Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Каждая хвоинка — витаминка»

Исследовательская работа «Каждая хвоинка — витаминка»

Автор: Дроздова Анна Александровна

Место работы/учебы (аффилиация): МОУ СОШ №12 с УИОП г.Орехово-Зуево, 9 класс

Научный руководитель: Хромова Ирина Евгеньевна

Каждый человек хочет быть здоровым. Большое значение для поддержания иммунитета организма играют витамины и в, частности, аскорбиновая кислота. Дополнительным источником аскорбиновой кислоты в рационе человека могут  являться  настои и отвары из хвойных растений.  Хвоя — это настоящая кладовая полезных веществ и витаминов.

Цель: Сравнить количество аскорбиновой кислоты в хвое древесных пород, а также выявить факторы, влияющие на разрушение аскорбиновой кислоты и дать рекомендации по использованию хвои в качестве дополнительного витаминного средства.

Актуальность: химическая переработка древесной зелени хвойных пород является не только дополнительным источником аскорбиновой кислоты, но и представляет    рациональное направление   утилизации хвойных деревьев,  позволяющая  расширить  ассортимент  товарной  продукции.

Объект исследования: хвоя сосны обыкновенной, ели обыкновенной.

Методы исследования: анкетирование, метод титрования-  йодометрия.

Результаты эксперимента занесены в таблицы, по которым можно сравнить количество аскорбиновой кислоты в хвое древесных пород, определить факторы, оказывающие разрушающее воздействие на аскорбиновую кислоту,   установить оптимальные условия хранения хвои. В работе даны рекомендации по приготовлению витаминного напитка, как дополнительного источника аскорбиновой кислоты в осенне-зимний период.

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательский проект «Сортоизучение лука репчатого в двулетней культуре в условиях юга Тюменской области»

Лук относится к популярным, востребованным овощным культурам, при этом, стоит отметить, что данная овощная культура абсолютно неприхотлива и не требовательна к условиям ухода и выращивания, и, если придерживаться всех необходимых агротехнических треб…

Презентация к проекту «Определение танина в разных сортах чая и его свойства»

Чай — продукт необыкновенный: вкусный, целебный, культовый. Сколько веков люди знают чай, столько и открывают для себя все новые и новые его свойства, возможности применения и способы заварки. В чем секрет этого удивительного растения? Что мы знаем п…

Научно-исследовательский проект «Разработка конфет, содержащих антоцианы, на основе ягод Кировской области»

Во всем мире ведется множество исследований по изучению действия антоцианов. Так, например, недавние исследования в США показали что употребление антоцианов в пищу помогает сократить риск поражения раком пищевода и прямой кишки; способствует снижению…

Исследовательская работа «Лекарственные растения — миф или спасение?»

Роль лекарственных растений в сфере оказания медицинской помощи населению занимает важное место. Первобытный человек сталкивался с растениями, которые можно использовать в пищу, для строительства жилища, для лечения некоторых заболеваний. В настоящее…

Исследовательская работа «Шоколадная история в цифрах и фактах»

Все дети с удовольствием едят шоколад. А слушать историю про возникновение шоколада, узнать кто первым создал шоколадный напиток и разузнать все шоколадные тайны — не меньшее удовольствие. Действительно, а за что мы так любим шоколад? Много ли о нём…

Исследовательский проект «Витамины и их роль в жизнь ученика»

Здоровье человека во многом зависит от того, насколько полезную пищу мы употребляем. Польза продуктов основана на содержании в них полезных веществ – витаминов и микроэлементов. Особенно важны витамины в рационе детей. Им они необходимы для роста, пр…

Мероприятие завершено