Автор: Дроздова Анна Александровна
Место работы/учебы (аффилиация): МОУ СОШ №12 с УИОП г.Орехово-Зуево, 9 класс
Научный руководитель: Хромова Ирина Евгеньевна

Аннотация:

Каждый человек хочет быть здоровым. Большое значение для поддержания иммунитета организма играют витамины и в, частности, аскорбиновая кислота. Дополнительным источником аскорбиновой кислоты в рационе человека могут  являться  настои и отвары из хвойных растений.  Хвоя - это настоящая кладовая полезных веществ и витаминов.

Цель: Сравнить количество аскорбиновой кислоты в хвое древесных пород, а также выявить факторы, влияющие на разрушение аскорбиновой кислоты и дать рекомендации по использованию хвои в качестве дополнительного витаминного средства.

Актуальность: химическая переработка древесной зелени хвойных пород является не только дополнительным источником аскорбиновой кислоты, но и представляет    рациональное направление   утилизации хвойных деревьев,  позволяющая  расширить  ассортимент  товарной  продукции.

Объект исследования: хвоя сосны обыкновенной, ели обыкновенной.

Методы исследования: анкетирование, метод титрования-  йодометрия.

Результаты эксперимента занесены в таблицы, по которым можно сравнить количество аскорбиновой кислоты в хвое древесных пород, определить факторы, оказывающие разрушающее воздействие на аскорбиновую кислоту,   установить оптимальные условия хранения хвои. В работе даны рекомендации по приготовлению витаминного напитка, как дополнительного источника аскорбиновой кислоты в осенне-зимний период.

 

 

Содержание работы:

Автор предпочел не показывать работу на сайте.

Сведения о работе

Конкурс, в котором автор работы принял участие: Летняя школа молодых исследователей – 2020 “ПЛАНЕТА ЗЕМЛЯ”
Направление педагогики: Естественно-научные дисциплины
Форма представления работы: Исследовательская работа
Дата публикации работы: 01.07.2020


Смотреть похожие работы

Исследовательская работа “Патогены инфекционных заболеваний и способы борьбы с ними”

Несмотря на впечатляющие достижения современной медицины и широкое распространение альтернативных подходов, фармакологические препараты остаются ведущими средствами лечения и профилактики заболевания человека и пандемий. Фармакологическая индустрия еже …

Исследовательская работа “Безотходный образ жизни: миф или реальность?”

В работе поднимается актуальный вопрос о возможности отдельной семьи перейти на безотходный образ жизни и перестать пополнять свалки производимым мусором. Предметом моей работы  является различные виды мусора. Объектом – сортировка мусора и безотходный …

Исследовательская работа “Мониторинг кислотности атмосферных осадков в городе Усть-Илимске в зимнее время года”

Деятельность человека оказывает влияние, в том числе и негативное, на окружающую среду. Одним из самых главных вопросов является загрязнение атмосферы. Поскольку жители нашего города периодически ощущают неприятный промышленный запах, бытует мнение о н …

Исследовательская работа “Фракталы в природе и вокруг нас”

Цель: познакомиться с основами теории о фракталах и выяснить, будут ли созданные нами кристаллы из соли (сульфата) магния на поверхности бумаги иметь фрактальную (дендритную) форму. Задачи исследования: Анализ литературы по теме исследования. Познакоми …