Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Проект на тему: «Пищевые добавки»

Проект на тему: «Пищевые добавки»

Автор: Просветова Ангелина Игоревна

Место работы/учебы (аффилиация): МОУ Лицей №9, г. Волгоград, 10 класс

Научный руководитель: Шейдаева Севиль Вахидовна

Актуальность обусловлена повсеместным применением пищевых добавок в  производстве и, как следствие, все возрастающим интересом к вопросам их безопасности и воздействия на здоровье человека. Повседневное питание сопровождается использованием большого количества продуктов питания различного происхождения, которые содержат множество добавок. Количество добавок в продуктах питания за последние десятилетия значительно возросло, а их влияние на организм человека до сих пор остается активно обсуждаемой темой среди специалистов. Какой вред могут принести за собой эти продукты, содержащие пищевые добавки? Человек, стараясь сэкономить, выбирает продукты промышленного производства: полуфабрикаты и продукты быстрого приготовления, в которых также имеются непосредственно вредные вещества. Возникает часто задаваемый вопрос: что из себя представляют пищевые добавки? как они влияют на человека? В этом проекте мы рассмотрим классификацию, состав пищевых добавок, а также их влияние на человеческий организм.

Проблема: в последнее время проблема питания очень актуальна для каждого человека. Каждый день на прилавках магазина мы видим огромное количество неполезной продукции. Современный человек больше всего ценит время и всячески хочет его сэкономить, поэтому возросла потребность в продуктах быстрого приготовления. Люди используют различные полуфабрикаты по принципу «просто добавь воды», и это представляется удачным выходом. Но действительно ли эта еда полезна для нашего организма?

Цель: изучить влияние пищевых добавок в еде на организм человека; ознакомиться с разновидностями пищевых добавок.

Задачи:

  1. Собрать и изучить информацию о пищевых добавках.
  2. Исследовать химический состав предпочитаемых продуктов питания.
  3. Изучить список запрещенных и опасных пищевых добавок.
  4. Сделать вывод о влиянии пищевых добавок на человеческий организм.
  5. Разработать рекомендации по правильному питанию человека.

Объект исследования: пищевые добавки в продуктах питания. Предмет — процесс влияния пищевых добавок на здоровье человека.

Гипотеза: если добавки можно использовать в пищу, значит они не являются вредными веществами для здоровья человека.

Методы исследования:

  1. Анкетирование учащихся.
  2. Изучение химического состава продуктов
  3. Анализ результатов.
  4. Анализ научной литературы.

Теоретическая значимость: будут систематизированы основные знания о пищевых добавках, их появлении, опасности, даны рекомендации о питании.

Практическая значимость: полученные в ходе исследования рекомендации можно будет использовать на уроках на базе Лицея №9.

Загрузчик Загрузка...
Логотип EAD Слишком долго?

Перезагрузка Перезагрузить документ
| Открыть Открыть в новой вкладке

Скачать Проект на тему: «Пищевые добавки» [90.17 KB]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Проект «Пшеница»

Пшеница – основная зерновая культура, которая занимает главное место в жизни человека. Пшеница является основным продуктом питания миллионов людей. Россия – один из главных экспортеров пшеницы в мире. Цели исследования: исследовать виды пшеницы и ее…

Исследовательская работа «Несложно, бюджетно и возможность для творчества! О возможности ферментации в домашних условиях»

Тему проекта я выбрала неслучайно и считаю, что она весьма актуальна: ферментированные продукты содержат полезные для здоровья вещества, активизируют иммунитет; ферментация разнообразит вкус и аромат; ферментация продлевает длительность хранения прод…

Исследовательский проект «Аскорбиновая кислота»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель исследования: Исследовать воздействие аскорбиновой кислоты на организм человека и разработать методику определения её содержания в продуктах питания с использованием метода йодометрии. Задачи: Осуществить поиск литературы и интернет-источников,…

Исследовательская работа «Сравнительный анализ качества воды родника в разные сезоны года»

Мы решили узнать, изменяется ли качество воды родника в зависимости от сезона года. Цель: провести качественный и количественный анализы воды родника д. Бородино в разные сезоны года (зима, весна, лето, осень) сопоставить полученные данные. Задачи ис…

Исследовательская работа «Выведение закваски естественного брожения»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Мы живем в век бурного развития современных технологий. Вредные вещества, выделяемые заводами, выбрасываются в воздух, большие объемы сточных вод попадают в почву, реки, загрязняя их. При изготовлении продуктов питания используются химические удобрен…

Научно-исследовательская работа на тему: «Целебные свойства народного чая «Башхырт»

На Руси, как и у других народов, целебные свойства растений известны были с глубокой древности. Обычными лекарствами были полынь, крапива, хрен, ясень, можжевельник, подорожник, береза и др. У народов Башкортостана наиболее популярными были душица, з…

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Ключевые слова

Дата публикации работы

15.03.2024