Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Проект «Хлеб — всему голова. Домашний против магазинного»

Проект «Хлеб — всему голова. Домашний против магазинного»

Автор: Паршина Екатерина Максимовна

Место работы/учебы (аффилиация): ЧОУ "Аметист", г. Химки, Московская область, 2 класс

Научный руководитель: Чернова Елена Сергеевна

Цель: выяснить, какой хлеб самый полезный, вкусный и выгодный для семьи: испечённый дома, купленный в пекарне или заводской из супермаркета.

Задачи:

  1. Изучить состав трёх видов хлеба.
  2. Вырастить живую закваску и испечь свой хлеб.
  3. Сравнить цены за одну буханку.
  4. Провести дегустацию в классе и узнать мнение ребят.

Я решила сравнить домашний хлеб на закваске, хлеб из пекарни и заводской батон. Мы с мамой и бабушкой любим готовить, в том числе печь хлеб. Мне стало интересно самой сделать закваску и испечь хлеб, угостить одноклассников, провести среди них опрос: «Какой хлеб вкуснее?», выяснить какой хлеб дешевле, почему хлеб быстро портится и долго не хранится.

Гипотеза: я думаю, что домашний хлеб на закваске будет самым вкусным и полезным, но на его приготовление уходит больше всего времени. А в магазинном хлебе окажется больше всего «химии».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Научно-исследовательская работа «Изучение влияния напитков на ферментацию активности амилазы слюны»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель работы – изучение влияния напитков на активность амилазы. Для достижения цели были поставлены следующие задачи: Изучить строение крахмала и его использование в продуктах питания. Изучить влияние различных веществ на активность амилазы слюны. Изу…

Исследовательская работа «Шоколад — польза или вред»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель работы: рассмотреть и показать, как шоколад влияет на организм человека. Гипотеза: я считаю, что шоколад улучшает мозговую деятельность и благотворно влияет на организм, улучшает работоспособность и просто поднимает настроение. Предмет исследова…

Исследовательская работа «О пользе молока»

Цель нашей  работы: выяснить, в чём польза молока и молочных продуктов для детского здоровья. Перед собой мы поставили следующие задачи: Выяснить актуальность изучаемого вопроса. Ответить на вопрос: «Почему молоко полезно для детей?» Разобраться в мн…

Исследовательская работа «Контроль качества молочных смесей для детского питания, исследование безопасности их состава»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель: исследовать качественный и количественный состав сухих молочных смесей, предназначенных для детского питания с 0 до 6 месяцев. Для достижения поставленной цели необходимо выполнить следующие задачи исследования: изучить информацию о нарушениях…

Исследовательская работа «Химия идеального блина: роль кислотности и газообразования»

Цель проекта: исследовать, как кислотность среды и интенсивность газообразования в тесте влияют на структуру, пористость и вкус блина. В работе были применены теоретический, эмпирический, практический методы. Объект исследования: блины. Предмет иссле…

Исследовательская работа «Сам себе сыровар»

Цель исследования:выяснить, можно ли в домашних условиях приготовить вкусный, полезный и недорогой сыр. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: изучить литературу и интернет источники по данной теме; узнать историю сыроде…

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Ключевые слова

Дата публикации работы

05.05.2026