Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Исследование качества коровьего молока различных торговых марок в домашних условиях»
Автор: Абдиева Арина Аразовна
Место работы/учебы (аффилиация): МОУ СОШ №64 им. Бориса Ручьева, г. Магнитогорск, Челябинская область, 7 класс
Научный руководитель: Мешкова Евгения Алексеевна
Актуальность нашей исследовательской работы заключается в том, что в настоящее время в магазинах представлен большой ассортимент молока, но в современном обществе большое внимание потребитель уделяет качеству продукта.
Цель исследования: изучить материал о пользе молока, сравнить образцы наиболее популярных торговых марок путем небольших химических исследований.
Задачи:
- Изучить понятие «молоко» и особенности его химического состава.
- Изучить способы обработки молока.
- Провести социологический опрос среди учащихся школы и выявить наиболее предпочитаемые торговые марки молока.
- Экспериментальными методами определить качество молока разных торговых марок, сделать выводы и обобщить результаты исследований.
- Разработать практические рекомендации, на что следует обращать внимание при покупке молока.
Гипотеза исследования: мы предполагаем, что в домашних условиях можно определить качество молока разных торговых марок.
Объект исследования: молоко.
Предмет исследования: качество молока разных торговых марок.
Методы исследования: изучение научной литературы, социологический опрос, опыты, анализ, обобщение полученных данных.
Практическая значимость работы состоит в том, что данные материала можно использовать в качестве практических рекомендаций в рамках школьной программы на уроках химии. Можно использовать во внеурочной деятельности. Исследование может быть полезно и интересно учащимся школ, которые увлекаются химией. Кроме опытов, которые возможно провести в домашних условиях с простыми реактивами, интересно провести опыты в лабораторных условиях с профессиональным оборудованием и проанализировать полученные данные.
Смотреть похожие работы
Исследовательский проект «Математика на кухне. Продлеваем срок годности вафель»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Исследовательский проект «Сравнительный анализ пищевых предпочтений и суточной калорийности рационов учащихся с разным хронотипом («жаворонки» и «совы»)»
Исследовательский проект «Мир наук, которые «спрятались» в борще»
Научно-исследовательская работа «Центрифугирование как метод разделения компонентов крови и его влияние на диагностику заболеваний»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Научно-исследовательский проект «Способ переработки природных битуминозных песков с получением дорожного битума»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Исследовательская работа «Солёные расследования: изучаем морскую и пищевую соль»
Мероприятие завершено
Добавить комментарий