Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Сравнительная оценка качества молока питьевого разных производителей»

Исследовательская работа «Сравнительная оценка качества молока питьевого разных производителей»

Автор: Силайчева Анастасия Павловна, Абашев Иван Сергеевич

Место работы/учебы (аффилиация): МАОУ "Лицей №10", г. Перми, 5 класс

Научный руководитель: Киселева Татьяна Ивановна, Степанян Юлия Геворковна

Молоко и молочные продукты отличаются от всех других продуктов питания тем, что в их составе представлены все необходимые для организма пищевые и биологически активные вещества в сбалансированном состоянии. Особо важное значение, молоко и молочные продукты имеют в питании детей и пожилых людей, а также в питании больных. На рынке РФ и, в частности, Пермского края представлено большое количество молока разных фирм производителей. Нам стало интересно исследовать молоко, которое можно купить в магазинах нашего города.

Объект исследования – продукты питания, доступные каждому жителю ежедневно. Предмет – молоко питьевое разных производителей, из магазинов г. Перми.

Цель исследовательской работы – сравнительная оценка качества молока питьевого разных производителей.

Для достижения цели необходимо решить следующие задачи:

  • охарактеризовать особенности химического состава и пищевой ценности молока;
  • раскрыть факторы, формирующие и сохраняющие качество молока;
  • провести сравнительную оценку качества молока разных фирм изготовителей;
  • сделать выводы по работе и внести предложения.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Научно-исследовательская работа на тему: «Целебные свойства народного чая «Башхырт»

На Руси, как и у других народов, целебные свойства растений известны были с глубокой древности. Обычными лекарствами были полынь, крапива, хрен, ясень, можжевельник, подорожник, береза и др. У народов Башкортостана наиболее популярными были душица, з…

Исследовательская работа «Были о пыли»

Люди уже давно поняли, что чистый воздух необходим человеку, чистый воздух – залог здоровья. Воздух и здоровье человека находятся в тесной взаимосвязи и взаимозависимости.  Человек может прожить без пищи около пяти недель, без воды – пять суток, без…

Исследовательский проект «Сортоизучение лука репчатого в двулетней культуре в условиях юга Тюменской области»

Лук относится к популярным, востребованным овощным культурам, при этом, стоит отметить, что данная овощная культура абсолютно неприхотлива и не требовательна к условиям ухода и выращивания, и, если придерживаться всех необходимых агротехнических треб…

Исследовательская работа «Переработка апатит-нефелиновых руд»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

В связи с ограничением и запретом на импорт в Россию сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия из стран, поддержавших антироссийские санкции, необходимо гарантировать продовольственную безопасность страны, т.е. полностью обеспечить жител…

Исследовательская работа «Изменение качественного состава воды при фильтрации через плодовое тело Трутовика настоящего»

По данным Программы ООН по окружающей среде (ЮНЕП), около одной трети населения мира проживает в странах, страдающих от дефицита пресной воды, и количество этих стран будет только увеличиваться. Привычка думать, что Россия — держава с большими водным…

Презентация к проекту «Определение танина в разных сортах чая и его свойства»

Чай — продукт необыкновенный: вкусный, целебный, культовый. Сколько веков люди знают чай, столько и открывают для себя все новые и новые его свойства, возможности применения и способы заварки. В чем секрет этого удивительного растения? Что мы знаем п…

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Ключевые слова

Дата публикации работы

29.04.2024