Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Научно-исследовательская работа «Влияние pH среды на активность фермента амилазы слюны»

Научно-исследовательская работа «Влияние pH среды на активность фермента амилазы слюны»

Автор: Тирских Алёна Николаевна

Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ "Усть-Удинская СОШ №2", Иркутская область, 11 класс

Научный руководитель: Дроздова Анна Михайловна

Ферменты — это биологические катализаторы белковой природы, вырабатываемые самим организмом. Фермент амилаза, содержащаяся в слюне, воздействует на крахмал, расщепляя его до мальтозы.

Цель работы: изучить влияние pH среды на активность фермента амилазы слюны.

Задачи:

  1. Изучить и проанализировать литературные источники о ферментах, их свойствах, роль в организме, из чего состоят, факторы, влияющие на активность фермента амилазы, какая концентрация pH фермента амилазы допустима в ротовой полости.
  2. Познакомиться с методикой, «Изучения физико-химических свойств реагентов на примере амилазы слюны», которая позволит определить, что фермент активен при определённых условиях.
  3. Провести эксперимент по определению специфичности фермента и влияния отдельных факторов (температуры, pH среды, ингибиторов и активаторов, антибиотиков, гликогена).

Объект исследования: фермент амилаза слюны.

Предмет исследования: активность амилазы слюны, находящаяся под влиянием различных реагентов.

Гипотеза исследования: различные факторы по-разному влияют на активность фермента амилазы слюны.

Метод исследования:

  • анализ литературы;
  • опрос;
  • эксперимент;
  • анализ полученных результатов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа «Исследование взаимосвязи палеотемператур и химического состава ростров белемнитов»

Цель работы — анализ химического состава ростров белемнитов из различных регионов России и расчет на его основе палеотемператур древних морей. Актуальность. Ростры белемнитов («чертовы пальцы») широко распространены в Центральной России, однако их по…

Исследовательская работа «Сравнительная характеристика вод Орджоникидзевского района города Новокузнецк»

Цель работы — сравнение физико-химических показателей воды из различных водоемов Орджоникидзевского района (река Томь, река Коммунарка, Абагурский карьер). Актуальность. Водные ресурсы являются важнейшим компонентом окружающей среды, а их качество на…

Исследовательская работа «Оценка качества воды участка реки Волга в черте города Зубцов Тверской области по гидрохимическим показателям»

Цель работы — оценка экологического состояния реки Волги в городе Зубцов путем анализа проб воды на соответствие нормам ПДК по интегральным показателям. Актуальность. Ухудшение экологического состояния бассейна реки Волги вследствие интенсивной экспл…

Исследовательский проект «Компьютерный дизайн деиммунизированной L-аспарагиназы для терапии острого лимфобластного лейкоза.»

Цель работы — разработка компьютерной модели генетически модифицированной L-аспарагиназы со сниженной иммуногенностью при сохранении ферментативной активности. Актуальность. Острый лимфобластный лейкоз (ОЛЛ) является самым частым онкологическим забол…

Исследовательская работа «Эпидемиологический анализ распространенности лейкоплакии полости рта среди жителей Ханты-Мансийского автономного округа – Югра и выявление факторов риска»

Цель: Провести комплексный эпидемиологический анализ заболеваемости лейкоплакией полости рта в районах Крайнего Севера (ХМАО – Югра) и выявить ведущие факторы риска. Методы: В ходе двухлетнего исследования (2023–2025 гг.) использованы методы одномоме…

Исследовательский проект «Влияние низких температур на скорость химических реакций: сравнительный анализ в жидкой и твёрдой фазах»

Цель работы — экспериментальное изучение и сравнение влияния низких температур на скорость химических реакций в жидкой и твердой фазах. Актуальность. Понимание поведения химических систем при низких температурах критически важно для материаловедения,…

Мероприятие завершено