Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Определение содержания йода в йодированной соли и влияние на него условий хранения»

Исследовательская работа «Определение содержания йода в йодированной соли и влияние на него условий хранения»

Автор: Луговина Лина Евгеньевна, Минкина Ксения Евгеньевна, Джуджишвили Георгий Александрович

Место работы/учебы (аффилиация): ГБОУ Школа №1770, г. Москва, 10 класс

Научный руководитель: Коршунов Александр Анатольевич

Йодирование соли является эффективным средством коррекции дефицита йода в окружающей среде, поэтому ее изучение безусловно, важно и актуально. Общеизвестно, что с течением времени происходит потеря полезного действия соли, но интересно, с какой скоростью происходит этот процесс и насколько он зависит от условий хранения соли в домохозяйствах.

Целью данной работы являлась оценка содержания йода в йодированной поваренной соли различных образцов, с последующим установлением её количества при различных способах хранения.

Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

  1. Изучить научную и методическую литературу по теме.
  2. Экспериментально определить и сравнить количество йода в некоторых образцах йодированной соли.
  3. Установить влияние света, влажности и продолжительности хранения соли на сохранность йодата калия.
  4. Составить рекомендации по хранению йодированной соли в домашних условиях.

Нами была выдвинута следующая гипотеза: количество йода в соли будет уменьшаться пропорционально количеству дней хранения. при включении в рацион питания йодированной соли возможно достижение ежедневной нормы йода в организме.

Объектом исследования являлась йодированная соль разных торговых марок.

Предмет исследования: содержание йода (в виде йодата) в йодированной соли.

Сроки и время исследования: декабрь 2023 года — февраль 2024 года, лабораторная часть проходила на базе кабинета биологии Школы №1770.

Практическая значимость исследования заключается в повышение уровня осведомленности учащихся школы и их родителей по проблеме йододефицита и выявлении наиболее правильного (с профилактической точки зрения) способа хранения йодированной соли.

Теоретическая значимость: работа может быть использована для наглядных опытов по химии и биологии.

Загрузчик Загрузка...
Логотип EAD Слишком долго?

Перезагрузка Перезагрузить документ
| Открыть Открыть в новой вкладке

Скачать Исследовательская работа «Определение содержания йода в йодированной соли и влияние на него условий хранения» [31.73 KB]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа «Были о пыли»

Люди уже давно поняли, что чистый воздух необходим человеку, чистый воздух – залог здоровья. Воздух и здоровье человека находятся в тесной взаимосвязи и взаимозависимости.  Человек может прожить без пищи около пяти недель, без воды – пять суток, без…
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Сортоизучение лука репчатого в двулетней культуре в условиях юга Тюменской области»

Лук относится к популярным, востребованным овощным культурам, при этом, стоит отметить, что данная овощная культура абсолютно неприхотлива и не требовательна к условиям ухода и выращивания, и, если придерживаться всех необходимых агротехнических треб…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Переработка апатит-нефелиновых руд»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

В связи с ограничением и запретом на импорт в Россию сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия из стран, поддержавших антироссийские санкции, необходимо гарантировать продовольственную безопасность страны, т.е. полностью обеспечить жител…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Изменение качественного состава воды при фильтрации через плодовое тело Трутовика настоящего»

По данным Программы ООН по окружающей среде (ЮНЕП), около одной трети населения мира проживает в странах, страдающих от дефицита пресной воды, и количество этих стран будет только увеличиваться. Привычка думать, что Россия — держава с большими водным…
Посмотреть работу

Презентация к проекту «Определение танина в разных сортах чая и его свойства»

Чай — продукт необыкновенный: вкусный, целебный, культовый. Сколько веков люди знают чай, столько и открывают для себя все новые и новые его свойства, возможности применения и способы заварки. В чем секрет этого удивительного растения? Что мы знаем п…
Посмотреть работу

Индивидуальный проект по физике на тему: «Удивительные свойства обычной воды»

Вода – самое простое и привычное вещество на планете. Кажется, что проще воды ничего не бывает. Вода сопровождает каждое мгновение нашей жизни. Мы узнаём её в виде жидкости и твёрдого тела, мы любуемся её парами, проплывающими над нами в виде белых о…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

VI Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2023/2024»

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Исследовательская работа

Ключевые слова

Проект "Продукты питания", Проект по химии

Дата публикации работы

15.05.2024