Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Исследование качества продуктов питания в домашних условиях»

Исследовательская работа «Исследование качества продуктов питания в домашних условиях»

Автор: Силантьева Арина Романовна

Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ ОШ №10, г. Выкса, Нижегородская область, 7 класс

Научный руководитель: Давыдова Лариса Викторовна

Питание поставляет организму стройматериалы для клеток внутренних органов, мышц, кожи, волос, ногтей, крови и других биологических жидкостей. Питание обеспечивает организм микро- и макроэлементами участвующими в обмене веществ, построении и работе органов, тканей и клеток.

В современном производстве пищевых продуктов не всегда производители следуют направлениям здорового питания и в погоне за легким обогащением позволяют себе производство некачественных продуктов. Поэтому этот вопрос является важным и актуальным.

Гипотеза: если научится определять качество продуктов питания в домашних условиях это поможет сохранить здоровье?

Цель исследования: выяснить способы определения качества продуктов питания в домашних условиях.

Объект исследования:  пищевые продукты.

Выполняя работу, я пыталась решить следующие задачи:

  • найти простейшие методики определения качества пищевых продуктов;
  • научиться определять качество продуктов питания в домашних условиях;
  • познакомить учащихся моей школы с результатами исследования;
  • привлечь внимание учащихся к вопросам безопасности продуктов питания.

Методы и приемы: теоретический анализ источников информации (работа с литературой и Интернет-ресурсами), обобщение, наблюдение, сравнение, эксперимент.

Практическая значимость: эта работа поможет узнать о том, что качество пищевых продуктов — это совокупность свойств (внешний вид, цвет, вкус, запах, консистенция, пищевая ценность, усвояемость, безвредность), обусловливающих их практическую полезность.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Научно-исследовательская работа «Исследование антиоксидантной активности листовых чаев популярных брендов»

Цель работы — сравнить антиоксидантную активность пяти образцов листового чая. Задачи: Изучить теоретические сведения об антиоксидантах и их содержании в разных видах чая. Провести эксперимент по определению антиоксидантной активности пяти образцов ч...

Естественно-научные дисциплины

Презентация «Исследование аллелопатии клëна ясенелистного (Acer negundo L.)»

Цель: доказать/опровергнуть влияние аллелопатии клëна ясенелистного (Acer Negundo L) рост растений семейства бобовых, узнать степень этого влияния и его разницу между видами в течение периода с ноября 2025 по апрель 2026. Актуальность. Существование...

Естественно-научные дисциплины

Научно-исследовательская работа «Проблема близкородственного скрещивания волнистых попугайчиков (Melopsittacus undulatus) и ее решение»

Цель: избежать близкородственного скрещивания для домашних волнистых попугайчиков и минимизировать риски при любительском разведении. Задачи: Изучить способы избегания инбридинга среди волнистых попугаев. Предложить возможные и рациональные методы ус...

Естественно-научные дисциплины

Научно-исследовательская работа «Изучение влияния напитков на ферментацию активности амилазы слюны»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель работы – изучение влияния напитков на активность амилазы. Для достижения цели были поставлены следующие задачи: Изучить строение крахмала и его использование в продуктах питания. Изучить влияние различных веществ на активность амилазы слюны. Изу...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательский проект «Повышение качества воздуха в жилом помещении средствами натуральной ароматерапии»

Цель: разработка самодельного дезодоранта на основе эфирных масел, который улучшит качество воздуха в доме и создаст комфортную атмосферу. Задачи: Изучить состав и свойства наиболее популярных эфирных масел, используемых для улучшения качества воздух...

Естественно-научные дисциплины

Научно-исследовательская работа «Тайны удивительной смолы: от истории до волшебства превращений»

Цель моей работы заключается в том, чтобы узнать как можно больше информации об эпоксидной смоле, её истории, применении, научиться с ней работать, сравнить с другими материалами, схожими по характеристикам и применению (УФ-смола), выделить плюсы и м...

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

01.04.2022