Главная Работы на конкурс Предметное образование Медицинские дисциплины Исследовательский проект «Сахар и сахарозаменители»

Исследовательский проект «Сахар и сахарозаменители»

Автор: Иванцова Александра Сергеевна

Место работы/учебы (аффилиация): МОУ Лицей, г. Электрогорск, Московская область, 9 класс

Научный руководитель: Ермакова Мария Николаевна

С незапамятных времен людям известно, что главной причиной развития всех болезней является неправильный образ жизни. Также многие заметили, что питание играет тоже не малую роль в здоровье человека. В наше время эти гипотезы были подтверждены не одной сотней врачей, особенно относительно злоупотребления сладкой и жирной пищей. Многие считают, что сахарозаменители оказывают меньший вред, чем сам сахар. Люди думают, что они менее калорийны. В любом супермаркете на полках с различной продукцией можно увидеть огромное количество сахарозаменителей. Также в введении я считаю важным отметить, что многие люди в наше время страдают сахарным диабетом или просто страдают лишним весом. Постоянное употребление сладкой пищи приводит к дисбалансу ферментов в пищеварительной системе. Ожирение происходит из-за избытка сахара, т.е. из-за его калорийности. Но если резко отказаться от такого повседневного продукта, как сахар, что может произойти с нашим организмом? Сахар -это один из важных ингредиентов самых разнообразных блюд. Например, хлебобулочные и кондитерские изделия и напитки не могут существовать без сахара. В мороженом, конфетах, кремах и глазури, сахар играет очень важную роль, он придает приятный сладкий вкус. Мы добавляем сахар в кофе и чай, он содержится в какао, в различных сиропах для коктейлей и горячих напитках. Сахар окружает нас повсюду, на сегодняшний день сложно найти продукты, в которых он не содержится. Но что будет, если просто поменять сахар на более безопасные подсластители? Может они будут действительно бескалорийными и не будут оказывать вред нашему организму?

Актуальность. Количество людей, больных сахарным диабетом в России увеличилось более чем на 20% за последние 5 лет, а так же более 2 млн. человек страдают ожирением, что может существенно повлиять не только на их качество и продолжительность жизни, но и на дальнейшее потомство.

Проблемa исследования: не каждый человек изучает состав потребляемых продуктов, зачастую люди не понимают отличие сахара и сахарозаменителей, их пользу и вред.

Цель проекта: разбор состава продуктов на содержание сахара и сахарозы, польза и вред.

Объекты исследования: сахар и сахарозаменители.

Гипотеза: сахарозаменители менее калорийны и оказывают меньшее отрицательное воздействие на организм человека.

Методы: изучение и анализ литературы и Интернет-источников, сравнение и социологический опрос.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательский проект «Сортоизучение лука репчатого в двулетней культуре в условиях юга Тюменской области»

Лук относится к популярным, востребованным овощным культурам, при этом, стоит отметить, что данная овощная культура абсолютно неприхотлива и не требовательна к условиям ухода и выращивания, и, если придерживаться всех необходимых агротехнических треб…

Презентация к проекту «Протез руки для упрощения процесса пользования инструментами с управлением через ЭМГ-датчики»

Актуальность проекта. Разработка инновационного инструментального протеза руки крайне важна для повышения качества жизни людей с ограниченными возможностями. По данным Всемирной организации здравоохранения, миллионы людей сталкиваются с трудностями в…

Презентация к проекту «Определение танина в разных сортах чая и его свойства»

Чай — продукт необыкновенный: вкусный, целебный, культовый. Сколько веков люди знают чай, столько и открывают для себя все новые и новые его свойства, возможности применения и способы заварки. В чем секрет этого удивительного растения? Что мы знаем п…

Исследовательская работа «Влияние социально-экономического фактора на здоровье обучающихся города Кировска Луганской Народной Республики»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Здоровье как категория является одним из главных элементов национального богатства любого государства. Оно помогает выполнять планы, успешно решать основные жизненные задачи, преодолевать трудности и значительные перегрузки. Разумное сохранение и укр…

Исследовательский проект «Антибиотики — мощное оружие»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Антибиотики — мощное оружие в борьбе с инфекционными заболеваниями. С момента их открытия в середине 20 века эти медицинские препараты существенно изменили фармакотерапию и способствовали значительному снижению смертности от инфекционных заболеваний….

Научно-исследовательский проект «Разработка конфет, содержащих антоцианы, на основе ягод Кировской области»

Во всем мире ведется множество исследований по изучению действия антоцианов. Так, например, недавние исследования в США показали что употребление антоцианов в пищу помогает сократить риск поражения раком пищевода и прямой кишки; способствует снижению…

Мероприятие завершено