Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Способы хранения хлеба»
Исследовательская работа «Способы хранения хлеба»
Автор: Загоруйко Елизавета Евгеньевна
Место работы/учебы (аффилиация): БОУ г.Омска «Гимназия №19», 2 класс
Научный руководитель: Лебедь Елена Викторовна, Чешегорова Ольга Александровна
Я считаю очень актуальной тему своей работы, потому что хлеб мы употребляем каждый день, он приносит пользу для здоровья человека.Но правильно, ли мы его храним? Ведь это очень важно, в каких условиях лучше хранить хлеб. Не зря говорят: «хлеб всему голова».
Цель моей работы: узнать, в каких условиях лучше хранится хлеб и не теряет своего внешнего вида и качества.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- Исследовать теоретический материал о хлебе в учебной литературе.
- Вести дневник наблюдений об особенностях изменения хлеба при разных условиях хранения.
- Расширить свой кругозор.
- Узнать какой хлеб любят дети и где его хранят.
Объект моего исследования (наблюдения) – хлеб.
В своей работе я пользовалась методами: наблюдения, фиксирования данных в дневник наблюдений, опрос детей и их родителей, анализ собранной информации.
Мои гипотезы:
- Я предполагаю, что условия хранения хлеба очень важны ведь если неправильно хранить хлеб он испортится и может нанести вред здоровью человека, поэтому очень важно узнать где и как лучше хранить хлеб.
- Я предполагаю, что дольше всего хлеб будет храниться в холодильнике, чем в хлебнице, полиэтиленовом или бумажном пакете.
Из своих наблюдений и исследованной научной литературы, энциклопедий, журналов, газет, просмотр телепередач и интернета я могу сделать вывод, что пшеничный хлеб портится быстрее, чем урожайный, а лучше всего хлеб храниться в бумажном пакете, а дольше всего в холодильнике.
Смотреть похожие работы
Естественно-научные дисциплины
Научно-исследовательская работа «Исследование антиоксидантной активности листовых чаев популярных брендов»
Естественно-научные дисциплины
Презентация «Исследование аллелопатии клëна ясенелистного (Acer negundo L.)»
Естественно-научные дисциплины
Научно-исследовательская работа «Проблема близкородственного скрещивания волнистых попугайчиков (Melopsittacus undulatus) и ее решение»
Естественно-научные дисциплины
Научно-исследовательская работа «Изучение влияния напитков на ферментацию активности амилазы слюны»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Естественно-научные дисциплины
Исследовательский проект «Повышение качества воздуха в жилом помещении средствами натуральной ароматерапии»
Естественно-научные дисциплины
Научно-исследовательская работа «Тайны удивительной смолы: от истории до волшебства превращений»
Мероприятие завершено

Добавить комментарий