Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Влияние пищевых красителей на живой организм»
Автор: Басова Алиса Кирилловна
Место работы/учебы (аффилиация): БОУ "Гимназия №19", г. Омск, Омская область, 4 класс
Научный руководитель: Александрова Татьяна Валентиновна
За придание продуктам желаемого цвета отвечают красители, с помощью которых можно добиться любого оттенка продукта. Я заинтересовалась, а насколько безвредно для нас употребление красителей и решила разобраться подробнее.
Актуальность данной темы в том, ассортимент продуктов сейчас огромный, производителям приходится прикладывать немало усилий, чтобы потребитель сделал выбор в пользу их продуктов. Для этого он должен обеспечить максимально привлекательный вид за счет добавления искусственных красителей, но, к сожалению, это происходит в ущерб пользы и безопасности для нашего организма, а потребитель об этом зачастую не знает.
Целью моей работы является демонстрация негативного воздействия пищевых красителей на живой организм. Для достижения этой цели я определил следующие задачи:
- Изучение понятия «пищевые красители» и ознакомление с их различными видами.
- Анализ влияния употребления красителей в пище с целью классификации по степени опасности для здоровья.
- Исследование результатов экспериментов, проведенных по теме употребления пищевых красителей и их воздействия на организм ребенка.
- Анализ состава кондитерских изделий на предмет наличия красителей.
- Проведение эксперимента с несколькими видами красителей для анализа их воздействия на живые организмы.
- Организация эксперимента для выявления влияния цвета продукта на выбор потребителя.
- Проведение опроса среди учеников 4-2 классов гимназии №19.
- Разработка практических рекомендаций по минимизации употребления пищевых красителей.
Объектом исследования в моей работе являются пищевые красители, а предметом исследования — воздействие употребления пищевых красителей в составе продуктов на здоровье детей. Моя гипотеза основана на предположении, что пищевые красители оказывают негативное воздействие на организм, что может привести к различным заболеваниям.
Достоверность исследования обеспечивается всесторонним изучением научной литературы по данной теме, а также моим личным экспериментом и его доказательной базой. Методы исследования, которые я использовал, включают теоретическое изучение литературы и материалов в Интернете, проведение экспериментов, анкетирование школьников, систематизацию и обобщение полученных данных, а также анализ результатов.
Практическая значимость моей работы заключается в том, что полученные результаты могут привлечь внимание к выбору продуктов без красителей для снижения негативного воздействия на здоровье.
Смотреть похожие работы
Исследовательская работа «Удивительные тайны об обыкновенной соли»
Исследовательская работа «Стоят ли торты того, чтоб их ели?»
Исследовательская работа «Секреты поваренной соли: от кухни до экологии»
Научно-исследовательская работа «Оценка качества куриных яиц»
Исследовательская работа «Специи в жизни: создание уникальных смесей для кулинарии»
Исследовательский проект «Медовое исследование: изучение разнообразия и качества натурального меда»
Мероприятие завершено
Добавить комментарий