Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Проект «Хлеб — всему голова. Домашний против магазинного»

Проект «Хлеб — всему голова. Домашний против магазинного»

Автор: Паршина Екатерина Максимовна

Место работы/учебы (аффилиация): ЧОУ «Аметист», г. Химки, Московская область, 2 класс

Научный руководитель: Чернова Елена Сергеевна

Цель: выяснить, какой хлеб самый полезный, вкусный и выгодный для семьи: испечённый дома, купленный в пекарне или заводской из супермаркета.

Задачи:

  1. Изучить состав трёх видов хлеба.
  2. Вырастить живую закваску и испечь свой хлеб.
  3. Сравнить цены за одну буханку.
  4. Провести дегустацию в классе и узнать мнение ребят.

Я решила сравнить домашний хлеб на закваске, хлеб из пекарни и заводской батон. Мы с мамой и бабушкой любим готовить, в том числе печь хлеб. Мне стало интересно самой сделать закваску и испечь хлеб, угостить одноклассников, провести среди них опрос: «Какой хлеб вкуснее?», выяснить какой хлеб дешевле, почему хлеб быстро портится и долго не хранится.

Гипотеза: я думаю, что домашний хлеб на закваске будет самым вкусным и полезным, но на его приготовление уходит больше всего времени. А в магазинном хлебе окажется больше всего «химии».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательский проект «Сравнительный анализ пищевых предпочтений и суточной калорийности рационов учащихся с разным хронотипом («жаворонки» и «совы»)»

Почему одни школьники предпочитают завтракать рано, а другие едят преимущественно вечером? Питание подростков с разным хронотипом помогает изучить возможную связь биологических ритмов, режима сна и пищевых привычек. Исследование показывает, как индив…

Исследовательский проект «Мир наук, которые «спрятались» в борще»

Исследовательский проект «Мир наук, которые «спрятались» в борще» посвящён изучению физических, химических, биологических и математических закономерностей, проявляющихся в процессе приготовления одного из самых известных блюд национальной кухни. Акту…

Исследовательская работа «Солёные расследования: изучаем морскую и пищевую соль»

Цель работы – сравнить физические и химические свойства морской и пищевой соли через серию доступных и наглядных опытов. Объект исследования – морская и пищевая соль, предмет – их свойства и практическое применение. В ходе исследования проведён социо…

Индивидуальный учебный проект по теме: «Анализ витамина С в соках растительных продуктов»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель работы: при помощи экспериментов определить в условиях школьной лаборатории наличие витамина С в соках растительных продуктов и сделать выводы. Задачи: Изучить свойства аскорбиновой кислоты и её роль для здоровья человека. Ознакомиться с методик…

Исследовательская работа «Сравнение домашнего сыра и промышленного: польза, вкус и выбор лучшего продукта»

Цель исследования: исследование преимуществ и недостатков домашнего и магазинного сыра, а также выработка рекомендаций по выбору качественного и безопасного продукта. Задачи, которые необходимо решить для реализации цели: изучить источники и выяснить…

Научно-исследовательская работа «Исследование антиоксидантной активности листовых чаев популярных брендов»

Цель работы — сравнить антиоксидантную активность пяти образцов листового чая. Задачи: Изучить теоретические сведения об антиоксидантах и их содержании в разных видах чая. Провести эксперимент по определению антиоксидантной активности пяти образцов ч…

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Ключевые слова

Дата публикации работы

05.05.2026