Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Проект «Хлеб — всему голова. Домашний против магазинного»
Проект «Хлеб — всему голова. Домашний против магазинного»
Автор: Паршина Екатерина Максимовна
Место работы/учебы (аффилиация): ЧОУ «Аметист», г. Химки, Московская область, 2 класс
Научный руководитель: Чернова Елена Сергеевна
Цель: выяснить, какой хлеб самый полезный, вкусный и выгодный для семьи: испечённый дома, купленный в пекарне или заводской из супермаркета.
Задачи:
- Изучить состав трёх видов хлеба.
- Вырастить живую закваску и испечь свой хлеб.
- Сравнить цены за одну буханку.
- Провести дегустацию в классе и узнать мнение ребят.
Я решила сравнить домашний хлеб на закваске, хлеб из пекарни и заводской батон. Мы с мамой и бабушкой любим готовить, в том числе печь хлеб. Мне стало интересно самой сделать закваску и испечь хлеб, угостить одноклассников, провести среди них опрос: «Какой хлеб вкуснее?», выяснить какой хлеб дешевле, почему хлеб быстро портится и долго не хранится.
Гипотеза: я думаю, что домашний хлеб на закваске будет самым вкусным и полезным, но на его приготовление уходит больше всего времени. А в магазинном хлебе окажется больше всего «химии».
Смотреть похожие работы
Исследовательская работа «Солёные расследования: изучаем морскую и пищевую соль»
Индивидуальный учебный проект по теме: «Анализ витамина С в соках растительных продуктов»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Исследовательская работа «Сравнение домашнего сыра и промышленного: польза, вкус и выбор лучшего продукта»
Научно-исследовательская работа «Исследование антиоксидантной активности листовых чаев популярных брендов»
Исследовательская работа «Блюда моего села. Забытые рецепты»
Исследовательская работа «Правильное питание и наука: как сделать домашнюю выпечку полезнее»
Мероприятие завершено

Добавить комментарий