Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Научно-исследовательская работа «Анализ качественного состава шоколада и его влияния на организм школьника»

Научно-исследовательская работа «Анализ качественного состава шоколада и его влияния на организм школьника»

Автор: Бородина Диана Яновна

Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ СОШ №5, г. Углегорск, Сахалинская область, 10 класс

Научный руководитель: Химиченко Юлия Валерьевна

В настоящее время молочный шоколад одно из самых популярных кондитерских изделий у взрослых и особенно детей. Причина тому – доступность в каждом магазине и способность улучшать настроение и придавать энергию.

Актуальность работы заключается в том, что ни один школьник не откажется полакомиться этим сладким продуктом, не задумываясь об употребляемом количестве и последующем влиянии на его растущий организм. Некоторые ребята приносят его в школу как «перекус» и источник «быстрой» энергии для улучшения умственной активности. Но насколько безобиден шоколад? В каких дозах его следует употреблять и что может произойти, если не соблюдать нормы? Каких компонентов следует избегать?

Целью работы является химический анализ шоколада и определение его влияния на организм.

Задачи, которые были поставлены:

  1. Опрос учащихся МБОУ СОШ №5 г. Углегорска с 1 по 11 класс.
  2. Анализ опроса и выявление популярных марок шоколада.
  3. Химический анализ шоколада, включающий определение таких компонентов как непредельные жиры, углеводы, белки, примеси.
  4. Сравнительный анализ состава шоколада по данным производителя.

Предмет исследования: химический состав молочного шоколада.

Объект исследования: молочный шоколад.

Методы исследования:

  • опрос и его анализ;
  • химический анализ;
  • анализ, обобщение и сравнение полученных результатов.
Загрузчик Загрузка...
Логотип EAD Слишком долго?

Перезагрузка Перезагрузить документ
| Открыть Открыть в новой вкладке

Скачать Научно-исследовательская работа «Анализ качественного состава шоколада и его влияния на организм школьника» [44.59 KB]

Один комментарий на ««Научно-исследовательская работа «Анализ качественного состава шоколада и его влияния на организм школьника»»»

  1. Семен Яковлевич

    Познавательная, практически значимая работа. Спасибо за советы и наглядность примеров химического анализа шоколада.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Презентация «Определение скорости химической реакции от концентрации реагентов»

Цель работы: изучить зависимость скорости химической реакции от концентрации реагентов. Задачи: Изучить теорию по теме «Скорость химической реакции». Провести эксперимент по влиянию концентрации на скорость протекания реакций. Оформить отчет по изуче…
Посмотреть работу

Статья «Нормативно-правовая база проблемы доступности медицинской помощи в сельских и отдаленных районах»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Проблема доступности медицинской помощи в сельских и отдаленных районах остается актуальной и весьма важной в современном обществе. Несмотря на достижения в медицине и технологиях, жители таких районов по сей день сталкиваются с трудностями в получен…
Посмотреть работу

Научно-исследовательская работа «Сравнительная оценка модифицированных электродов на основе графитового войлока при его использовании в модели биотопливного элемента»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Закрепление биокатализатора на поверхности электродов для биоэлектрохимических систем до сих пор является актуальной задачей. Для её решения используют различные материалы и модификации электродов, способы иммобилизации и т.д. В связи с вышеописанным…
Посмотреть работу

Проект «Фильтры для воды»

На данный момент на рынке представлено множество разных фильтров для воды. Мы выясним, насколько они эффективны и насколько будет эффективен фильтр, сделанный своими руками. Цель проекта: провести исследования при помощи экспресс-теста для воды и выя…
Посмотреть работу

Проектная работа «Исследование качества питьевой воды в с. Новоромановском»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

На долю воды приходиться примерно 70% поверхности земного шара, а мир страдает от жажды, потому что основная масса воды солёная. В ней столько соли, что можно покрыть всю сушу слоем 200м. Пресной же воды совсем немного. Вода — важнейший минерал на Зе…
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Содержание белка в медах различного ботанического происхождения»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Мёд является сладкой сложной субстанцией, вырабатываемой пчелами из нектара растений или из растительных выделений, которые пчелы собирают, трансформируют, комбинируя с собственными веществами, обезвоживают и хранят в сотах в качестве кормовых запасо…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

V Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2022/2023»

Направление

Естественно-научные дисциплины, Медицинские дисциплины

Форма представления работы

Научно-исследовательская работа

Ключевые слова

Проект "Продукты питания", Проект по медицине, Проект по химии

Дата публикации работы

17.04.2023