Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Исследование качества продуктов питания в домашних условиях»

Исследовательская работа «Исследование качества продуктов питания в домашних условиях»

Автор: Силантьева Арина Романовна

Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ ОШ №10, г. Выкса, Нижегородская область, 7 класс

Научный руководитель: Давыдова Лариса Викторовна

Питание поставляет организму стройматериалы для клеток внутренних органов, мышц, кожи, волос, ногтей, крови и других биологических жидкостей. Питание обеспечивает организм микро- и макроэлементами участвующими в обмене веществ, построении и работе органов, тканей и клеток.

В современном производстве пищевых продуктов не всегда производители следуют направлениям здорового питания и в погоне за легким обогащением позволяют себе производство некачественных продуктов. Поэтому этот вопрос является важным и актуальным.

Гипотеза: если научится определять качество продуктов питания в домашних условиях это поможет сохранить здоровье?

Цель исследования: выяснить способы определения качества продуктов питания в домашних условиях.

Объект исследования:  пищевые продукты.

Выполняя работу, я пыталась решить следующие задачи:

  • найти простейшие методики определения качества пищевых продуктов;
  • научиться определять качество продуктов питания в домашних условиях;
  • познакомить учащихся моей школы с результатами исследования;
  • привлечь внимание учащихся к вопросам безопасности продуктов питания.

Методы и приемы: теоретический анализ источников информации (работа с литературой и Интернет-ресурсами), обобщение, наблюдение, сравнение, эксперимент.

Практическая значимость: эта работа поможет узнать о том, что качество пищевых продуктов — это совокупность свойств (внешний вид, цвет, вкус, запах, консистенция, пищевая ценность, усвояемость, безвредность), обусловливающих их практическую полезность.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Проект «Борщевик сосновского на территории города Нижний Тагил»

Данная работа посвящена изучению проблемы распространения борщевика Сосновского на территории города Нижний Тагил. Это опасное инвазивное растение не только вытесняет местную флору, но и представляет серьезную угрозу для здоровья жителей из-за своих…

Естественно-научные дисциплины

Научно-исследовательская работа «Исследование антиоксидантной активности листовых чаев популярных брендов»

Цель работы — сравнить антиоксидантную активность пяти образцов листового чая. Задачи: Изучить теоретические сведения об антиоксидантах и их содержании в разных видах чая. Провести эксперимент по определению антиоксидантной активности пяти образцов ч…

Естественно-научные дисциплины

Презентация «Исследование аллелопатии клëна ясенелистного (Acer negundo L.)»

Цель: доказать/опровергнуть влияние аллелопатии клëна ясенелистного (Acer Negundo L) рост растений семейства бобовых, узнать степень этого влияния и его разницу между видами в течение периода с ноября 2025 по апрель 2026. Актуальность. Существование…

Естественно-научные дисциплины

Научно-исследовательская работа «Проблема близкородственного скрещивания волнистых попугайчиков (Melopsittacus undulatus) и ее решение»

Цель: избежать близкородственного скрещивания для домашних волнистых попугайчиков и минимизировать риски при любительском разведении. Задачи: Изучить способы избегания инбридинга среди волнистых попугаев. Предложить возможные и рациональные методы ус…

Естественно-научные дисциплины

Научно-исследовательская работа «Изучение влияния напитков на ферментацию активности амилазы слюны»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель работы – изучение влияния напитков на активность амилазы. Для достижения цели были поставлены следующие задачи: Изучить строение крахмала и его использование в продуктах питания. Изучить влияние различных веществ на активность амилазы слюны. Изу…

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Повышение качества воздуха в жилом помещении средствами натуральной ароматерапии»

Цель: разработка самодельного дезодоранта на основе эфирных масел, который улучшит качество воздуха в доме и создаст комфортную атмосферу. Задачи: Изучить состав и свойства наиболее популярных эфирных масел, используемых для улучшения качества воздух…

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

01.04.2022