Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Проект «Тает во рту, а не в руках»

Проект «Тает во рту, а не в руках»

Автор: Горних Виолетта Игоревна

Место работы/учебы (аффилиация): МАОУ "СОШ № 6 с углубленным изучением иностранных языков", г. Северодвинск, Архангельская область, 3 класс

Научный руководитель: Двуглазова Лариса Юрьевна

Шоколад одно из самых любимых лакомств у детей и взрослых. Но часто, разворачивая шоколад из обертки, мы замечаем, что он тут же начинает «таять» в наших руках, пачкая все вокруг. Мы привыкли к этому, понимая, что руки теплые и шоколад под действием температуры нашего тела начинает плавиться.

Хотите получить идеальное шоколадное изделие? Тогда вам необходимо темперировать или прекристаллизовать шоколад. Из данной проектной работы вы узнаете, что такое шоколад, какой шоколад считается темперированным, в каких случаях он требуется и как самостоятельно в домашних условиях сделать шоколад и темперировать его.

Темперирование очень сложный и увлекательный процесс, позволяющий работать с шоколадом. В этом проекте рассматриваются основные моменты и нюансы работы с шоколадом.

Задачи проекта:

  1. Провести социологический опрос моих одноклассников и взрослых.
  2. Изучить способы темперирования разных видов шоколада.
  3. Сделать в домашних условиях шоколад.
  4. Попробовать разные способы темперирования шоколада в домашних условиях.

Объект исследования: шоколад.

Предмет исследования: сведения о шоколаде.

Методы исследования: изучение литературных источников, социологический опрос, обобщение; эксперимент.

Гипотеза: я думаю, что шоколад не всегда плавится в теплых условиях окружающей среды.

Загрузчик Загрузка...
Логотип EAD Слишком долго?

Перезагрузка Перезагрузить документ
| Открыть Открыть в новой вкладке

Скачать Проект «Тает во рту, а не в руках» [676.00 KB]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательский проект «Водоснабжение в умном доме»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Актуальность исследования заключается в том, что системы водоснабжения в умном доме становятся всё более популярными, поскольку они обеспечивают комфорт, безопасность и экономию ресурсов. Такие системы позволяют автоматизировать процессы управления в…

Исследовательская работа «Традиции выпечки тандырной лепешки в городе Турсунзаде»

«Хлеб – всему голова!» — утверждает русская пословица, а таджикская мудрость гласит: «В хлебе – душа человека». Это подтверждает, что уважение к хлебу присутствует в культурах народов по всему миру. У каждого народа есть свой особенный вид хлеба и ун…

Научное сообщение «Использование металла в произведениях Владимира Соскиева»

В научном сообщении рассматривается использование металла в произведениях художника Владимира Соскиева, который известен своими уникальными подходами к применению материалов в искусстве. Особое внимание уделено исследованию символики металла, его тек…

Проект «Исследование уровня освещенности устройства для выращивания растений»

Более 60% россиян самостоятельно выращивают овощи, фрукты и другие сельскохозяйственные культуры, большинство из них объясняют это тем, что собственная продукция более полезная, свидетельствуют данные опроса ВЦИОМ. Зимой в средней полосе длительность…

Исследовательский проект «Аскорбиновая кислота»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель исследования: Исследовать воздействие аскорбиновой кислоты на организм человека и разработать методику определения её содержания в продуктах питания с использованием метода йодометрии. Задачи: Осуществить поиск литературы и интернет-источников,…

Исследовательская работа «Сравнительный анализ качества воды родника в разные сезоны года»

Мы решили узнать, изменяется ли качество воды родника в зависимости от сезона года. Цель: провести качественный и количественный анализы воды родника д. Бородино в разные сезоны года (зима, весна, лето, осень) сопоставить полученные данные. Задачи ис…

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Ключевые слова

Дата публикации работы

27.11.2022