Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Определение содержания йода в йодированной соли и влияние на него условий хранения»

Исследовательская работа «Определение содержания йода в йодированной соли и влияние на него условий хранения»

Автор: Луговина Лина Евгеньевна, Минкина Ксения Евгеньевна, Джуджишвили Георгий Александрович

Место работы/учебы (аффилиация): ГБОУ Школа №1770, г. Москва, 10 класс

Научный руководитель: Коршунов Александр Анатольевич

Йодирование соли является эффективным средством коррекции дефицита йода в окружающей среде, поэтому ее изучение безусловно, важно и актуально. Общеизвестно, что с течением времени происходит потеря полезного действия соли, но интересно, с какой скоростью происходит этот процесс и насколько он зависит от условий хранения соли в домохозяйствах.

Целью данной работы являлась оценка содержания йода в йодированной поваренной соли различных образцов, с последующим установлением её количества при различных способах хранения.

Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

  1. Изучить научную и методическую литературу по теме.
  2. Экспериментально определить и сравнить количество йода в некоторых образцах йодированной соли.
  3. Установить влияние света, влажности и продолжительности хранения соли на сохранность йодата калия.
  4. Составить рекомендации по хранению йодированной соли в домашних условиях.

Нами была выдвинута следующая гипотеза: количество йода в соли будет уменьшаться пропорционально количеству дней хранения. при включении в рацион питания йодированной соли возможно достижение ежедневной нормы йода в организме.

Объектом исследования являлась йодированная соль разных торговых марок.

Предмет исследования: содержание йода (в виде йодата) в йодированной соли.

Сроки и время исследования: декабрь 2023 года — февраль 2024 года, лабораторная часть проходила на базе кабинета биологии Школы №1770.

Практическая значимость исследования заключается в повышение уровня осведомленности учащихся школы и их родителей по проблеме йододефицита и выявлении наиболее правильного (с профилактической точки зрения) способа хранения йодированной соли.

Теоретическая значимость: работа может быть использована для наглядных опытов по химии и биологии.

Загрузчик Загрузка...
Логотип EAD Слишком долго?

Перезагрузка Перезагрузить документ
| Открыть Открыть в новой вкладке

Скачать Исследовательская работа «Определение содержания йода в йодированной соли и влияние на него условий хранения» [31.73 KB]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Научно-исследовательская работа «Как сохранить хлеб свежим?»

Цель работы – найти способ, который поможет сохранить хлеб свежим дольше в домашних условиях. Для достижения цели, нам необходимо было решить следующие задачи: Подобрать и изучить литературу по теме. Выявить причину появления плесени. Провести экспер…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Вредны ли газированные напитки для организма человека?»

Цель работы: выяснить, приносит ли газированная вода вред или пользу организму человека. Задачи исследования: Изучить научную литературу по влиянию газированных напитков на здоровье. Проанализировать химический состав выбранных газированных напитков…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Вся правда о шоколаде»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель работы: Изучить основную информацию о шоколаде, его положительное и отрицательное воздействие на организм человека. Задачи: Ознакомиться с историей возникновения шоколада. Изучить процесс производства и основные виды (горький, темный, молочный,…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Удивительные тайны об обыкновенной соли»

Цель: Изучить энциклопедические свойства соли, её применение в народной медицине, кулинарии и быту; провести опыты и проанализировать результаты. Задачи: Расширить знания о соли; приобрести навыки работы с дополнительным материалом; сделать выводы. О…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Особенности процесса деструкции антибиотика в диэлектрическом барьерном разряде»

Цель исследования: Исследование процесса деструкции антибиотика в диэлектрическом барьерном разряде с целью оценки эффективности метода и перспектив его практического применения для очистки сточных вод от фармацевтических препаратов. Задачи исследова…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Стоят ли торты того, чтоб их ели?»

Цель исследования: Приготовить вкусный и безопасный для здоровья торт без вредных добавок и угостить им одноклассников. Задачи исследования: Изучить историю происхождения торта; Проанализировать состав современных магазинных тортов; Рассмотреть влиян…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

VI Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2023/2024»

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Исследовательская работа

Ключевые слова

Проект "Продукты питания", Проект по химии

Дата публикации работы

15.05.2024