Главная Работы на конкурс Предметное образование Сельскохозяйственные дисциплины Презентация «Сыр — польза или вред для организма человека?»

Презентация «Сыр — польза или вред для организма человека?»

Автор: Хромов Кирилл, Костин Иван

Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ СОШ №70, г. Воронеж, 3 класс

Научный руководитель: Котлярова Ольга Анатольевна

Актуальность темы. В настоящее время очень много выпускается продуктов, содержащих разнообразные добавки. Это делают производители для улучшения цвета, вкуса, увеличения срока хранения. Но такие добавки наносят вред организму человека, а организму ребёнка особенно. На уроках окружающего мира мы говорили о пользе сыра. Сыр – настоящий борец за здоровье человека, он богат кальцием, фосфором, цинком, калием и магнием. Однако и сыры содержат ароматизаторы, загустители, консерванты и поэтому некоторые сорта напоминают натуральный продукт очень отдаленно. Мы решили познакомиться с сыром ближе.

Объект исследования: сыр.

Предмет исследования: происхождение и состав сыра, технология его изготовления в домашних условиях.

Гипотеза: мы предполагаем, что сыр, приготовленный в домашних условиях из натурального молока, вкуснее и полезнее.

Цель работы: узнать о происхождении сыра, приготовить сыр из цельного молока в домашних условиях, убедить одноклассников в его пользе.

Задачи:

  • познакомиться с историей сыроделия;
  • найти интересные факты о сыре;
  • выяснить, в чём состоит пищевая ценность сыра;
  • провести анализ пищевых добавок, используемых для приготовления сыра;
  • приготовить сыр из натурального молока в домашних условиях;
  • сделать выводы.

Практическая значимость работы: изучив технологию приготовления сыра в домашних условиях, мы решим проблему выбора между ценой и качеством приобретаемого в магазине сыра, приготовив его самостоятельно.

Методы исследования:

  1. Изучение литературы по данной теме.
  2. Анкетирование одноклассников.
  3. Изготовление сыра в домашних условиях.
  4. Анализ.
  5. Обобщение материала по данной теме.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательский технологический проект на тему: «Костюм антропоморфного персонажа в технике «фурсьют»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Обоснование выбора: два года назад на просторах интернета мне попалось видео с необычным мероприятием, где ребята демонстрировали яркие меховые костюмы в виде животных. Мне стала интересна эта тема, и я решила попробовать изготовить такой же костюм….
Посмотреть работу

Научно-исследовательский проект «Разработка конфет, содержащих антоцианы, на основе ягод Кировской области»

Во всем мире ведется множество исследований по изучению действия антоцианов. Так, например, недавние исследования в США показали что употребление антоцианов в пищу помогает сократить риск поражения раком пищевода и прямой кишки; способствует снижению…
Посмотреть работу

Курсовая работа «Ассортимент горячих блюд из овощей, грибов и сыра при обслуживании по типу шведского стола»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

В ресторанах при гостиницах наиболее распространенный метод обслуживания — шведский стол. На нем все имеющееся питание выставляется для широкого доступа и постоянно обновляется. Блюда подаются в больших количествах, чтобы любой мог брать сколько угод…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Безопасные краски»

Говоря об искусстве, мы вспоминаем живопись. Какие уникальные полотна и картины созданы талантливыми художниками!   Многие из шедевров дошли до нас из глубины веков и радуют до сих пор. Краски в нашей жизни занимают огромное место. Без красок наш мир…
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Экологически безопасная упаковка из крапивы»

В детстве я любила слушать сказку «Дикие лебеди» Г.Х.Андерсена, смотрела мультфильм по этому произведению. После прочтения книги задумалась о том, как у главной героини Элизы могли получиться рубашки из крапивы? Ведь крапива – это обычный сорняк на н…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Шоколадная история в цифрах и фактах»

Все дети с удовольствием едят шоколад. А слушать историю про возникновение шоколада, узнать кто первым создал шоколадный напиток и разузнать все шоколадные тайны — не меньшее удовольствие. Действительно, а за что мы так любим шоколад? Много ли о нём…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

V Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2022/2023»

Направление

Естественно-научные дисциплины, Сельскохозяйственные дисциплины

Форма представления работы

Презентация к исследовательской работе

Ключевые слова

Проект "Продукты питания", Проект по технологии

Дата публикации работы

31.03.2023