Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Определение содержания йода в йодированной соли и влияние на него условий хранения»

Исследовательская работа «Определение содержания йода в йодированной соли и влияние на него условий хранения»

Автор: Луговина Лина Евгеньевна, Минкина Ксения Евгеньевна, Джуджишвили Георгий Александрович

Место работы/учебы (аффилиация): ГБОУ Школа №1770, г. Москва, 10 класс

Научный руководитель: Коршунов Александр Анатольевич

Йодирование соли является эффективным средством коррекции дефицита йода в окружающей среде, поэтому ее изучение безусловно, важно и актуально. Общеизвестно, что с течением времени происходит потеря полезного действия соли, но интересно, с какой скоростью происходит этот процесс и насколько он зависит от условий хранения соли в домохозяйствах.

Целью данной работы являлась оценка содержания йода в йодированной поваренной соли различных образцов, с последующим установлением её количества при различных способах хранения.

Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

  1. Изучить научную и методическую литературу по теме.
  2. Экспериментально определить и сравнить количество йода в некоторых образцах йодированной соли.
  3. Установить влияние света, влажности и продолжительности хранения соли на сохранность йодата калия.
  4. Составить рекомендации по хранению йодированной соли в домашних условиях.

Нами была выдвинута следующая гипотеза: количество йода в соли будет уменьшаться пропорционально количеству дней хранения. при включении в рацион питания йодированной соли возможно достижение ежедневной нормы йода в организме.

Объектом исследования являлась йодированная соль разных торговых марок.

Предмет исследования: содержание йода (в виде йодата) в йодированной соли.

Сроки и время исследования: декабрь 2023 года — февраль 2024 года, лабораторная часть проходила на базе кабинета биологии Школы №1770.

Практическая значимость исследования заключается в повышение уровня осведомленности учащихся школы и их родителей по проблеме йододефицита и выявлении наиболее правильного (с профилактической точки зрения) способа хранения йодированной соли.

Теоретическая значимость: работа может быть использована для наглядных опытов по химии и биологии.

Загрузчик Загрузка...
Логотип EAD Слишком долго?

Перезагрузка Перезагрузить документ
| Открыть Открыть в новой вкладке

Скачать Исследовательская работа «Определение содержания йода в йодированной соли и влияние на него условий хранения» [31.73 KB]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Презентация «Определение скорости химической реакции от концентрации реагентов»

Цель работы: изучить зависимость скорости химической реакции от концентрации реагентов. Задачи: Изучить теорию по теме «Скорость химической реакции». Провести эксперимент по влиянию концентрации на скорость протекания реакций. Оформить отчет по изуче…
Посмотреть работу

Научно-исследовательская работа «Сравнительная оценка модифицированных электродов на основе графитового войлока при его использовании в модели биотопливного элемента»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Закрепление биокатализатора на поверхности электродов для биоэлектрохимических систем до сих пор является актуальной задачей. Для её решения используют различные материалы и модификации электродов, способы иммобилизации и т.д. В связи с вышеописанным…
Посмотреть работу

Проект «Фильтры для воды»

На данный момент на рынке представлено множество разных фильтров для воды. Мы выясним, насколько они эффективны и насколько будет эффективен фильтр, сделанный своими руками. Цель проекта: провести исследования при помощи экспресс-теста для воды и выя…
Посмотреть работу

Проектная работа «Исследование качества питьевой воды в с. Новоромановском»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

На долю воды приходиться примерно 70% поверхности земного шара, а мир страдает от жажды, потому что основная масса воды солёная. В ней столько соли, что можно покрыть всю сушу слоем 200м. Пресной же воды совсем немного. Вода — важнейший минерал на Зе…
Посмотреть работу

Исследовательский проект «Содержание белка в медах различного ботанического происхождения»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Мёд является сладкой сложной субстанцией, вырабатываемой пчелами из нектара растений или из растительных выделений, которые пчелы собирают, трансформируют, комбинируя с собственными веществами, обезвоживают и хранят в сотах в качестве кормовых запасо…
Посмотреть работу

Научно-исследовательская работа «Жевательное лакомство»

Я люблю жевательные конфеты. Но взрослые не одобряют такое увлечение. Они считают, что это вредно. Мне стало интересно, так ли это. Результаты опроса показали, что изучение жевательных конфет, в частности, жевательного мармелада (ЖМ), тема — интересу…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

VI Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2023/2024»

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Исследовательская работа

Ключевые слова

Проект "Продукты питания", Проект по химии

Дата публикации работы

15.05.2024