Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Влияние пищевых добавок на здоровье человека»

Исследовательская работа «Влияние пищевых добавок на здоровье человека»

Автор: Хрипунова Александра Константиновна

Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ "СОШ №8", г. Сергиев Посад, 9 класс

Научный руководитель: Ельцова Светлана Юрьевна

В настоящее время практически каждый человек употребляет в пищу продукты, которые не всегда соответствуют современным требованиям. Для приготовления пищи используются такие ингредиенты, как консерванты, красители, ароматизаторы, загустители и прочие вредные добавки. Очевидно, что употребление такой пищи не приносит пользы здоровью. А это значит, что данная тема актуальна, так как необходимо заботиться о своем здоровье и употреблять только натуральные продукты. Но действительно ли опасны добавки?

Я заинтересовалась этим вопросом решила, что хочу лучше понимать, что такое пищевые добавки и как они влияют на наше здоровье и организм, чтобы смотреть на пищевые добавки более осознанно и руководствоваться знаниями, а не слухами или мифами. Я решила разобраться, как пищевые добавки влияют качество нашей пищи и есть ли на самом деле необходимость добавлять их в свой рацион или это всего лишь маркетинговый ход производителей.

Собираюсь проконтролировать свой рацион и постараться минимизировать количество пищевых добавок в своей еде, если они действительно опасны для нас, а также понять можно ли использовать пищевые добавки в качестве поддержания здорового образа жизни или диеты.

Мне интересны последние научные исследования в области пищевых добавок и их влиянии на здоровье, и я хочу поделиться этой информацией с другими людьми, чтобы помочь им принять более осознанные решения для составления рациона питании и улучшения своего здоровья.

Смотрите ли вы состав продукта при его покупке? Я раньше этого не делала. Однако, мне стало интересно: из чего же состоят продукты, которые мы едим. Ведь почти на каждом продукте в магазине можно увидеть непонятные символы, такие как: Е100-182, Е200-299 или Е600-699.

Гипотеза: пищевые добавки и ароматизаторы, которые вы найдете в любом магазине, не всегда полезны. Иногда их добавляют в обычные продукты, чтобы улучшить вкус и продлить срок годности.

Цель моего проекта: выяснить какое влияние пищевые добавки оказывают на здоровье человека.

Перед собой ставлю следующие задачи:

  1. Изучить теоретический материал.
  2. Провести анкетирование и узнать, на сколько мои сверстники знакомы с пищевыми добавками.
  3. Сравнить состав одинаковых продуктов от разных производителей.
  4. Найти альтернативу покупным продуктам.

Объект исследования: процесс влияния пищевых добавок на здоровье человека.

Предмет исследования: пищевые добавки в продуктах питания.

Методы исследования: анкетирование, анализ и сравнение упаковок чипсов, работа с источниками Интернета и электронными ресурсами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа «Были о пыли»

Люди уже давно поняли, что чистый воздух необходим человеку, чистый воздух – залог здоровья. Воздух и здоровье человека находятся в тесной взаимосвязи и взаимозависимости.  Человек может прожить без пищи около пяти недель, без воды – пять суток, без…

Исследовательский проект «Сортоизучение лука репчатого в двулетней культуре в условиях юга Тюменской области»

Лук относится к популярным, востребованным овощным культурам, при этом, стоит отметить, что данная овощная культура абсолютно неприхотлива и не требовательна к условиям ухода и выращивания, и, если придерживаться всех необходимых агротехнических треб…

Презентация к проекту «Протез руки для упрощения процесса пользования инструментами с управлением через ЭМГ-датчики»

Актуальность проекта. Разработка инновационного инструментального протеза руки крайне важна для повышения качества жизни людей с ограниченными возможностями. По данным Всемирной организации здравоохранения, миллионы людей сталкиваются с трудностями в…

Исследовательская работа «Переработка апатит-нефелиновых руд»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

В связи с ограничением и запретом на импорт в Россию сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия из стран, поддержавших антироссийские санкции, необходимо гарантировать продовольственную безопасность страны, т.е. полностью обеспечить жител…

Исследовательская работа «Изменение качественного состава воды при фильтрации через плодовое тело Трутовика настоящего»

По данным Программы ООН по окружающей среде (ЮНЕП), около одной трети населения мира проживает в странах, страдающих от дефицита пресной воды, и количество этих стран будет только увеличиваться. Привычка думать, что Россия — держава с большими водным…

Презентация к проекту «Определение танина в разных сортах чая и его свойства»

Чай — продукт необыкновенный: вкусный, целебный, культовый. Сколько веков люди знают чай, столько и открывают для себя все новые и новые его свойства, возможности применения и способы заварки. В чем секрет этого удивительного растения? Что мы знаем п…

Мероприятие завершено