Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Проект «Тает во рту, а не в руках»

Проект «Тает во рту, а не в руках»

Автор: Горних Виолетта Игоревна

Место работы/учебы (аффилиация): МАОУ "СОШ № 6 с углубленным изучением иностранных языков", г. Северодвинск, Архангельская область, 3 класс

Научный руководитель: Двуглазова Лариса Юрьевна

Шоколад одно из самых любимых лакомств у детей и взрослых. Но часто, разворачивая шоколад из обертки, мы замечаем, что он тут же начинает «таять» в наших руках, пачкая все вокруг. Мы привыкли к этому, понимая, что руки теплые и шоколад под действием температуры нашего тела начинает плавиться.

Хотите получить идеальное шоколадное изделие? Тогда вам необходимо темперировать или прекристаллизовать шоколад. Из данной проектной работы вы узнаете, что такое шоколад, какой шоколад считается темперированным, в каких случаях он требуется и как самостоятельно в домашних условиях сделать шоколад и темперировать его.

Темперирование очень сложный и увлекательный процесс, позволяющий работать с шоколадом. В этом проекте рассматриваются основные моменты и нюансы работы с шоколадом.

Задачи проекта:

  1. Провести социологический опрос моих одноклассников и взрослых.
  2. Изучить способы темперирования разных видов шоколада.
  3. Сделать в домашних условиях шоколад.
  4. Попробовать разные способы темперирования шоколада в домашних условиях.

Объект исследования: шоколад.

Предмет исследования: сведения о шоколаде.

Методы исследования: изучение литературных источников, социологический опрос, обобщение; эксперимент.

Гипотеза: я думаю, что шоколад не всегда плавится в теплых условиях окружающей среды.

Загрузчик Загрузка...
Логотип EAD Слишком долго?

Перезагрузка Перезагрузить документ
| Открыть Открыть в новой вкладке

Скачать Проект «Тает во рту, а не в руках» [676.00 KB]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательский проект «Повышение качества воздуха в жилом помещении средствами натуральной ароматерапии»

Цель: разработка самодельного дезодоранта на основе эфирных масел, который улучшит качество воздуха в доме и создаст комфортную атмосферу. Задачи: Изучить состав и свойства наиболее популярных эфирных масел, используемых для улучшения качества воздух…

Проект «Качественные реакции в органической химии»

Цель работы: обобщить знания по распознаванию органических веществ с помощью качественных реакций органической химии. Задачи работы: Изучить литературу о качественных реакциях в органической химии. Провести качественные реакции с применением органиче…

Научно-исследовательская работа «Тайны удивительной смолы: от истории до волшебства превращений»

Цель моей работы заключается в том, чтобы узнать как можно больше информации об эпоксидной смоле, её истории, применении, научиться с ней работать, сравнить с другими материалами, схожими по характеристикам и применению (УФ-смола), выделить плюсы и м…

Творческий проект по технологии «Изготовление украшения для волос «косник» в старинной русской технике «Сажение по бели»

Цель проекта: изготовление украшения для волос «косник» в старинной русской технике «Сажение по бели». Задачи: Найти примеры украшений, выполненных в технике «Сажение по бели»в музейных собраниях. Узнать историю возникновения этой техники и проследит…

Проект «Получение поверхностно-активных веществ из растительного сырья»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель исследования — изучение истории развития, строения, классификаций и областей применения поверхностно-активных веществ (ПАВ), а также синтез диэтаноламидов из животного и растительного сырья с подтверждением их катионных свойств. Задачи: Определи…

Исследовательская работа «Игрушки без батареек: осваиваем солнечную энергию на примере машинки»

Цель: проверить возможность замены батареек на солнечную панель в игрушечной машинке. Задачи: Изучить принцип работы солнечной панели и её преимущества перед сменными батарейками. Подобрать необходимые запчасти и смонтировать солнечную панель на корп…

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Ключевые слова

Дата публикации работы

27.11.2022