Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательский проект «Медовое исследование: изучение разнообразия и качества натурального меда»

Исследовательский проект «Медовое исследование: изучение разнообразия и качества натурального меда»

Автор: Андронова Ульяна Николаевна

Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ СОШ №39 ст. Юго-Северной, Краснодарский край, 2 класс

Научный руководитель: Сидельникова Наталья Ивановна

Целью данного проекта является изучение разнообразия меда, его происхождения, качества и полезных свойств. В рамках исследования планируется провести анализ состава меда, определить его биологическую ценность, а также выявить возможные способы защиты и сохранения качества натурального мёда.

В результате исследования я выяснила узнала:

  • пчёлы появились задолго до первобытного человека, а сам мёд с успехом  использовался нашими предками и как вкусный продукт, и как лекарство при самых различных заболеваниях;
  • как пчёлы делают мёд из нектара растений, это очень непростая работа;
  • названия сортов мёда зависят от растения, с которого собран нектар;
  • люди употребляют мёд в основном в лечебных целях, значит, знают, что он целебный и большинство не знают, как в домашних условиях определить натуральный мёд или фальсифицированный;
  • мёд, как природное лекарство можно применять очень широко;
  • мёд полезен только натуральный, поэтому провела несколько опытов на определение качества мёда в домашних условиях, которые показали, что в наше время можно приобрести не только натуральный мёд, но и некачественный мёд, который вообще не приносит пользы для нашего организма.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Научно-исследовательская работа «Сравнительное исследование влияния пастеризации на ферментные системы, белковые фракции, витаминный комплекс, окислительную стабильность и микробные сообщества пастеризованного и нативного молока»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Влияние пастеризации на состав молока — важный вопрос пищевой биохимии. Нагревание помогает обеспечить микробиологическую безопасность продукта и увеличить срок хранения. Однако при этом могут изменяться белки, витамины, ферменты и липиды. В работе и…

Проектная работа «Культура питания школьника и влияние фастфуда»

Культура питания школьника формируется с детства и во многом зависит от семейных привычек. Однако реклама фастфуда и сладостей часто влияет на выбор детей. Поэтому важно понимать, как повседневный рацион отражается на самочувствии, активности и учёбе…

Проектная работа «Яркие вкусы Южной Кореи»

Южная Корея привлекает путешественников не только современной культурой и технологиями, но и разнообразием национальной кухни. Проектная работа «Яркие вкусы Южной Кореи» знакомит с традиционными корейскими блюдами, особенностями гастрономических заве…

Исследовательский проект «Математика на кухне. Продлеваем срок годности вафель»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Можно ли с помощью математических расчётов сделать вафли более долговечными, не жертвуя их вкусом? В исследовательском проекте «Математика на кухне. Продлеваем срок годности вафель» автор ищет оптимальное соотношение ингредиентов и проверяет его на п…

Исследовательский проект «Сравнительный анализ пищевых предпочтений и суточной калорийности рационов учащихся с разным хронотипом («жаворонки» и «совы»)»

Почему одни школьники предпочитают завтракать рано, а другие едят преимущественно вечером? Питание подростков с разным хронотипом помогает изучить возможную связь биологических ритмов, режима сна и пищевых привычек. Исследование показывает, как индив…

Исследовательский проект «Мир наук, которые «спрятались» в борще»

Исследовательский проект «Мир наук, которые «спрятались» в борще» посвящён изучению физических, химических, биологических и математических закономерностей, проявляющихся в процессе приготовления одного из самых известных блюд национальной кухни. Акту…

Мероприятие завершено