Главная Работы на конкурс Педагогика, психология, управление образованием Педагогика профессионального образования Технологическая карта учебного занятия «Технология приготовления фламбированных фруктов»

Технологическая карта учебного занятия «Технология приготовления фламбированных фруктов»

Автор: Бухаров Данила Олегович

Место работы/учебы (аффилиация): Черемховский техникум промышленной индустрии и сервиса, Иркутская область, преподаватель дисциплин профессионального цикла

Цели занятия:

  1. Обучающая: сформировать у учащихся знания по приготовлению сладких блюд, рассказать о процессе фламбирования, изучить технологию приготовления сладких блюд, подачу, требования к качеству.
  2. Развивающая: научить учащихся находить пути совершенствования своего труда; способствовать развитию умений сравнивать, обобщать, выделять главное, логически излагать мысли.
  3. Воспитательная: формировать профессионально важные качества личности — творческого и ответственного отношения, активности и самостоятельности в учебно-трудовой деятельности.

Тип учебного занятия: комбинированный.

Вид занятия:

  • теоретическое занятие;
  • практическое занятие.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Методическая разработка урока по английскому языку «Виртуальное путешествие в страну изучаемого языка Англию (Лондон)»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Класс: 4. Тип урока: урок закрепления полученных знаний. Формы работы: групповая. Технологии: коммуникативного обучения, технология проблемного обучения, здоровье-сберегающая, технология дифференцированного обучения. Цель: обобщение лексического и гр…

Непрерывно организованная деятельность по познанию «По заветам старины» для детей старшего дошкольного возраста

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Занятие «По заветам старины» направлено на приобщение детей старшего дошкольного возраста к культурному наследию Костромского края, исследуя  сказочное и одновременно близкое по содержанию творчество  Ефима Честнякова. При этом даже взрослый начинает…

Урок математики и литературного чтения «Сложения однозначных чисел с переходом через десяток. Русская народная сказка «Гуси-лебеди»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Данный межпредметный урок может быть интересен для учителей, работающих по любому УМК, при знакомстве учащихся со сложением однозначных чисел с переходом через разряд. Урок построен на основе системно-деятельностного обучения. Урок интересен тем, что…

Открытый урок по геометрии для 8 класса по теме «Задачи с практическим содержанием»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Урок-рефлексия с использованием деловой игры. Показать учащимся всю сложность работы с геометрией в работе плиточника-облицовщика, а также профориентационные нотки и красоту рисунка в виде орнамента для привлечения учащихся к красоте реальной жизни….

Учебно-методическая разработка практического занятия учебной дисциплины «Информационные технологии в профессиональной деятельности фармацевтического работника»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Учебная дисциплина «Информационные технологии в профессиональной деятельности» является частью общепрофессионального цикла учебного плана основной образовательной программы среднего профессионального образования по специальности 33.02.01. Фармация. У…

Урок литературного чтения во втором классе: С.В.Михалков «Новогодняя Быль»»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Тип урока: изучение нового материала. Цель: создать условия для формирования навыков читательской грамотности на основе сказки С. В. Михалкова «Новогодняя быль». У.У.Д. Формируемые на уроке: Личностные УУД: 1) умение выказывать своё отношение к прочи…

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Ключевые слова

Дата публикации работы

18.11.2022