Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Влияние пищевых добавок на здоровье человека»
Автор: Хрипунова Александра Константиновна
Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ "СОШ №8", г. Сергиев Посад, 9 класс
Научный руководитель: Ельцова Светлана Юрьевна
В настоящее время практически каждый человек употребляет в пищу продукты, которые не всегда соответствуют современным требованиям. Для приготовления пищи используются такие ингредиенты, как консерванты, красители, ароматизаторы, загустители и прочие вредные добавки. Очевидно, что употребление такой пищи не приносит пользы здоровью. А это значит, что данная тема актуальна, так как необходимо заботиться о своем здоровье и употреблять только натуральные продукты. Но действительно ли опасны добавки?
Я заинтересовалась этим вопросом решила, что хочу лучше понимать, что такое пищевые добавки и как они влияют на наше здоровье и организм, чтобы смотреть на пищевые добавки более осознанно и руководствоваться знаниями, а не слухами или мифами. Я решила разобраться, как пищевые добавки влияют качество нашей пищи и есть ли на самом деле необходимость добавлять их в свой рацион или это всего лишь маркетинговый ход производителей.
Собираюсь проконтролировать свой рацион и постараться минимизировать количество пищевых добавок в своей еде, если они действительно опасны для нас, а также понять можно ли использовать пищевые добавки в качестве поддержания здорового образа жизни или диеты.
Мне интересны последние научные исследования в области пищевых добавок и их влиянии на здоровье, и я хочу поделиться этой информацией с другими людьми, чтобы помочь им принять более осознанные решения для составления рациона питании и улучшения своего здоровья.
Смотрите ли вы состав продукта при его покупке? Я раньше этого не делала. Однако, мне стало интересно: из чего же состоят продукты, которые мы едим. Ведь почти на каждом продукте в магазине можно увидеть непонятные символы, такие как: Е100-182, Е200-299 или Е600-699.
Гипотеза: пищевые добавки и ароматизаторы, которые вы найдете в любом магазине, не всегда полезны. Иногда их добавляют в обычные продукты, чтобы улучшить вкус и продлить срок годности.
Цель моего проекта: выяснить какое влияние пищевые добавки оказывают на здоровье человека.
Перед собой ставлю следующие задачи:
- Изучить теоретический материал.
- Провести анкетирование и узнать, на сколько мои сверстники знакомы с пищевыми добавками.
- Сравнить состав одинаковых продуктов от разных производителей.
- Найти альтернативу покупным продуктам.
Объект исследования: процесс влияния пищевых добавок на здоровье человека.
Предмет исследования: пищевые добавки в продуктах питания.
Методы исследования: анкетирование, анализ и сравнение упаковок чипсов, работа с источниками Интернета и электронными ресурсами.
Добавить комментарий