Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Пористый хлеб… Проще простого!»
Исследовательская работа «Пористый хлеб… Проще простого!»
Автор: Хабибуллина Асылъяр Тимуровна
Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ «Урусовская ООШ имени Р. Закирова», Республика Татарстан, 3 класс
Научный руководитель: Бадртдинова Файруза Рифовна
Цель: собрать информацию и научиться выпекать пышный домашний хлеб.
Задачи:
- узнать, как действуют дрожжи;
- проверить информацию, провести практический эксперимент.
Актуальность. Мне интересен процесс превращения таких разных ингредиентов, как мука, вода, соль и дрожжи в любимый продукт – ароматный, воздушный, горячий хлеб. А если я приму участие в замесе и выпечке хлеба, то это воспринимается как увлекательная игра. И у меня возникло желание найти ответы на такие вопросы, как:
- Когда появились дрожжи?
- Смогу ли я испечь хлеб?
- Получится ли хлеб с дырочками?
Гипотеза: в наше время возрастает популярность домашнего хлебопечения, эта тема становится актуальной как для опытных хозяюшек, так и для детей
Смотреть похожие работы
Исследовательская работа «Солёные расследования: изучаем морскую и пищевую соль»
Индивидуальный учебный проект по теме: «Анализ витамина С в соках растительных продуктов»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Исследовательская работа «Сравнение домашнего сыра и промышленного: польза, вкус и выбор лучшего продукта»
Научно-исследовательская работа «Исследование антиоксидантной активности листовых чаев популярных брендов»
Исследовательская работа «Блюда моего села. Забытые рецепты»
Исследовательская работа «Правильное питание и наука: как сделать домашнюю выпечку полезнее»
Мероприятие завершено

Добавить комментарий