Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Проект «4 загадочные буквы: Е и ГМО»

Проект «4 загадочные буквы: Е и ГМО»

Автор: Бородкина Елизавета Михайловна

Место работы/учебы (аффилиация): МОУ-СОШ №9 г. Аткарска, Саратовская область, 10 класс

Научный руководитель: Паршикова Елена Владимировна, учитель

В настоящее время актуальность проблемы обеспечения безопасности и качества продуктов питания все более возрастает, так как это является залогом снижения возможных рисков для потребителей и обеспечения здоровья и безопасности людей. Все слышали, что в современных товарах скрывается химия, а точнее химические вещества, которые очень вредны для каждой клетки человека. К ним относятся самые различные красители, эмульгаторы, вкусовые стимуляторы и пр. Сегодня практически не осталось продуктов питания, где бы ни использовались пищевые добавки или ГМО. Они окружают нас в повседневной жизни, мы потребляем продукты, но не знаем, какое воздействие они могут оказать на организм. Этот вопрос очень заинтересовал меня, и я решила осветить проблему пищевых добавок. Тема, касающаяся пищевых добавок, очень актуальна в наше время.

«Человек есть то, что он ест», – писал немецкий философ Людвиг Фейербах. О том, как рождаются мифы о продуктах питания и насколько вредны пищевые добавки, так ли опасна еда с содержанием ГМО – на эти вопросы я решила ответить в своей работе.

Цель работы: проанализировать пищевые добавки, используемые в пищевой промышленности при производстве продуктов питания в соответствие с цифровыми кодами и выявить их влияние на организм человека.

Задачи:

  1. Изучить теоретический материал о пищевых добавках и их характеристиках, определить типы пищевых добавок.
  2. Исследовать этикетки продуктов питания и выяснить наличие в них пищевых добавок.
  3. Определить влияние пищевых добавок на организм человека.
  4. Выявить уровень знаний обучающихся о пользе и вреде пищевых добавок.
  5. Составить рекомендации для потребителя при выборе продуктов питания.

Объект исследования: продукты питания.

Предмет исследования: пищевые добавки в продуктах питания.

Методы исследования:

  1. Анализ, сравнение и систематизация литературных данных и интернет источников.
  2. Сравнительный анализ состава продуктов питания, указанного на этикетках.
  3. Социологический опрос, анкетирование учащихся.

Гипотеза: знания людей и влияние пищевых добавок, способствуют их избирательному выбору продуктов в магазине, что ведет к сохранению здоровья.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Статья «Современное изменение величины минерализации и химического состава воды р. Амударьи длине реки»

В статье рассмотрено изменение величины минерализации и химического состава р. Амударьи за многолетний период – 2010-2022 гг. При определении химического состава содержание преобладающего иона поставлено последним. Актуальность статьи определяется те…
Посмотреть работу

Проектная работа «Анализ качества почвы поселка Петрин путем применения физико-химических методов анализа»

Почва — природный объект, формирующийся в результате преобразования поверхностных слоёв суши при совместном воздействии факторов почвообразования. Почва состоит из почвенных горизонтов, образующих почвенный профиль, характеризуется плодородием. Актуа…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Такой разный песок»

Найти песок в теплое время года – не проблема. Летом очень много песка: на даче, во дворе возле дома. Но лето очень быстро заканчивается, и песок становится очень мокрым, холодным, замерзает от холода. С песком хочется играть всегда: в любую погоду и…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Анализ экологического состояния искусственного водоёма в посёлке Козловщина»

В моём посёлке есть озеро. Как-то раз я задал родителям вопрос: «Как называется наше озеро? Почему летом мы не купаемся в нём?». Мама ответила, что вода в озере, наверное, грязная для купания и это может быть опасно для здоровья. А папа вспомнил, что…
Посмотреть работу

Проектная работа «Выращивание кристаллов из соли медного купороса»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Актуальность. На уроках физики в восьмом классе мы изучали раздел «Тепловые явления». Одной из тем, которого была «Плавление и отвердевание кристаллических тел». Меня очень заинтересовала эта тема. Я стал искать дополнительную литературу по кристалли…
Посмотреть работу

Научно-исследовательский проект «Радиационный фон в производственных помещениях села Толька ЯНАО»

Я решила определить насколько безопасно жить в моём родном селе Толька, с точки зрения радиации. Гипотеза: радиационный фон в организациях села Толька повышен. Цель: исследование радиационного фона в организациях села Толька. Задачи: Изучить специаль…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

V Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2022/2023»

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Исследовательский проект

Ключевые слова

Проект "Продукты питания", Проект по химии

Дата публикации работы

13.03.2023