Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины
Индивидуальный проект «Мёд-уникальный продукт пчеловодства»
Автор: Покрепа Элина Андреевна
Место работы/учебы (аффилиация): МОУ «Лицей №9 имени заслуженного учителя школы Российской Федерации А.Н. Неверова Дзержинского района Волгограда», 10 класс
Научный руководитель: Селявкина Наталья Николаевна
В наше время полки магазинов заставлены всевозможными товарами, найти натуральные и безвредные для здоровья продукты — дело не простое. А ведь продукты должны быть ещё и полезными. Такая же ситуация обстоит и с мёдом. Проходит большое количество ярмарок и выставок мёда, много вариантов представлено в магазинах, продукт под названием «мёд» вовсе не является дефицитным, но найти настоящий мёд — непросто. Мёд — один из самых часто фальсифицированных продуктов. Пчеловодство — дело не простое. Для того чтобы получить мёд, мало построить ульи и закупить пчелиные семьи. На объём медосбора влияют различные факторы, среди них погода — дождливая, слишком ветреная, засушливая мешает пчеловодству; наличие растений-медоносов в диапазоне, доступном для пчелы; здоровье пчелиных семей и многие др.
Актуальность исследования заключается в том, что сегодня очень сложно найти продукт питания, который не содержал бы каких-то добавок и примесей. Человечество стало технически более развито, чем несколько столетий назад, но многое из того, что сегодня используется, не приносит пользы. Продукты пчеловодства являются ценными натуральными продуктами. Особое место в ряду продуктов пчеловодства занимает – мёд. Очень важно определить качественный состав и влияние мёда на организм человека.
Объектом исследования является мёд.
Целью исследования проекта является проведение анализа проб мёда и определение его качества и влияние мёда на здоровье человека.
Основными задачами данной исследовательской работой являются:
- изучение истории возникновения пчеловодства, изучение иерархии пчёл в улье;
- ознакомление с сортами мёда, изучение физико-химического состава мёда, проведение опытов и экспериментов по определению качества продукта;
- выявление способов фальсификации продукта.
Гипотеза исследования. Предполагается, что мёд оказывает на организм человека положительное влияние, качество приобретённого мёда возможно определить доступными методиками.
Методы исследования: изучение и анализ научной литературы, наблюдение, исследование, эксперимент, анализ полученных результатов;
Научная новизна. В результате работы проведен анализ качественного состава мёда, изучено влияние мёда на организм человека путём изучения мнения медицинских работников и учёных.
Теоретическая значимость работы заключается в изучение качественного состава мёда, определение его воздействия на человеческий организм, формирование вывода о пользе или вреде продукта, необходимости его применения в профилактических и лечебных целях.
Практическая значимость работы состоит в определении способов выявления качественного продукта и защита покупателей от покупки фальсификата.
Смотреть похожие работы
Исследовательская работа «Влияние газированных напитков на организм человека»
Исследовательская работа «Спасательный круг апельсина. Почему апельсин не тонет?»
Исследовательская работа «Белое золото на нашем столе»
Научно-исследовательская работа «Как сохранить хлеб свежим?»
Исследовательская работа «Вредны ли газированные напитки для организма человека?»
Исследовательская работа «Вся правда о шоколаде»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Мероприятие завершено
Добавить комментарий