Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Исследование качества коровьего молока различных торговых марок в домашних условиях»
Исследовательская работа «Исследование качества коровьего молока различных торговых марок в домашних условиях»
Автор: Абдиева Арина Аразовна
Место работы/учебы (аффилиация): МОУ СОШ №64 им. Бориса Ручьева, г. Магнитогорск, Челябинская область, 7 класс
Научный руководитель: Мешкова Евгения Алексеевна
Актуальность нашей исследовательской работы заключается в том, что в настоящее время в магазинах представлен большой ассортимент молока, но в современном обществе большое внимание потребитель уделяет качеству продукта.
Цель исследования: изучить материал о пользе молока, сравнить образцы наиболее популярных торговых марок путем небольших химических исследований.
Задачи:
- Изучить понятие «молоко» и особенности его химического состава.
- Изучить способы обработки молока.
- Провести социологический опрос среди учащихся школы и выявить наиболее предпочитаемые торговые марки молока.
- Экспериментальными методами определить качество молока разных торговых марок, сделать выводы и обобщить результаты исследований.
- Разработать практические рекомендации, на что следует обращать внимание при покупке молока.
Гипотеза исследования: мы предполагаем, что в домашних условиях можно определить качество молока разных торговых марок.
Объект исследования: молоко.
Предмет исследования: качество молока разных торговых марок.
Методы исследования: изучение научной литературы, социологический опрос, опыты, анализ, обобщение полученных данных.
Практическая значимость работы состоит в том, что данные материала можно использовать в качестве практических рекомендаций в рамках школьной программы на уроках химии. Можно использовать во внеурочной деятельности. Исследование может быть полезно и интересно учащимся школ, которые увлекаются химией. Кроме опытов, которые возможно провести в домашних условиях с простыми реактивами, интересно провести опыты в лабораторных условиях с профессиональным оборудованием и проанализировать полученные данные.
Смотреть похожие работы
Исследовательская работа «Солёные расследования: изучаем морскую и пищевую соль»
Исследовательский проект «Химические пигменты в косметических средствах»
Исследовательский проект «Химический состав крови и методы определения групп крови»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Исследовательская работа «Есть ли разница? Сравнительный анализ протеиновых коктейлей-аналогов в одной ценовой нише»
Индивидуальный учебный проект по теме: «Анализ витамина С в соках растительных продуктов»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Исследовательская работа «Сравнение домашнего сыра и промышленного: польза, вкус и выбор лучшего продукта»
Мероприятие завершено

Добавить комментарий