Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Математика кота Матроскина: почему из одинакового количества ингредиентов получается разное количество сыра?»

Исследовательская работа «Математика кота Матроскина: почему из одинакового количества ингредиентов получается разное количество сыра?»

Автор: Ребизов Роман Александрович

Место работы/учебы (аффилиация): ГУО "Гимназия №39", г. Минск, Республика Беларусь, 2 класс

Научный руководитель: Мамонько Наталья Владимировна

Сегодня в магазинах и на рынках можно найти практически любой продукт, даже самый экзотический, и не нужно тратить время на приготовление любимых блюд. Большинство людей согласны с этим мнением, так как после работы хочется просто достать упаковку из холодильника и не задумываться о том, что находится внутри. Однако внимательные покупатели обращают внимание не только на цены, но и на состав и соответствие стандартам производства. А те, кто думает о своем здоровье, узнают больше о продуктах, которые они едят, и задумываются о переходе на собственное приготовление пищи. Домашний сыр, помимо интересного вкуса, гарантирует, что он был произведен по всем правилам и без лишних компонентов.

Все мужчины в нашей семье любят готовить. Мы с папой любим пробовать новые рецепты и решили приготовить домашний сыр, потому что, во-первых, сыр я очень люблю, а, во-вторых, блюда «настоящих» мужчин (пельмени, тефтели, пирожки и кое-что другое) мы уже освоили. Когда мы выбирали ингредиенты для приготовления сыра, я выбрал молоко, упаковка которого мне больше всего понравилась, но папа сказал, что, если я хочу больше сыра, то нужно найти молоко самой большой жирности. Мне показалось, что больше сыра можно получить, только если добавить как можно больше ингредиентов. Так у нас появилась идея посмотреть, сколько сыра получится из разного молока, если другие ингредиенты будут одинаковыми. А еще мне очень хотелось узнать, какое качество у нашего сыра, ведь от того, что мы употребляем в пищу, зависит наше здоровье, что подчеркивает высокую актуальность выбранной темы исследовательской работы.

Целью моей исследовательской работы является изучение причин, по которым при приготовлении домашнего сыра, получается его разное количество, а также научиться определять качество сыра в домашних условиях.

Задачи исследования:

  • ознакомиться с историей сыроварения, подобрать интересные факты о сыроварении;
  • изучить, почему из одинакового количества ингредиентов получается разное количество сыра;
  • оценить качество сыра, который у нас получился.

Предмет исследования: сыр, приготовленный в домашних условиях.

Гипотеза: если при приготовлении домашнего сыра взять одинаковое количество ингредиентов, но молоко разной жирности, то получится разное количество сыра.

Методы исследования: анализ литературы и Интернет-источников, сравнение, эксперимент, анкетирование.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Научно-исследовательский проект «Разработка конфет, содержащих антоцианы, на основе ягод Кировской области»

Во всем мире ведется множество исследований по изучению действия антоцианов. Так, например, недавние исследования в США показали что употребление антоцианов в пищу помогает сократить риск поражения раком пищевода и прямой кишки; способствует снижению…

Исследовательская работа «Шоколадная история в цифрах и фактах»

Все дети с удовольствием едят шоколад. А слушать историю про возникновение шоколада, узнать кто первым создал шоколадный напиток и разузнать все шоколадные тайны — не меньшее удовольствие. Действительно, а за что мы так любим шоколад? Много ли о нём…

Научно-исследовательская работа «Жевательное лакомство»

Я люблю жевательные конфеты. Но взрослые не одобряют такое увлечение. Они считают, что это вредно. Мне стало интересно, так ли это. Результаты опроса показали, что изучение жевательных конфет, в частности, жевательного мармелада (ЖМ), тема — интересу…

Проект «Его Величество – Хлеб!»

Хлеб!  Такое простое слово и такое великое! «Хлеб – это жизнь!», говорится в русской народной пословице. Хлебу отведено самое главное место на столе. Хлеб сопровождает нас от рождения до старости. Ценность хлеба ничем нельзя измерить. Завтракая в сто…

Проект «Медвежий лук в хакасской национальной кухне»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Ежегодно в нашем районе отмечается праздник «Чыл Пазы (Голова года)». Красота национальных костюмов, горловое пение, танцы, игры и конечно, изобилие угощений национальной кухни. Хакасская национальная кухня и сегодня сохраняет народную и историческую…

Исследовательская работа «Определение содержания йода в йодированной соли и влияние на него условий хранения»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Йодирование соли является эффективным средством коррекции дефицита йода в окружающей среде, поэтому ее изучение безусловно, важно и актуально. Общеизвестно, что с течением времени происходит потеря полезного действия соли, но интересно, с какой скоро…

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Ключевые слова

Дата публикации работы

07.04.2023