Проектная работа «Роль информационных технологий в профессии «Кондитер»

Десерт – это самое вкусное и долгожданное блюдо, от которого получают удовольствие люди всех возрастов.

В последнее время люди стали следить за своим питанием, исключать мучное и сладкое из своего рациона. Классические торты и пирожные уже не такие популярные, но кондитеры не стоят на месте и придумывают новые лакомства, учитывая вкусы потребителей. В списке престижных профессий по мнению абитуриентов, кондитер находится на 99 месте. Это не самая популярная профессия среди выпускников школ. Однако многие, имея другое образование, работают на дому, участвуют в конкурсах и создают мировые шедевры. Впоследствии эти люди часто получают профессиональное образование.

Мы задумались, как изменилась эта профессия за несколько десятилетий? Наступила эра цифровых технологий, в связи с этим достаточно ли кондитеру знаний школьной программы или необходимо получать профессию с учетом навыков программирования и знаний в области информационных технологий?

Цель: выявление роли цифровых технологий в профессии «Кондитер» в современном мире.

Задачи:

1. Изучить профстандарт профессии «Кондитер».
2. Изучить современные технологии в кондитерском деле.
3. Провести анкетирование среди одноклассников, чтобы узнать их отношение к профессии «Кондитер».
4. Провести эксперимент по созданию чертежа для сложного торта.
5. Провести эксперимент по созданию шоколадной фигурки.
6. Оценить возможность реализации сложного торта без знаний графических редакторов и с ними.
7. Сделать выводы о будущем профессии «Кондитер».

Объект исследования: профессия «Кондитер».

Предмет исследования: навыки работы в графическом редакторе при создании тортов.

Гипотеза: при наличии навыков в сфере информационных технологий, профессия «Кондитер» продолжит свое развитие.

Методы исследования: изучение литературы, наблюдение, анализ результатов, анкетирование, эксперимент.