Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Индивидуальный проект «Мёд-уникальный продукт пчеловодства»

Индивидуальный проект «Мёд-уникальный продукт пчеловодства»

Автор: Покрепа Элина Андреевна

Место работы/учебы (аффилиация): МОУ «Лицей №9 имени заслуженного учителя школы Российской Федерации А.Н. Неверова Дзержинского района Волгограда», 10 класс

Научный руководитель: Селявкина Наталья Николаевна

В наше время полки магазинов заставлены всевозможными товарами, найти натуральные и безвредные для здоровья продукты — дело не простое. А ведь продукты должны быть ещё и полезными. Такая же ситуация обстоит и с мёдом. Проходит большое количество ярмарок и выставок мёда, много вариантов представлено в магазинах, продукт под названием «мёд» вовсе не является дефицитным, но найти настоящий мёд — непросто. Мёд — один из самых часто фальсифицированных продуктов. Пчеловодство — дело не простое. Для того чтобы получить мёд, мало построить ульи и закупить пчелиные семьи. На объём медосбора влияют различные факторы, среди них погода — дождливая, слишком ветреная, засушливая мешает пчеловодству; наличие растений-медоносов в диапазоне, доступном для пчелы; здоровье пчелиных семей и многие др.

Актуальность исследования заключается в том, что сегодня очень сложно найти продукт питания, который не содержал бы каких-то добавок и примесей. Человечество стало технически более развито, чем несколько столетий назад, но многое из того, что сегодня используется, не приносит пользы. Продукты пчеловодства являются ценными натуральными продуктами. Особое место в ряду продуктов пчеловодства занимает – мёд. Очень важно определить качественный состав и влияние мёда на организм человека.

Объектом исследования является мёд.

Целью исследования проекта является проведение анализа проб мёда и определение его качества и влияние мёда на здоровье человека.

Основными задачами данной исследовательской работой являются:

  • изучение истории возникновения  пчеловодства, изучение иерархии  пчёл в улье;
  • ознакомление с сортами мёда, изучение физико-химического состава мёда, проведение опытов и экспериментов по определению качества продукта;
  • выявление способов фальсификации продукта.

Гипотеза исследования. Предполагается, что мёд оказывает на организм человека положительное влияние, качество приобретённого мёда возможно определить доступными методиками.

Методы исследования: изучение и анализ научной литературы, наблюдение, исследование, эксперимент, анализ полученных результатов;

Научная новизна. В результате работы проведен  анализ качественного состава мёда, изучено влияние мёда на организм человека путём изучения мнения медицинских работников и учёных.

Теоретическая значимость работы  заключается в изучение качественного состава мёда, определение его воздействия на человеческий организм, формирование вывода о пользе или вреде продукта, необходимости его применения в профилактических и лечебных целях.

Практическая значимость работы состоит в определении способов выявления качественного продукта и защита покупателей от покупки фальсификата.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательский проект «Сортоизучение лука репчатого в двулетней культуре в условиях юга Тюменской области»

Лук относится к популярным, востребованным овощным культурам, при этом, стоит отметить, что данная овощная культура абсолютно неприхотлива и не требовательна к условиям ухода и выращивания, и, если придерживаться всех необходимых агротехнических треб…

Презентация к проекту «Определение танина в разных сортах чая и его свойства»

Чай — продукт необыкновенный: вкусный, целебный, культовый. Сколько веков люди знают чай, столько и открывают для себя все новые и новые его свойства, возможности применения и способы заварки. В чем секрет этого удивительного растения? Что мы знаем п…

Научно-исследовательский проект «Разработка конфет, содержащих антоцианы, на основе ягод Кировской области»

Во всем мире ведется множество исследований по изучению действия антоцианов. Так, например, недавние исследования в США показали что употребление антоцианов в пищу помогает сократить риск поражения раком пищевода и прямой кишки; способствует снижению…

Исследовательская работа «Шоколадная история в цифрах и фактах»

Все дети с удовольствием едят шоколад. А слушать историю про возникновение шоколада, узнать кто первым создал шоколадный напиток и разузнать все шоколадные тайны — не меньшее удовольствие. Действительно, а за что мы так любим шоколад? Много ли о нём…

Научно-исследовательская работа «Жевательное лакомство»

Я люблю жевательные конфеты. Но взрослые не одобряют такое увлечение. Они считают, что это вредно. Мне стало интересно, так ли это. Результаты опроса показали, что изучение жевательных конфет, в частности, жевательного мармелада (ЖМ), тема — интересу…

Проект «Его Величество – Хлеб!»

Хлеб!  Такое простое слово и такое великое! «Хлеб – это жизнь!», говорится в русской народной пословице. Хлебу отведено самое главное место на столе. Хлеб сопровождает нас от рождения до старости. Ценность хлеба ничем нельзя измерить. Завтракая в сто…

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Ключевые слова

Дата публикации работы

19.12.2021