Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Проект «Хлеб — всему голова. Домашний против магазинного»

Проект «Хлеб — всему голова. Домашний против магазинного»

Автор: Паршина Екатерина Максимовна

Место работы/учебы (аффилиация): ЧОУ "Аметист", г. Химки, Московская область, 2 класс

Научный руководитель: Чернова Елена Сергеевна

Цель: выяснить, какой хлеб самый полезный, вкусный и выгодный для семьи: испечённый дома, купленный в пекарне или заводской из супермаркета.

Задачи:

  1. Изучить состав трёх видов хлеба.
  2. Вырастить живую закваску и испечь свой хлеб.
  3. Сравнить цены за одну буханку.
  4. Провести дегустацию в классе и узнать мнение ребят.

Я решила сравнить домашний хлеб на закваске, хлеб из пекарни и заводской батон. Мы с мамой и бабушкой любим готовить, в том числе печь хлеб. Мне стало интересно самой сделать закваску и испечь хлеб, угостить одноклассников, провести среди них опрос: «Какой хлеб вкуснее?», выяснить какой хлеб дешевле, почему хлеб быстро портится и долго не хранится.

Гипотеза: я думаю, что домашний хлеб на закваске будет самым вкусным и полезным, но на его приготовление уходит больше всего времени. А в магазинном хлебе окажется больше всего «химии».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Индивидуальный учебный проект по теме: «Анализ витамина С в соках растительных продуктов»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель работы: при помощи экспериментов определить в условиях школьной лаборатории наличие витамина С в соках растительных продуктов и сделать выводы. Задачи: Изучить свойства аскорбиновой кислоты и её роль для здоровья человека. Ознакомиться с методик…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Сравнение домашнего сыра и промышленного: польза, вкус и выбор лучшего продукта»

Цель исследования: исследование преимуществ и недостатков домашнего и магазинного сыра, а также выработка рекомендаций по выбору качественного и безопасного продукта. Задачи, которые необходимо решить для реализации цели: изучить источники и выяснить…
Посмотреть работу

Научно-исследовательская работа «Исследование антиоксидантной активности листовых чаев популярных брендов»

Цель работы — сравнить антиоксидантную активность пяти образцов листового чая. Задачи: Изучить теоретические сведения об антиоксидантах и их содержании в разных видах чая. Провести эксперимент по определению антиоксидантной активности пяти образцов ч…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Блюда моего села. Забытые рецепты»

Цель исследования: осознание своей связи с Отечеством, малой родиной, ее прошлым, бытом моих односельчан, а именно кухней нашего села. Задачи: Развивать и углублять знания о здоровой пище, которую готовили и употребляли наши односельчане. Собрать рец…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Правильное питание и наука: как сделать домашнюю выпечку полезнее»

Цель проекта: изучить влияние замены некоторых ингредиентов на вкус выпечки. Для достижения цели были поставлены следующие задачи: Изучить литературу по теме исследования; Поставить модельные опыты, поясняющие, какие функции выполняют те или иные инг…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Почему домашний жевательный мармелад дешевле, чем магазинный?»

Цель исследования: выявление факторов, влияющих на стоимость домашнего и магазинного жевательного мармелада. Задачи исследования: — Изучить теоретический материал по теме исследования. — Выявить факторы, влияющие на стоимость. — Сделать выводы. Предм…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

VIII Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start» 2025/26

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Проектная работа

Ключевые слова

Проект "Продукты питания"

Дата публикации работы

05.05.2026