Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Проект на тему: «Пищевые добавки»

Проект на тему: «Пищевые добавки»

Автор: Просветова Ангелина Игоревна

Место работы/учебы (аффилиация): МОУ Лицей №9, г. Волгоград, 10 класс

Научный руководитель: Шейдаева Севиль Вахидовна

Актуальность обусловлена повсеместным применением пищевых добавок в  производстве и, как следствие, все возрастающим интересом к вопросам их безопасности и воздействия на здоровье человека. Повседневное питание сопровождается использованием большого количества продуктов питания различного происхождения, которые содержат множество добавок. Количество добавок в продуктах питания за последние десятилетия значительно возросло, а их влияние на организм человека до сих пор остается активно обсуждаемой темой среди специалистов. Какой вред могут принести за собой эти продукты, содержащие пищевые добавки? Человек, стараясь сэкономить, выбирает продукты промышленного производства: полуфабрикаты и продукты быстрого приготовления, в которых также имеются непосредственно вредные вещества. Возникает часто задаваемый вопрос: что из себя представляют пищевые добавки? как они влияют на человека? В этом проекте мы рассмотрим классификацию, состав пищевых добавок, а также их влияние на человеческий организм.

Проблема: в последнее время проблема питания очень актуальна для каждого человека. Каждый день на прилавках магазина мы видим огромное количество неполезной продукции. Современный человек больше всего ценит время и всячески хочет его сэкономить, поэтому возросла потребность в продуктах быстрого приготовления. Люди используют различные полуфабрикаты по принципу «просто добавь воды», и это представляется удачным выходом. Но действительно ли эта еда полезна для нашего организма?

Цель: изучить влияние пищевых добавок в еде на организм человека; ознакомиться с разновидностями пищевых добавок.

Задачи:

  1. Собрать и изучить информацию о пищевых добавках.
  2. Исследовать химический состав предпочитаемых продуктов питания.
  3. Изучить список запрещенных и опасных пищевых добавок.
  4. Сделать вывод о влиянии пищевых добавок на человеческий организм.
  5. Разработать рекомендации по правильному питанию человека.

Объект исследования: пищевые добавки в продуктах питания. Предмет — процесс влияния пищевых добавок на здоровье человека.

Гипотеза: если добавки можно использовать в пищу, значит они не являются вредными веществами для здоровья человека.

Методы исследования:

  1. Анкетирование учащихся.
  2. Изучение химического состава продуктов
  3. Анализ результатов.
  4. Анализ научной литературы.

Теоретическая значимость: будут систематизированы основные знания о пищевых добавках, их появлении, опасности, даны рекомендации о питании.

Практическая значимость: полученные в ходе исследования рекомендации можно будет использовать на уроках на базе Лицея №9.

Загрузчик Загрузка...
Логотип EAD Слишком долго?

Перезагрузка Перезагрузить документ
| Открыть Открыть в новой вкладке

Скачать Проект на тему: «Пищевые добавки» [90.17 KB]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа «Были о пыли»

Люди уже давно поняли, что чистый воздух необходим человеку, чистый воздух – залог здоровья. Воздух и здоровье человека находятся в тесной взаимосвязи и взаимозависимости.  Человек может прожить без пищи около пяти недель, без воды – пять суток, без…

Исследовательский проект «Сортоизучение лука репчатого в двулетней культуре в условиях юга Тюменской области»

Лук относится к популярным, востребованным овощным культурам, при этом, стоит отметить, что данная овощная культура абсолютно неприхотлива и не требовательна к условиям ухода и выращивания, и, если придерживаться всех необходимых агротехнических треб…

Исследовательская работа «Переработка апатит-нефелиновых руд»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

В связи с ограничением и запретом на импорт в Россию сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия из стран, поддержавших антироссийские санкции, необходимо гарантировать продовольственную безопасность страны, т.е. полностью обеспечить жител…

Исследовательская работа «Изменение качественного состава воды при фильтрации через плодовое тело Трутовика настоящего»

По данным Программы ООН по окружающей среде (ЮНЕП), около одной трети населения мира проживает в странах, страдающих от дефицита пресной воды, и количество этих стран будет только увеличиваться. Привычка думать, что Россия — держава с большими водным…

Презентация к проекту «Определение танина в разных сортах чая и его свойства»

Чай — продукт необыкновенный: вкусный, целебный, культовый. Сколько веков люди знают чай, столько и открывают для себя все новые и новые его свойства, возможности применения и способы заварки. В чем секрет этого удивительного растения? Что мы знаем п…

Индивидуальный проект по физике на тему: «Удивительные свойства обычной воды»

Вода – самое простое и привычное вещество на планете. Кажется, что проще воды ничего не бывает. Вода сопровождает каждое мгновение нашей жизни. Мы узнаём её в виде жидкости и твёрдого тела, мы любуемся её парами, проплывающими над нами в виде белых о…

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Ключевые слова

Дата публикации работы

15.03.2024