакомиться с историей шоколада.
  2. Изучить полезные и негативные свойства шоколада.
  3. Изучить область применения шоколада.
  4. Приготовить шоколад без сахара в домашних условиях.
  5. Провести анкетирование и выяснить, что знают о шоколаде мои одноклассники, выявить победителя по вкусовым качествам среди купленных плиток шоколада в том числе, приготовленного в домашних условиях.
  6. Выяснить какая торговая марка шоколадных плиток соответствует качественным показателям стандарта шоколадных изделий и стоит ли переплачивать.
  7. Сделать выводы.

В ходе работы я использовал такие методы изучения:

  1. Анкетирование проходило на базе МБОУ «СОШ №19» в 4 а классе в котором приняло участие 24 одноклассника.
  2. Эксперимент. С мамой приготовили шоколад без сахара в домашних условиях, используя натуральные ингредиенты.
  3. Анализ и сравнение. Изучили состав на этикетках плиток шоколада и сделали выводы.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Проект «Апсайклинг в моде: изготовление сумки в технике апсайклинг»

Цель работы: проанализировать процесс апсайклинга как методики создания модной сумки, определить технологические, эстетические и экологические преимущества и ограничения данного подхода, а также предложить оптимизированную технологическую схему изгот…
Посмотреть работу

Индивидуальный учебный проект по теме: «Анализ витамина С в соках растительных продуктов»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель работы: при помощи экспериментов определить в условиях школьной лаборатории наличие витамина С в соках растительных продуктов и сделать выводы. Задачи: Изучить свойства аскорбиновой кислоты и её роль для здоровья человека. Ознакомиться с методик…
Посмотреть работу

Научно-исследовательский проект «Театр кукол — вчера, сегодня, завтра»

Цель работы — через практическую часть узнать, как своими руками создать куклу и всю постановку. В связи с поставленной целью, в работе рассматриваются следующие задачи: Познакомиться с историей возникновения театра кукол. Разобрать виды театра и его…
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Свет луны: проект светильника-луны»

Цель работы заключается в разработке и практической реализации методики создания функционального светильника-луны, демонстрирующего возможности применения природных объектов в дизайне интерьера. В ходе исследования были решены следующие задачи: Изуче…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Сравнение домашнего сыра и промышленного: польза, вкус и выбор лучшего продукта»

Цель исследования: исследование преимуществ и недостатков домашнего и магазинного сыра, а также выработка рекомендаций по выбору качественного и безопасного продукта. Задачи, которые необходимо решить для реализации цели: изучить источники и выяснить…
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Игрушки детей блокадного Ленинграда»

Цель: собрать информацию об игрушках времен войны, взять интервью у людей, переживших блокаду Ленинграда, создать эскиз куклы и сшить её. Задачи: узнать историю возникновения игрушек; посетить музеи с экспозициями, посвященными игрушкам детей войны;…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

V Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2022/2023»

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Исследовательская работа

Ключевые слова

Проект "Продукты питания", Проект по технологии

Дата публикации работы

02.05.2023