Главная Работы на конкурс Предметное образование Гуманитарные дисциплины Исследовательская работа «Особенности приготовления фондю. История фондю»

Исследовательская работа «Особенности приготовления фондю. История фондю»

Автор: Стрижко Амир Чынгызович

Место работы/учебы (аффилиация): ГОБПОУ "Грязинский технический колледж", Липецкая область, 4 курс

Научный руководитель: Гладельщикова Ольга Игорьевна

Цель работы: Проанализировать существующий фондю ассортимент, на основании исследований разработать собственный ассортимент и рассмотреть технологию их приготовления.

Задачи:

  1. Доказать актуальность выбранной темы.
  2. Дать краткую историческую справку возникновения фондю.
  3. Рассмотреть сырье для приготовления фондю.
  4. Особенности приготовления фондю.
  5. Рассмотреть особенности приготовления фондю.
  6. Рассмотреть процессы, формирующие качества блюд.
  7. Указать требования к качеству блюд, возможные дефекты и способы их устранения.
  8. Изучить технологию соуса Dip.
  9. Разработка и способы подачи дип-соусов для фондю.

Результаты: В результате проведенной работы была достигнута цель: проанализировали существующий ассортимент, приготовление и способы подачи дип-соусов для фондю.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Проект «Бизнес-план экологического кафе с куполами на природе»

Цель: Разработать стратегию создания и развития собственного экологического кафе на природе. Задачи: Изучить понятие бизнес-плана. Проанализировать и спланировать бизнес. Разработать бизнес-план. Провести финансовые расчеты. Начертить схему проекта….
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Подарок в технике плетения из разноцветных резиночек»

Цель проекта: Создать коллекцию браслетов в технике плетения из разноцветных резиночек, развивая творческие навыки и исследовательские умения. Задачи проекта: Познакомиться с историей создания техники плетения из силиконовых резинок. Подобрать матери…
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Создание изображения египетской богини Сехмет»

Цель работы: Создание портретного изображения египетской богини Сехмет на основе изучения мифологических и исторических источников. Задачи: Сбор и анализ информации о происхождении, внешности, функциях и культе богини Сехмет. Ознакомление с мистическ…
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Кондиционер на воде из скважины»

Цель работы: Создать рабочий макет кондиционера на скважине и проверить его в действии. Задачи: 1. Изучить информацию про кондиционеры. 2. Создание макета кондиционера на воде из скважины. 3. Проверка работоспособности макета. Гипотеза: кондиционер н…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Графический дизайн как средство коммуникации и творчества»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

  Цель исследования — определить роль графического дизайна как инструмента визуальной коммуникации и творчества, а также выявить, как он влияет на восприятие информации и поведение аудитории. Задачи работы: Изучить основные функции и принципы гр…
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Создание морской пассажирской транспортной сети на участке Анапа-Сочи»

Цель проекта: Создать эффективную сеть гидротранспорта, интегрирующую скоростные суда (на подводных крыльях и экранопланы) для дальних маршрутов (например, Анапа–Геленджик) и суда на воздушной подушке для пригородного сообщения с заходом в небольшие…
Посмотреть работу

Конкурс, в котором работа участвует

Международный конкурс «В ритме здоровья» 2025/26

Направление

Гуманитарные дисциплины

Форма представления работы

Исследовательская работа

Ключевые слова

Проект по технологии

Дата публикации работы

04.12.2025