Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Научно-исследовательская работа «Анализ качественного состава шоколада и его влияния на организм школьника»

Научно-исследовательская работа «Анализ качественного состава шоколада и его влияния на организм школьника»

Автор: Бородина Диана Яновна

Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ СОШ №5, г. Углегорск, Сахалинская область, 10 класс

Научный руководитель: Химиченко Юлия Валерьевна

В настоящее время молочный шоколад одно из самых популярных кондитерских изделий у взрослых и особенно детей. Причина тому – доступность в каждом магазине и способность улучшать настроение и придавать энергию.

Актуальность работы заключается в том, что ни один школьник не откажется полакомиться этим сладким продуктом, не задумываясь об употребляемом количестве и последующем влиянии на его растущий организм. Некоторые ребята приносят его в школу как «перекус» и источник «быстрой» энергии для улучшения умственной активности. Но насколько безобиден шоколад? В каких дозах его следует употреблять и что может произойти, если не соблюдать нормы? Каких компонентов следует избегать?

Целью работы является химический анализ шоколада и определение его влияния на организм.

Задачи, которые были поставлены:

  1. Опрос учащихся МБОУ СОШ №5 г. Углегорска с 1 по 11 класс.
  2. Анализ опроса и выявление популярных марок шоколада.
  3. Химический анализ шоколада, включающий определение таких компонентов как непредельные жиры, углеводы, белки, примеси.
  4. Сравнительный анализ состава шоколада по данным производителя.

Предмет исследования: химический состав молочного шоколада.

Объект исследования: молочный шоколад.

Методы исследования:

  • опрос и его анализ;
  • химический анализ;
  • анализ, обобщение и сравнение полученных результатов.

Один комментарий на ««Научно-исследовательская работа «Анализ качественного состава шоколада и его влияния на организм школьника»»»

  1. Семен Яковлевич

    Познавательная, практически значимая работа. Спасибо за советы и наглядность примеров химического анализа шоколада.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа «Сравнение домашнего сыра и промышленного: польза, вкус и выбор лучшего продукта»

Цель исследования: исследование преимуществ и недостатков домашнего и магазинного сыра, а также выработка рекомендаций по выбору качественного и безопасного продукта. Задачи, которые необходимо решить для реализации цели: изучить источники и выяснить…

Исследовательская работа «Влияние яркости смартфонов на четкость зрения подростков»

Цель моей работы изучить влияние яркости смартфонов на четкость зрения подростков 12-16 лет. Задачи: Подобрать методику для изучения изменения четкости зрения у подростков под воздействием различной яркости экрана. Создать установку для изучения. Под…

Исследовательский проект «Влияние внешних факторов на зрение учащихся»

Цель проекта: выявить факторы, которые приводят к снижению зрения, а также изучить способы его сохранения. Задачи проекта: Изучить литературу по теме. Рассмотреть основы зрительного восприятия. Провести опрос учеников своего класса на тему снижения з…

Исследовательская работа «Изучение и сравнение свойств мрамора и мела»

Цель моей работы — изучить свойства мела и мрамора. Задачи: Изучить влияние температуры на твердость мрамора и мела. Изучить мрамор и мел на наличие примесей. Изучить влияние различных кислот на мел и мрамор. Изучить влияние мела на pH грунта. Провес…

Исследовательская работа «Изучение воды р. Хоста Краснодарского края»

Цель моей работы изучить качество воды р. Хоста с помощью экологических и химических методов, провести эколого-генотоксический анализ. Задачи: Произвести забор воды на 5 участках по течению р. Хоста. Провести анализ проб по видовому составу водоросле…

Проект итоговый по теме: «Почему питание влияет на наше здоровье»

Цель работы: исследовать, как питание влияет на здоровье людей, выявить основные принципы рационального питания, научиться определять неправильное питание и разработать рекомендации как поддерживать и улучшить здоровое питание. Задачи: Изучить научны…

Мероприятие завершено