Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Исследование качества коровьего молока различных торговых марок в домашних условиях»

Исследовательская работа «Исследование качества коровьего молока различных торговых марок в домашних условиях»

Автор: Абдиева Арина Аразовна

Место работы/учебы (аффилиация): МОУ СОШ №64 им. Бориса Ручьева, г. Магнитогорск, Челябинская область, 7 класс

Научный руководитель: Мешкова Евгения Алексеевна

Актуальность нашей исследовательской работы заключается в том, что в настоящее время в магазинах представлен большой ассортимент молока, но в современном обществе большое внимание потребитель уделяет качеству продукта.

Цель исследования: изучить материал о пользе молока, сравнить образцы наиболее популярных торговых марок путем небольших химических исследований.

Задачи:

  1. Изучить понятие «молоко» и особенности его химического состава.
  2. Изучить способы обработки молока.
  3. Провести социологический опрос среди учащихся школы и выявить наиболее предпочитаемые торговые марки молока.
  4. Экспериментальными методами определить качество молока разных торговых марок, сделать выводы и обобщить результаты исследований.
  5. Разработать практические рекомендации, на что следует обращать внимание при покупке молока.

Гипотеза исследования: мы предполагаем, что в домашних условиях можно определить качество молока разных торговых марок.

Объект исследования: молоко.

Предмет исследования: качество молока разных торговых марок.

Методы исследования: изучение научной литературы, социологический опрос, опыты, анализ, обобщение полученных данных.

Практическая значимость работы состоит в том, что данные материала можно использовать в качестве практических рекомендаций в рамках школьной программы на уроках химии. Можно использовать во внеурочной деятельности. Исследование может быть полезно и интересно учащимся школ, которые увлекаются химией. Кроме опытов, которые возможно провести в домашних условиях с простыми реактивами, интересно провести опыты в лабораторных условиях с профессиональным оборудованием и проанализировать полученные данные.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Проект «Пшеница»

Пшеница – основная зерновая культура, которая занимает главное место в жизни человека. Пшеница является основным продуктом питания миллионов людей. Россия – один из главных экспортеров пшеницы в мире. Цели исследования: исследовать виды пшеницы и ее…

Исследовательская работа «Несложно, бюджетно и возможность для творчества! О возможности ферментации в домашних условиях»

Тему проекта я выбрала неслучайно и считаю, что она весьма актуальна: ферментированные продукты содержат полезные для здоровья вещества, активизируют иммунитет; ферментация разнообразит вкус и аромат; ферментация продлевает длительность хранения прод…

Исследовательский проект «Аскорбиновая кислота»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель исследования: Исследовать воздействие аскорбиновой кислоты на организм человека и разработать методику определения её содержания в продуктах питания с использованием метода йодометрии. Задачи: Осуществить поиск литературы и интернет-источников,…

Исследовательская работа «Сравнительный анализ качества воды родника в разные сезоны года»

Мы решили узнать, изменяется ли качество воды родника в зависимости от сезона года. Цель: провести качественный и количественный анализы воды родника д. Бородино в разные сезоны года (зима, весна, лето, осень) сопоставить полученные данные. Задачи ис…

Исследовательская работа «Выведение закваски естественного брожения»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Мы живем в век бурного развития современных технологий. Вредные вещества, выделяемые заводами, выбрасываются в воздух, большие объемы сточных вод попадают в почву, реки, загрязняя их. При изготовлении продуктов питания используются химические удобрен…

Научно-исследовательская работа на тему: «Целебные свойства народного чая «Башхырт»

На Руси, как и у других народов, целебные свойства растений известны были с глубокой древности. Обычными лекарствами были полынь, крапива, хрен, ясень, можжевельник, подорожник, береза и др. У народов Башкортостана наиболее популярными были душица, з…

Мероприятие завершено